{"title":"Tutti i vini","description":"","products":[{"product_id":"ua-doro-dorona-igt-veneto-2022-az-agricola-biniola","title":"Uà d'Oro Dorona IGT Veneto 2022 - Az. Agricola Biniola","description":"\u003ch2\u003eLa Dorona nella sua espressione più preziosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eUà D'Oro Dorona IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eAzienda Biniola\u003c\/strong\u003e rappresenta l'espressione più intensa e ricercata della \u003cstrong\u003eDorona di Venezia\u003c\/strong\u003e, un vitigno autoctono che per secoli ha rischiato di scomparire e che oggi vive una straordinaria rinascita tra le isole della Laguna Veneziana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal piccolo vigneto dell'\u003cstrong\u003eIsola delle Vignole\u003c\/strong\u003e, un luogo unico dove la vite cresce a pochi passi dal mare, nutrita da terreni influenzati dalla salsedine, dalle maree e dal particolare microclima lagunare. Qui nasce un vino raro, prodotto in pochissime bottiglie, che racchiude tutta l'identità di Venezia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto alla Dorona \"classica\", la \u003cstrong\u003eUà D'Oro\u003c\/strong\u003e prevede una \u003cstrong\u003emacerazione più lunga sulle bucce\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003eaffinamento di circa un anno in vasche di cemento non vetrificato\u003c\/strong\u003e, una scelta che dona maggiore struttura, profondità aromatica e una sorprendente capacità di evoluzione, senza alterare l'autenticità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Uà D'Oro dimostra quanto la Dorona possa diventare un grande vino da meditazione e da tavola. La macerazione più lunga e l'affinamento in cemento regalano complessità e carattere, mantenendo però quella straordinaria sapidità che solo la Laguna di Venezia riesce a trasmettere.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto la \u003cstrong\u003eUà D'Oro\u003c\/strong\u003e perché è molto più di un vino raro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRappresenta il recupero di un patrimonio storico veneziano e racconta il lavoro quotidiano di una piccola realtà che coltiva la Dorona sull'Isola delle Vignole con grande rispetto per la natura e la tradizione. È una bottiglia destinata agli appassionati che cercano vini identitari, autentici e impossibili da replicare altrove.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto si trova sull'\u003cstrong\u003eIsola delle Vignole\u003c\/strong\u003e, tra Venezia e il Mare Adriatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui la Dorona cresce su terreni naturalmente influenzati dalla presenza del mare. Le brezze salmastre, la luminosità della laguna e il particolare equilibrio climatico conferiscono alle uve una marcata mineralità e una sapidità che rappresentano la firma inconfondibile di questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gestione del vigneto è completamente manuale, con pratiche agronomiche sostenibili e vendemmia in cassette, nel pieno rispetto di un ecosistema tanto delicato quanto prezioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Biniola\u003c\/strong\u003e nasce con l'obiettivo di riportare la viticoltura nel cuore della Laguna Veneziana, recuperando l'antica tradizione dell'Isola delle Vignole, un tempo conosciuta proprio come \u003cstrong\u003eBiniola\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eIsola delle Sette Vigne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione è volutamente limitata e ogni bottiglia racconta la storia di un territorio irripetibile, dove la viticoltura continua ancora oggi a convivere con il mare e con la storia millenaria di Venezia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Dorona\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Isola delle Vignole – Laguna di Venezia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice, lunga macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 12 mesi in vasche di cemento non vetrificato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo dorato intenso \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eAmpio e complesso, con note di frutta gialla matura, erbe aromatiche mediterranee, fiori essiccati e una spiccata impronta minerale che richiama la laguna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eStrutturato, avvolgente e sapido. La macerazione dona maggiore profondità e persistenza, mentre la naturale freschezza della Dorona mantiene il sorso dinamico ed elegante. Il finale è lungo, minerale e salmastro, con un'evoluzione che continua a lungo nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Capesante gratinate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Astice e aragosta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Baccalà mantecato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti della tradizione veneziana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina gourmet di mare\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001446752522,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/U_-D_Oro-Dorona-di-Venezia-Biniola.jpg?v=1785225170"},{"product_id":"malvasia-reversus-igt-venezia-giulia-azienda-agricola-roncus","title":"Malvasia Reversus IGT Venezia Giulia - Azienda Agricola Roncùs","description":"\u003ch2\u003eLa Malvasia del Collio che racconta il confine tra terra, mare e tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMalvasia Reversus Venezia Giulia IGT 2022\u003c\/strong\u003e dell’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime tutta l'identità del territorio del Collio goriziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana in purezza\u003c\/strong\u003e, un vitigno storico arrivato dalle terre dell'Istria e perfettamente ambientato sulle colline friulane. È una varietà capace di unire profumi intensi, eleganza e una caratteristica nota sapida, figlia dei terreni e del clima di questo straordinario territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eReversus\u003c\/strong\u003e richiama il ritorno alle origini, alla valorizzazione dei vitigni tradizionali e a una viticoltura rispettosa della natura. Un bianco autentico, dove la componente aromatica della Malvasia incontra la mineralità del Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Malvasia Istriana è un vitigno affascinante perché riesce a essere riconoscibile senza mai risultare eccessivo. Nel Reversus troviamo profumi mediterranei, freschezza e una bellissima sapidità: è un vino che racconta il luogo da cui proviene, con grande eleganza.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eMalvasia Reversus di Roncùs\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più autentiche dei grandi bianchi del Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino capace di sorprendere per equilibrio e profondità: aromatico ma non dolce, intenso ma sempre elegante, con una personalità che lo rende ideale sia per chi ama i bianchi territoriali sia per chi cerca qualcosa di diverso dai soliti vitigni internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'etichetta che racconta il valore della biodiversità italiana e il fascino dei vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel territorio del \u003cstrong\u003eCollio goriziano\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate d'Italia per la produzione di grandi vini bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i vigneti poggiano sulla famosa \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e, un terreno composto da marne e arenarie di origine oceanica, ricco di minerali e capace di donare ai vini una straordinaria impronta sapida e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalla protezione delle colline, creando condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Collio con una filosofia produttiva basata sul rispetto del territorio e sulla valorizzazione dei vitigni locali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia valorizza vigneti circondati da boschi e prati, con una gestione attenta e interventi ridotti in vigna. La vendemmia manuale e il lavoro preciso in cantina hanno l'obiettivo di preservare l'identità delle uve e lasciare parlare il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Malvasia Istriana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Collio goriziano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Ponca, marne e arenarie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve mature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in bianco con fermentazione spontanea a 20-22 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con note di agrumi, fiori bianchi, mandorla, erbe aromatiche e delicati richiami minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è caratterizzato da una piacevole acidità accompagnata da una struttura equilibrata e da una lunga persistenza aromatica. La chiusura minerale richiama il carattere del territorio del Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Primi piatti con verdure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001581756682,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Malvasia-Reversus-Venezia-Giulia-Roncus.jpg?v=1785328925"},{"product_id":"friulano-2021-collio-doc-azienda-agricola-roncus","title":"Friulano 2022 Collio DOC - Azienda Agricola Roncùs","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza del Collio in uno dei suoi vitigni simbolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriulano Collio DOC 2022\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e è l'espressione autentica di uno dei vitigni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia. Un vino che nasce da antiche vigne coltivate sulle colline del Collio, territorio da sempre vocato alla produzione di grandi vini bianchi grazie ai suoi terreni ricchi di marne e arenarie, conosciuti localmente come \u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003e100% Tocai Friulano\u003c\/strong\u003e, questo vino racconta tutta la personalità del vitigno: eleganza aromatica, struttura setosa, mineralità e quella tipica nota finale di mandorla che lo rende immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia di Roncùs è quella di intervenire il meno possibile in cantina per lasciare spazio al carattere del vigneto. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento in legno permettono di ottenere un Friulano profondo, complesso e dalla grande identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Friulano è un vino che non ha bisogno di effetti speciali: la sua forza è nell'equilibrio. Quando nasce da un grande territorio come il Collio riesce a unire freschezza, morbidezza e una profondità sorprendente. È un bianco capace di accompagnare la tavola dall'inizio alla fine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eFriulano di Roncùs\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente la nostra idea di vino: un vitigno autoctono, un territorio riconoscibile e un produttore che lavora con rispetto e sensibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco elegante ma non costruito, capace di raccontare il Friuli attraverso una beva raffinata e gastronomica. Un vino ideale per chi cerca un'espressione autentica del Collio, lontana dalle mode e profondamente legata alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce sulle colline del \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e, una delle zone più importanti al mondo per la produzione di vini bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni di origine eocenica, composti da strati di marne e arenarie, donano ai vini del territorio una caratteristica mineralità e una particolare profondità aromatica. Le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono inoltre lo sviluppo di profumi intensi e il mantenimento della freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e nasce a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio, e da generazioni interpreta il territorio attraverso una viticoltura rispettosa e artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia privilegia vecchie vigne, basse rese e fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, cercando di trasferire nel bicchiere il carattere autentico delle colline del Collio. I vini Roncùs sono conosciuti per profondità, eleganza e capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Tocai Friulano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Collio Goriziano – Capriva del Friuli e Cormòns\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Marne e arenarie (\u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale a fine settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Breve macerazione delle uve, pressatura soffice, decantazione naturale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 6 mesi in botti di rovere da 20 hl, seguiti da ulteriore affinamento in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con note di fiori bianchi, pesca, agrumi, erbe aromatiche e la caratteristica sfumatura di mandorla tipica del Friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eMorbido, equilibrato e persistente. Il sorso unisce freschezza e struttura, con una piacevole componente minerale e un finale leggermente mandorlato che rende il vino riconoscibile e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Prosciutto crudo di San Daniele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti alle erbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritti dell'Adriatico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina friulana tradizionale\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002346889482,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Friulano-Collio-Ronc_s.jpg?v=1785225465"},{"product_id":"collio-bianco-doc-2022-azienda-agricola-roncus","title":"Collio Bianco DOC 2023 - Azienda Agricola Roncùs","description":"\u003ch2\u003eL'armonia del Collio racchiusa in un grande bianco territoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCollio Bianco DOC 2023\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e è l'espressione più autentica della filosofia della cantina: un vino capace di raccontare il territorio attraverso l'equilibrio tra diverse varietà a bacca bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un blend di \u003cstrong\u003eFriulano, Pinot Bianco e Sauvignon\u003c\/strong\u003e, tre vitigni che nel Collio trovano condizioni ideali per esprimere eleganza, struttura e mineralità. Il Friulano dona morbidezza e carattere, il Pinot Bianco equilibrio e profondità, mentre il Sauvignon aggiunge freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che non punta sulla semplice intensità aromatica, ma sulla complessità: un bianco raffinato, gastronomico e capace di evolvere nel tempo, dove il territorio delle colline del Collio emerge in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Collio Bianco è una delle massime espressioni della tradizione friulana. La sua forza è nell'equilibrio: non è il singolo vitigno a prevalere, ma l'unione di caratteristiche diverse che crea un vino completo, elegante e profondamente legato al territorio.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eCollio Bianco di Roncùs\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente l'idea di vino che amiamo raccontare: un'etichetta nata da una tradizione precisa, da un territorio unico e da un produttore che lavora con grande rispetto della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco capace di soddisfare sia chi cerca freschezza e bevibilità sia chi ama vini più complessi, con struttura e capacità di accompagnare la cucina dall'antipasto al secondo piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel cuore del \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e, una delle zone italiane più vocate per la produzione di grandi vini bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe colline del Collio sono caratterizzate dalla \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e, un terreno formato da marne e arenarie di origine eocenica, ricco di minerali e fondamentale nel conferire ai vini eleganza, sapidità e una particolare profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima, influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e protetto dalle Alpi Giulie, permette una maturazione lenta e completa delle uve, mantenendo freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e nasce a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio, ed è una realtà familiare profondamente legata al proprio territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale si basa sul rispetto del vigneto, sull'utilizzo di fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e su interventi minimi in cantina, con l'obiettivo di lasciare che siano il suolo e le annate a raccontare il vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni bottiglia Roncùs rappresenta una ricerca di autenticità ed equilibrio, attraverso uno stile artigianale e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Collio DOC Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 40% Friulano, 40% Pinot Bianco, 20% Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Collio Goriziano – Capriva del Friuli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Marne e arenarie (\u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6 mesi sui lieviti (\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e) in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con sentori di fiori bianchi, pesca, mela, agrumi, erbe aromatiche e leggere note minerali. L'equilibrio tra le diverse varietà dona un bouquet raffinato e mai eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eAmpio, fresco e armonioso. Il sorso è caratterizzato da una piacevole sapidità, una struttura equilibrata e una lunga persistenza finale. La freschezza del Sauvignon incontra la morbidezza del Friulano e l'eleganza del Pinot Bianco, creando un bianco completo e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Prosciutto crudo di San Daniele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche delicate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi e mediamente stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002556178698,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Collio-Bianco-DOC-Ronc_s.jpg?v=1785329011"},{"product_id":"dorona-2023-igt-veneto-azienda-agricola-biniola","title":"Dorona 2023 IGT Veneto - Azienda Agricola Biniola","description":"\u003ch2\u003eIl vino della Laguna di Venezia nato da un vitigno unico al mondo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDorona IGT Veneto 2023\u003c\/strong\u003e dell’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Biniola\u003c\/strong\u003e racconta una delle storie più affascinanti della viticoltura veneziana: quella di un vitigno antico, legato alla Serenissima e sopravvissuto grazie alla passione di chi ha scelto di riportarlo alla luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eDorona di Venezia\u003c\/strong\u003e è un patrimonio enologico raro: un’uva autoctona che cresce esclusivamente in un ambiente straordinario, dove la vite convive con la laguna, il vento e la presenza del mare. Il vigneto di Biniola si trova sull’\u003cstrong\u003eIsola delle Vignole\u003c\/strong\u003e, un luogo storico della Laguna Veneziana, un tempo conosciuto proprio con il nome di Biniola o Isola delle Sette Vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino bianco identitario, prodotto in quantità limitate, che esprime nel calice freschezza, sapidità e quella particolare impronta minerale che nasce solo dall’incontro tra vite e ambiente lagunare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Dorona è un vitigno che racconta un luogo prima ancora che un vino. La sua forza è nella capacità di portare nel bicchiere la luce della laguna, con una freschezza marina e una personalità che non può essere replicata altrove.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto la \u003cstrong\u003eDorona di Biniola\u003c\/strong\u003e perché rappresenta uno dei vini più autentici e sorprendenti del panorama italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è semplicemente un vino bianco: è la testimonianza della rinascita di un vitigno veneziano quasi dimenticato, coltivato in un ambiente unico al mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia dedicata a chi cerca vini con una storia vera, capaci di raccontare un territorio attraverso profumi, sapori e tradizioni che non si possono trasferire altrove.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto nasce sull’\u003cstrong\u003eIsola delle Vignole\u003c\/strong\u003e, nella Laguna di Venezia, tra la città e il mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui la vite cresce in condizioni particolari: il clima mitigato dall’acqua, le brezze marine e i terreni influenzati dalla presenza della laguna contribuiscono a creare un vino dalla spiccata sapidità e da una riconoscibile impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl piccolo vigneto rappresenta un vero patrimonio agricolo veneziano, dove ogni lavorazione viene seguita con grande attenzione e nel rispetto dell’ambiente circostante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Biniola\u003c\/strong\u003e nasce con l’obiettivo di recuperare la tradizione vitivinicola dell’Isola delle Vignole e riportare la Dorona di Venezia al centro dell’attenzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome stesso dell’azienda richiama l’antico nome dell’isola, Biniola, legando passato e presente attraverso una produzione artigianale e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva è quella di valorizzare il carattere naturale del vitigno, con interventi rispettosi e una vinificazione capace di preservare freschezza, eleganza e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Veneto IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Dorona di Venezia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Isola delle Vignole – Laguna di Venezia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento sui lieviti fini per preservare struttura, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eElegante e caratteristico, con sentori di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla, erbe aromatiche e una delicata nota minerale che richiama la vicinanza del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è caratterizzato da una piacevole tensione minerale, una buona struttura e un finale persistente con una delicata sensazione salina. Un bianco originale, capace di distinguersi per personalità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cicchetti veneziani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Spaghetti alle vongole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture dell’Adriatico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002713923850,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Dorona-di-Venezia-Biniola.jpg?v=1785228157"},{"product_id":"radice-lambrusco-di-sorbara-doc-cantina-paltrinieri","title":"Radice Lambrusco di Sorbara DOC rifermentato in bottiglia secco frizzante - Cantina Paltrinieri","description":"\u003ch2\u003eL'anima più autentica del Lambrusco di Sorbara\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRadice Lambrusco di Sorbara DOC\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eCantina Paltrinieri\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta il lato più elegante e territoriale del Lambrusco emiliano. Un frizzante secco ottenuto da \u003cstrong\u003e100% Lambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e, prodotto secondo il metodo della \u003cstrong\u003erifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/strong\u003e, una tecnica antica che permette al vino di mantenere tutta la sua freschezza, la sua vitalità e il carattere autentico del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eRadice\u003c\/strong\u003e richiama il legame profondo con la terra di Sorbara e con una tradizione vitivinicola fatta di semplicità, rispetto e identità. È un Lambrusco lontano dagli stereotipi: raffinato, secco, verticale e sorprendentemente gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa presenza del naturale residuo di rifermentazione dona al vino una leggera velatura e una complessità maggiore, rendendolo un'espressione artigianale e autentica del territorio modenese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Lambrusco di Sorbara è un vitigno di grande eleganza. La sua forza è nella freschezza: ha la leggerezza di un bianco e la struttura necessaria per stare a tavola con piatti importanti. Quando è lavorato con rispetto riesce a regalare una profondità sorprendente.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eRadice di Paltrinieri\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere il vino: territorio, tradizione e identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Lambrusco capace di sorprendere anche chi non si aspetta complessità da un vino frizzante. La sua acidità vibrante, la sua mineralità e la sua eleganza lo rendono una bottiglia ideale per chi cerca un vino autentico e versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'etichetta che dimostra come il Lambrusco possa essere un grande vino italiano, capace di emozionare tanto nell'aperitivo quanto durante un pranzo completo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Radice nasce nella zona storica di \u003cstrong\u003eSorbara\u003c\/strong\u003e, nel cuore della provincia di Modena, una delle aree più vocate al mondo per questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto aziendale si trova nella zona del \u003cstrong\u003eCristo di Sorbara\u003c\/strong\u003e, una fascia di territorio compresa tra i fiumi \u003cstrong\u003eSecchia e Panaro\u003c\/strong\u003e. Qui i terreni sciolti, limosi e sabbiosi, freschi e ricchi di sostanza organica, favoriscono la produzione di uve capaci di esprimere finezza, profumi e una straordinaria acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCantina Paltrinieri\u003c\/strong\u003e nasce a Sorbara e da generazioni dedica il proprio lavoro alla valorizzazione del Lambrusco di Sorbara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è profondamente legata al territorio: basse rese, attenzione al vigneto e vinificazioni capaci di preservare l'identità del vitigno. La cantina interpreta il Lambrusco in modo contemporaneo, mantenendo però il legame con le tecniche tradizionali che hanno reso famoso questo vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Lambrusco di Sorbara DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Rifermentato in bottiglia, secco frizzante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e —\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Lambrusco di Sorbara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Sorbara – Modena\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Sciolto, prevalentemente limoso e sabbioso, fresco e ricco di sostanza organica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale a metà settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Mosto fiore ottenuto da pressatura soffice, vinificazione in bianco senza macerazione, fermentazione alcolica e successiva rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti autoctoni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento in bottiglia sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12-13 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosa salmone brillante con una spuma fine e persistente. Può presentarsi leggermente torbido per la presenza del naturale residuo di rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e fragrante, con note di pompelmo, agrumi, fragolina di bosco, melograno e sentori floreali di rosa selvatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eFresco, secco e verticale. La spiccata acidità richiama la buccia di mela verde e il melograno, mentre la componente sapida dona equilibrio, profondità e grande persistenza. Un vino dalla beva agile ma con una struttura sorprendente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Gnocco fritto e salumi emiliani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tortellini in brodo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tagliatelle al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tonno e salmone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina emiliana tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi gourmet\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002810294538,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Radice-Lambrusco-Sorbara-Paltrinieri.jpg?v=1785228467"},{"product_id":"leclisse-lambrusco-di-sorbara-doc-secco-frizzante-cantina-paltrinieri","title":"Leclisse Lambrusco di Sorbara DOC secco frizzante - Cantina Paltrinieri","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza del Lambrusco di Sorbara nella sua espressione più pura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eLeclisse Lambrusco di Sorbara DOC\u003c\/strong\u003e della \u003cstrong\u003eCantina Paltrinieri\u003c\/strong\u003e è una delle interpretazioni più rappresentative del Lambrusco di Sorbara: un vino frizzante secco, raffinato e territoriale, capace di mostrare tutta la finezza di un vitigno spesso sottovalutato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da \u003cstrong\u003e100% Lambrusco di Sorbara\u003c\/strong\u003e proveniente dal vigneto del \u003cstrong\u003eCristo di Sorbara\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate per questa varietà. Qui il terreno fresco, sciolto e ricco di componenti sabbiose e limose permette alle uve di mantenere una straordinaria acidità naturale e una grande eleganza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Leclisse è un vino che supera l'immagine tradizionale del Lambrusco: non è semplicemente un frizzante piacevole, ma un'espressione precisa di territorio, caratterizzata da freschezza, finezza e grande capacità gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Lambrusco di Sorbara è un vitigno dalla personalità unica: ha la freschezza di un grande bianco e la profondità necessaria per accompagnare la cucina emiliana. Quando viene coltivato nel suo territorio d'origine riesce a esprimere eleganza e carattere.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Yuri Stefani\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eLeclisse di Paltrinieri\u003c\/strong\u003e perché rappresenta il lato più raffinato del Lambrusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino capace di sorprendere chi ancora associa il Lambrusco soltanto a produzioni semplici: il suo equilibrio tra acidità, profumi floreali e delicate note fruttate lo rende una bottiglia contemporanea, versatile e profondamente legata alla tradizione emiliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'etichetta ideale per chi cerca un vino conviviale ma con una forte identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Leclisse nasce nella zona di \u003cstrong\u003eCristo di Sorbara\u003c\/strong\u003e, nel comune di Bomporto, nel cuore della provincia di Modena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta piccola area, situata tra i fiumi \u003cstrong\u003eSecchia e Panaro\u003c\/strong\u003e, è considerata una delle culle del Lambrusco di Sorbara. I terreni prevalentemente sabbiosi e limosi, freschi e ricchi di sostanza organica, favoriscono la produzione di uve dalla spiccata acidità e dai profumi delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ proprio questo ambiente a donare al vino quella caratteristica leggerezza e verticalità che lo rende immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCantina Paltrinieri\u003c\/strong\u003e è una realtà familiare nata a Sorbara e da generazioni dedicata alla valorizzazione del Lambrusco di Sorbara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è basata sul profondo legame con il territorio: il lavoro in vigna, la cura delle uve e una vinificazione precisa permettono di raccontare il carattere autentico di questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaltrinieri è oggi considerata una delle aziende più rappresentative nella valorizzazione del Lambrusco di Sorbara di qualità, dimostrando come questo vino possa raggiungere livelli di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Lambrusco di Sorbara DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Secco frizzante – Cru da uve selezionate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Lambrusco di Sorbara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Cristo di Sorbara – Modena\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Sciolto, prevalentemente limoso e sabbioso, fresco e ricco di sostanza organica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale a metà settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in bianco del solo mosto fiore, senza macerazione, con fermentazione alcolica e successiva rifermentazione con metodo Martinotti per almeno 3 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento sui lieviti prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosa tenue tendente al cipria, con un perlage molto fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eElegante e delicato, con sentori di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa, fragolina di bosco, lampone e leggere note di vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eSecco, fresco e verticale. L'acidità spiccata è il tratto distintivo del Sorbara e dona al vino una beva pulita e dinamica. Il finale è persistente, delicato e caratterizzato da una piacevole componente fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Gnocco fritto e salumi emiliani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Prosciutto di Parma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tortellini in brodo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cotechino e bolliti misti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tartare di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture leggere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi gourmet\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002928062730,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Leclisse-Lambrusco-Sorbara-Cantina-Paltrinieri.jpg?v=1785229872"},{"product_id":"barbaresco-camarenda-2022-cascina-carlot","title":"Barbaresco DOCG Camerenda 2022 - Cascina Carlot","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza del Nebbiolo tra Langhe e Monferrato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarbaresco Camerenda DOCG 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina Carlòt\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta la grande tradizione piemontese attraverso una delle sue varietà più nobili: il \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Barbaresco autentico, prodotto in quantità limitate da una realtà familiare che lavora il vigneto con grande attenzione e rispetto per il territorio. È un vino dove eleganza, struttura e capacità evolutiva convivono in perfetto equilibrio, esprimendo il lato più raffinato del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eCamerenda\u003c\/strong\u003e identifica una delle espressioni più rappresentative della cantina: un vino importante, ma capace di mantenere finezza e armonia, con tannini eleganti e una profondità aromatica che cresce nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Nebbiolo è un vitigno che richiede tempo e pazienza. Quando trova il giusto equilibrio tra terreno, esposizione e mano dell'uomo riesce a regalare vini di straordinaria eleganza, capaci di unire forza e delicatezza.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBarbaresco Camerenda di Cascina Carlòt\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle caratteristiche che cerchiamo nei grandi vini italiani: autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino nato da una piccola produzione artigianale, dove il territorio viene prima della tecnica e dove il Nebbiolo viene lasciato esprimere con profondità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'etichetta dedicata agli appassionati che cercano un Barbaresco elegante, capace di accompagnare la tavola oggi ma anche di evolvere negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Camerenda nasce sulle colline piemontesi tra \u003cstrong\u003eLanghe e Monferrato\u003c\/strong\u003e, nel territorio di \u003cstrong\u003eCoazzolo\u003c\/strong\u003e, una zona caratterizzata da terreni calcareo-argillosi particolarmente vocati alla coltivazione del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano a circa \u003cstrong\u003e300 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, con esposizione favorevole e un microclima ideale per una maturazione lenta delle uve. Queste condizioni permettono al Nebbiolo di sviluppare profumi complessi, acidità equilibrata e una trama tannica elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCascina Carlòt\u003c\/strong\u003e è una realtà familiare piemontese guidata da \u003cstrong\u003eClaudio Mo\u003c\/strong\u003e, impegnata nella valorizzazione dei vitigni tradizionali del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale nasce dal desiderio di produrre vini capaci di raccontare il luogo da cui provengono, attraverso lavorazioni attente, basse rese e un approccio rispettoso sia in vigna sia in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vini di Cascina Carlòt esprimono il carattere del Piemonte con uno stile elegante e artigianale, dove il tempo e il territorio sono elementi fondamentali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Coazzolo (AT)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo-argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e Circa 300 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e Ovest\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve in vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 24 mesi in barrique e successivo affinamento di 8 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacità di evoluzione:\u003c\/strong\u003e 10-15 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosso granato luminoso con eleganti riflessi aranciati, tipici dell'evoluzione del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eComplesso e raffinato, con sentori di rosa, viola, ciliegia matura, piccoli frutti rossi, spezie, cacao e leggere note balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eElegante e strutturato, con una trama tannica fitta ma vellutata. La freschezza sostiene il sorso mentre emergono note di frutta rossa, spezie e una piacevole persistenza finale. Un Barbaresco equilibrato, profondo e destinato a una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tajarin al tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Agnolotti piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati di carne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fonduta piemontese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina tradizionale delle Langhe\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53023636816138,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Barbaresco-Camerenda-Cascina-Carlot.jpg?v=1785230494"},{"product_id":"sarot-langhe-doc-arneis-cascina-carlot","title":"Saròt Langhe DOC Arneis - Cascina Carlot","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza dell'Arneis tra Langhe e Monferrato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaròt Langhe DOC Arneis\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina Carlòt\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racconta l'anima più autentica del Piemonte collinare. Un'espressione raffinata di \u003cstrong\u003eArneis in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno storico piemontese capace di unire freschezza, eleganza aromatica e una piacevole struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nei vigneti di \u003cstrong\u003eCoazzolo\u003c\/strong\u003e, piccolo comune sulle colline tra \u003cstrong\u003eLanghe e Monferrato\u003c\/strong\u003e, da appezzamenti selezionati dove l'Arneis trova un ambiente ideale per sviluppare profumi intensi e una spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eSaròt\u003c\/strong\u003e identifica un vino dalla personalità elegante e immediata: un bianco equilibrato, fresco e gastronomico, capace di esprimere il carattere del territorio senza rinunciare alla piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"L'Arneis è un vitigno che sorprende per la sua capacità di essere delicato e allo stesso tempo ricco di personalità. Quando viene coltivato con attenzione riesce a regalare vini eleganti, profumati e con una bella profondità.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eSaròt Arneis di Cascina Carlòt\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più autentiche dei bianchi piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che racconta una piccola realtà familiare, il lavoro in vigna e la volontà di valorizzare i vitigni del territorio. Un'etichetta capace di conquistare chi cerca un bianco elegante, versatile e lontano dalle produzioni standardizzate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi ama vini freschi e raffinati, ma con una personalità riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Saròt nasce sulle colline di \u003cstrong\u003eCoazzolo\u003c\/strong\u003e, in provincia di Asti, un territorio di confine tra il Monferrato e le Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano a circa \u003cstrong\u003e300 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, su terreni caratterizzati da componenti \u003cstrong\u003eargillose e sabbiose\u003c\/strong\u003e, condizioni che favoriscono l'equilibrio tra freschezza, profumi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta zona, meno conosciuta rispetto alle aree più celebri delle Langhe, custodisce un patrimonio viticolo di grande valore, dove piccoli produttori continuano a interpretare il territorio con uno stile personale e artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCascina Carlòt\u003c\/strong\u003e è una realtà familiare piemontese che affonda le proprie radici nella tradizione agricola di Coazzolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuidata da \u003cstrong\u003eClaudio Mo\u003c\/strong\u003e, l'azienda lavora i propri vigneti con una filosofia basata sul rispetto della terra e sulla convinzione che la qualità nasca prima di tutto in vigna. La cantina valorizza i vitigni del territorio attraverso vini autentici, capaci di raccontare il carattere delle colline piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccanto al Nebbiolo del Barbaresco Camerenda, il Saròt rappresenta il volto più fresco e immediato della produzione aziendale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Langhe DOC Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Coazzolo (AT) – Langhe e Monferrato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e Circa 300 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-sabbioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Breve macerazione in pressa, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eElegante e fragrante, con note di fiori bianchi, pesca, frutta fresca e una caratteristica sfumatura di mandorla tipica dell'Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è equilibrato, con una buona struttura e una piacevole persistenza finale. La componente minerale accompagna un finale delicatamente ammandorlato, rendendo il vino raffinato e molto versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Vitello tonnato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Insalate gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti alle verdure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche delicate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53023999754506,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Sar_t-Arneis-Langhe-Cascina-Carlot.jpg?v=1785230757"},{"product_id":"ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-grillo-iole","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Grillo Iole","description":"\u003ch2\u003eL'identità del Friuli racchiusa in un grande bianco autoctono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Grillo Iole\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta tutta l'eleganza di uno dei vitigni simbolo del Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco nato da \u003cstrong\u003e100% Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona friulana conosciuta da secoli, capace di esprimere freschezza, finezza aromatica e una straordinaria capacità di accompagnare la cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione di Grillo Iole interpreta il vitigno con uno stile pulito e territoriale: vinificazione in bianco per preservare la fragranza dell'uva, affinamento in acciaio sulle fecce fini e un equilibrio tra profumi floreali, freschezza e piacevole struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino immediato ma non semplice, capace di raccontare il carattere delle colline dei Colli Orientali del Friuli attraverso una beva elegante e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Ribolla Gialla è un vitigno che rappresenta perfettamente il Friuli: ha una grande freschezza, ma anche una personalità riconoscibile. È un vino che riesce a essere elegante e conviviale allo stesso tempo, ideale per chi cerca autenticità nel calice.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla di Grillo Iole\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più autentiche della viticoltura friulana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce territorio, tradizione e precisione produttiva: una bottiglia capace di conquistare chi ama i grandi bianchi italiani dalla spiccata identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua forza è nella semplicità elegante: un sorso fresco e minerale, ma con abbastanza struttura per accompagnare la tavola e non fermarsi al solo aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla nasce nei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate d'Italia per la produzione di vini bianchi di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti di Grillo Iole si trovano nella zona di \u003cstrong\u003ePrepotto\u003c\/strong\u003e, sulle colline friulane al confine con la Slovenia, un territorio caratterizzato da terreni collinari e condizioni climatiche ideali per preservare freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo dei profumi, mentre i terreni ricchi di minerali contribuiscono alla tipica eleganza e sapidità dei vini dei Colli Orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Grillo Iole\u003c\/strong\u003e nasce nel 1973 a Prepotto e si estende su circa 9 ettari di vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è fortemente legata alla valorizzazione dei vitigni del territorio: tra i bianchi trovano spazio proprio la Ribolla Gialla e il Friulano, insieme al Sauvignon, mentre tra i rossi vengono valorizzate varietà friulane come Schioppettino e Refosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fase del lavoro, dalla gestione del vigneto alla vendemmia, viene seguita con grande attenzione per ottenere vini capaci di esprimere il carattere autentico della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Prepotto (UD)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Collinare, caratterizzato da suoli vocati alla viticoltura friulana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in bianco con diraspatura, pressatura soffice e stabilizzazione a freddo del mosto. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 7 mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti rimontaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eElegante e fragrante, con note di fiori bianchi, acacia, rosa bianca, mela verde e pesca bianca. Un bouquet fresco e raffinato, tipico della Ribolla Gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, equilibrato e piacevolmente sapido. Il sorso è caratterizzato da una buona struttura accompagnata da una vibrante acidità, con un finale pulito e persistente che richiama la frutta fresca e le note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi eleganti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tagliolini con gamberi e zucchine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Spaghetti allo scoglio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53024604422410,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Ribolla-Gialla-Colli-Orientali-Grillo-Iole.jpg?v=1785231215"},{"product_id":"schioppettino-di-prepotto-friuli-colli-orientali-doc-2021-grillo-iole","title":"Schioppettino di Prepotto Friuli Colli Orientali DOC 2021 - Grillo Iole","description":"\u003ch2\u003eIl carattere del Friuli più autentico in un grande rosso autoctono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSchioppettino di Prepotto Friuli Colli Orientali DOC 2021\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Grillo Iole\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta uno dei vitigni più affascinanti e identitari del Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e, conosciuto anche come \u003cstrong\u003eRibolla Nera\u003c\/strong\u003e, è un'antica varietà autoctona che ha trovato la sua massima espressione nelle colline di Prepotto, dove ancora oggi rappresenta il simbolo della tradizione vitivinicola locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso elegante e raffinato, capace di unire freschezza, struttura e una caratteristica nota speziata che lo rende immediatamente riconoscibile. Un vino lontano dagli schemi dei grandi rossi potenti: la sua forza è nell'equilibrio tra finezza, profondità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione di Grillo Iole valorizza il lato più elegante dello Schioppettino, con una vinificazione attenta e un affinamento in legno che accompagna il vino senza coprire l'espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Lo Schioppettino è un vitigno che dimostra quanto sia importante il legame tra vino e territorio. Ha un carattere unico: una grande freschezza, una trama elegante e quella speziatura naturale che lo rende immediatamente riconoscibile.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Yuri Stefani\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto lo \u003cstrong\u003eSchioppettino di Prepotto di Grillo Iole\u003c\/strong\u003e perché rappresenta uno dei valori che cerchiamo nei grandi vini italiani: l'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino nato da un vitigno raro, profondamente legato a un luogo preciso, capace di raccontare la storia di una zona attraverso profumi e sensazioni uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ la bottiglia ideale per chi vuole scoprire un grande rosso italiano meno conosciuto rispetto ai nomi più celebri, ma con una personalità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Schioppettino nasce sulle colline di \u003cstrong\u003ePrepotto\u003c\/strong\u003e, nei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, una delle aree più vocate per la produzione di vini di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto territorio, al confine con la Slovenia, è caratterizzato da colline ventilate, importanti escursioni termiche e terreni ricchi di minerali, condizioni che permettono alle uve di mantenere freschezza e sviluppare una complessità aromatica particolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di Prepotto è così legata a questo vitigno da aver ottenuto una specifica valorizzazione territoriale attraverso la menzione \u003cstrong\u003eSchioppettino di Prepotto\u003c\/strong\u003e all'interno della DOC Friuli Colli Orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Grillo Iole\u003c\/strong\u003e nasce a Prepotto ed è una realtà familiare profondamente legata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni friulani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina coltiva le varietà più rappresentative del territorio, lavorando con attenzione sia in vigneto sia in cantina per ottenere vini capaci di esprimere il carattere autentico dei Colli Orientali del Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale punta sulla qualità e sul rispetto dell'ambiente, con l'obiettivo di produrre vini territoriali, riconoscibili e capaci di raccontare il luogo da cui provengono.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Friuli Colli Orientali DOC – Schioppettino di Prepotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Schioppettino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Prepotto (UD)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Collinare, con caratteristiche tipiche dei Colli Orientali friulani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Vigneto inerbito, non irrigato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura delle uve, fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 18 giorni a temperatura controllata (26-27°C) con frequenti rimontaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento in legno per valorizzare complessità e armonia del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eRosso rubino brillante con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia, violetta, pepe nero, chiodi di garofano e leggere note balsamiche. La caratteristica speziatura dello Schioppettino emerge con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, equilibrato e strutturato. La trama tannica è elegante, sostenuta da una piacevole acidità che dona slancio al sorso. Il finale è persistente, con ritorni speziati e una grande armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Frico friulano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati di carne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cacciagione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Costine alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina friulana tradizionale\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53024813842698,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Schioppettino-Prepotto-Colli-Orientali-Grillo-Iole.jpg?v=1785231493"},{"product_id":"blanc-de-morgex-et-de-la-salle-metodo-classico-extra-brut-valle-daosta-doc-cave-mont-blanc","title":"Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Extra Brut Valle d'Aosta DOC - Cave Mont Blanc","description":"\u003ch2\u003eLe bollicine più alte d'Europa nate ai piedi del Monte Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBlanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Extra Brut Valle d'Aosta DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCave Mont Blanc\u003c\/strong\u003e è uno spumante unico nel panorama italiano, nato da un vitigno straordinario coltivato in condizioni estreme: il \u003cstrong\u003ePrié Blanc\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona valdostana allevata a oltre 1.000 metri di altitudine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn metodo classico che racconta la montagna attraverso freschezza, mineralità e precisione. Le vigne di Morgex e La Salle, grazie alle elevate altitudini e al clima alpino, permettono di ottenere uve naturalmente ricche di acidità, caratteristiche ideali per la produzione di grandi spumanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che non cerca di imitare lo Champagne, ma esprime un'identità completamente diversa: quella di un territorio estremo, dove la vite cresce vicino ai ghiacciai e porta nel calice energia, eleganza e una straordinaria impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Ci sono vini che raccontano un luogo più di altri. Il Blanc de Morgex et de La Salle è uno di questi: nasce dalla montagna, dal freddo e dalla luce dell'alta quota. La sua forza è una freschezza naturale che non ha bisogno di essere costruita.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Yuri Stefani\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto questo \u003cstrong\u003eBlanc de Morgex et de La Salle\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più originali del Metodo Classico italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino raro, legato a un vitigno autoctono coltivato quasi esclusivamente in Valle d'Aosta, capace di unire eleganza e carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia dedicata a chi ama scoprire vini fuori dagli schemi: non il classico spumante, ma un vero racconto di montagna, dove ogni sorso porta con sé freschezza alpina, mineralità e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nella zona di \u003cstrong\u003eMorgex e La Salle\u003c\/strong\u003e, nella Valdigne, ai piedi del \u003cstrong\u003eMonte Bianco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i vigneti raggiungono altitudini eccezionali, tra le più elevate d'Europa per la coltivazione della vite. Il clima fresco, le forti escursioni termiche e i terreni montani permettono al \u003cstrong\u003ePrié Blanc\u003c\/strong\u003e di maturare lentamente mantenendo una grande acidità naturale e profumi delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dalla spiccata mineralità, caratterizzato da una freschezza verticale che rappresenta perfettamente il territorio alpino da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCave Mont Blanc de Morgex et La Salle\u003c\/strong\u003e nasce nel 1983 con l'obiettivo di valorizzare la viticoltura eroica della Valdigne e il suo vitigno simbolo: il Prié Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina riunisce diversi viticoltori locali e da decenni lavora per preservare questa tradizione unica, producendo vini capaci di esprimere il carattere della montagna valdostana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione degli spumanti metodo classico segue una lavorazione attenta: prima fermentazione in acciaio inox e successiva rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vallée d’Aoste DOC Blanc de Morgex et de La Salle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Spumante Metodo Classico Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Prié Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Valle d'Aosta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Morgex e La Salle – Valdigne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine vigneti:\u003c\/strong\u003e Circa 1.100-1.200 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Prima fermentazione in acciaio inox con utilizzo di lieviti autoctoni. Successiva rifermentazione tradizionale in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 24 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6-8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il perlage è fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eElegante e minerale, con note di mela, agrumi, fiori bianchi, frutta di montagna e leggere sfumature di mandorla. Emergono anche delicate sensazioni che ricordano la pietra e la freschezza alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eVerticale, fresco e sapido. L'acidità del Prié Blanc dona energia al sorso, mentre la componente minerale accompagna un finale lungo e pulito con piacevoli richiami agrumati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Trota alpina affumicata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tartare di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti leggeri\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivo elegante\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53029119262986,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Blanc-de-Morgex-et-de-La-Salle-Metodo-Classico-Extra-Brut-Valle-d_Aosta-Cave-Mont-Blanc.jpg?v=1785231924"},{"product_id":"blanc-de-morgex-et-de-la-salle-valle-daosta-doc-cave-mont-blanc","title":"Blanc de Morgex et de La Salle Valle d'Aosta DOC - Cave Mont Blanc","description":"\u003ch2\u003eIl bianco di montagna che nasce tra i vigneti più alti d'Europa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBlanc de Morgex et de La Salle Valle d'Aosta DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCave Mont Blanc\u003c\/strong\u003e è uno dei vini bianchi più affascinanti del panorama italiano. Nasce da \u003cstrong\u003e100% Prié Blanc\u003c\/strong\u003e, raro vitigno autoctono valdostano coltivato ai piedi del Monte Bianco, tra i \u003cstrong\u003e900 e i 1.200 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, in quelli che sono considerati tra i vigneti più alti d'Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Prié Blanc cresce ancora oggi \u003cstrong\u003ea piede franco\u003c\/strong\u003e, senza portainnesto americano, grazie ai terreni sabbiosi che hanno protetto le vigne dalla fillossera. Un patrimonio viticolo unico che si traduce in un vino di straordinaria freschezza, eleganza e mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco essenziale e autentico, capace di raccontare la montagna attraverso profumi delicati, grande bevibilità e una sapidità che richiama il territorio da cui nasce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Prié Blanc è uno di quei vitigni che riesce a trasformare l'altitudine in eleganza. Non cerca concentrazione o potenza, ma punta tutto sulla finezza, sulla freschezza e su una mineralità che pochi altri vini italiani possono offrire.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBlanc de Morgex et de La Salle\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più pure della viticoltura di montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che nasce in condizioni estreme, dove ogni vendemmia è il risultato del lavoro dell'uomo e della natura. La sua autenticità lo rende perfetto per chi ama scoprire vitigni autoctoni e territori poco conosciuti ma ricchi di fascino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia che conquista con la sua eleganza discreta e la capacità di accompagnare il cibo senza mai sovrastarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono esclusivamente dai comuni di \u003cstrong\u003eMorgex\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eLa Salle\u003c\/strong\u003e, nell'alta Valle d'Aosta, ai piedi del massiccio del Monte Bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni sono prevalentemente sabbiosi e di origine morenica, mentre il clima alpino, caratterizzato da forti escursioni termiche, permette una maturazione lenta delle uve preservando acidità e aromi. Qui il Prié Blanc continua a essere coltivato su piede franco, una rarità nel panorama vitivinicolo mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCave Mont Blanc\u003c\/strong\u003e nasce nel 1983 con l'obiettivo di preservare e valorizzare il patrimonio viticolo di Morgex e La Salle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cooperativa riunisce i viticoltori della zona e lavora esclusivamente il \u003cstrong\u003ePrié Blanc\u003c\/strong\u003e, interpretandolo sia in versione ferma sia con prestigiosi Metodo Classico. La filosofia aziendale è quella di rispettare il territorio e raccontarne l'identità attraverso vini che esprimono la freschezza e la purezza della montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Prié Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Valle d'Aosta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Morgex e La Salle (AO)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine dei vigneti:\u003c\/strong\u003e 900–1.200 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso di origine morenica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 8 mesi in acciaio e circa 1 mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino tenue con luminosi riflessi verdognoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eDelicato ed elegante, con sentori di fiori bianchi, salvia, scorza di agrumi, frutta di montagna e una raffinata nota minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è snello e verticale, sostenuto da una piacevole acidità e da un finale persistente con richiami agrumati e minerali. Un vino che esprime tutta la purezza dell'alta montagna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi raffinati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Trota di montagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce di lago\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Raclette e cucina alpina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua freschezza e la marcata sapidità lo rendono ideale anche con piatti della cucina mediterranea a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53029269242122,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Blanc-de-Morgex-et-de-La-Salle-Valle-d_Aosta-DOC-Cave-Mont-Blanc.jpg?v=1785242527"},{"product_id":"radici-comuni-box-degustazione","title":"Radici comuni","description":"\u003ch2\u003eTre territori, un'unica famiglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA prima vista sembrano tre vini completamente diversi. Uno nasce sulle isole della Laguna di Venezia, uno tra le colline vulcaniche del Soave e uno nel cuore delle Marche. Eppure la scienza racconta una storia sorprendente: \u003cstrong\u003eDorona, Garganega e Verdicchio appartengono alla stessa famiglia genetica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta box è un viaggio tra tre vitigni che condividono antiche origini, ma che nel tempo hanno sviluppato personalità profondamente diverse grazie ai territori in cui vengono coltivati.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSoave Classico \"Battistelle\" – Azienda Le Battistelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eNato su terreni interamente vulcanici a Brognoligo, è un vino di straordinaria eleganza. Al naso offre profumi di fiori bianchi, mandorla fresca e agrume, mentre in bocca si sviluppa teso, avvolgente, minerale e con quel finale tipicamente ammandorlato e salino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003eDorona – Azienda Biniola (Venezia)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa Dorona è l'antico vitigno autoctono della Laguna Veneta, storicamente amato dai Dogi, salvato dall'estinzione e coltivato in fazzoletti di terra strappati all'acqua. Il DNA ha parlato chiaro: è figlia diretta della Garganega. Questa versione con la vinificazione in solo acciaio rappresenta l'essenza del territorio veneziano: sapida, minerale e perfetta da abbinare con piatti di pesce di laguna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi – Azienda Terralibera (Marche)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eQuesto vitigno è uno stretto parente della Garganega (condividendo una corrispondenza genetica pressoché totale con il \u003ci data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"189\"\u003eTrebbiano di Soave\u003c\/i\u003e). Terralibera propone un Verdicchio di grande purezza e rispetto per la terra. Un bianco solido, verticale, caratterizzato da un'acidità affilata, note di frutta a polpa bianca, erbe spontanee e quel finale tipico di mandorla amara che chiude il cerchio e lo ricongiunge perfettamente ai suoi \"parenti\" veneti.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53044129661194,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Box-Radici-comuni-Soave-Doroa-Verdicchio.jpg?v=1785243865"},{"product_id":"falanghina-campi-flegrei-doc-la-sibilla","title":"Falanghina Campi Flegrei DOC - La Sibilla","description":"\u003ch2\u003eIl volto vulcanico della Falanghina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFalanghina Campi Flegrei DOC\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eLa Sibilla\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della viticoltura flegrea. Nasce da \u003cstrong\u003e100% Falanghina\u003c\/strong\u003e, coltivata sulle colline di Bacoli e Baia, dove il terreno vulcanico e la vicinanza del mare regalano al vino una personalità inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui la Falanghina non esprime soltanto profumi di frutta e fiori, ma soprattutto una marcata sapidità e una mineralità che raccontano l'origine vulcanica dei Campi Flegrei. È un bianco fresco, elegante e autentico, capace di accompagnare la tavola con naturalezza e grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Falanghina dei Campi Flegrei ha un'identità diversa rispetto a quella prodotta in altre zone della Campania. Qui il terreno vulcanico e la brezza marina regalano un vino più teso, sapido e minerale, con una freschezza che invita sempre al sorso successivo.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto la \u003cstrong\u003eFalanghina de La Sibilla\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più autentiche della viticoltura vulcanica italiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che nasce da una famiglia che da cinque generazioni coltiva questi vigneti con grande rispetto della tradizione. Il risultato è una bottiglia sincera, territoriale e capace di trasmettere tutta la forza dei Campi Flegrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta per chi ama i vini bianchi dalla spiccata freschezza e con una marcata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano tra \u003cstrong\u003eBacoli e Baia\u003c\/strong\u003e, nel cuore dei \u003cstrong\u003eCampi Flegrei\u003c\/strong\u003e, uno dei territori vulcanici più affascinanti d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne sono allevate su terreni sabbiosi composti da ceneri e lapilli vulcanici, condizioni che hanno permesso a molte piante di sopravvivere alla fillossera e di essere ancora oggi coltivate su \u003cstrong\u003epiede franco\u003c\/strong\u003e. Il clima mite, influenzato dal Golfo di Napoli, favorisce una maturazione lenta e una straordinaria ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Sibilla\u003c\/strong\u003e è una storica azienda familiare di Bacoli, oggi guidata dalla famiglia \u003cstrong\u003eDi Meo\u003c\/strong\u003e, che da cinque generazioni coltiva i vigneti dei Campi Flegrei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale punta alla valorizzazione dei vitigni autoctoni e del patrimonio viticolo locale, attraverso lavorazioni rispettose della materia prima e produzioni che esprimono con autenticità il carattere del territorio vulcanico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Campi Flegrei DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Falanghina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Campania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Bacoli e Baia (NA)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso di origine vulcanica, ricco di cenere e lapilli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con leggere sfumature verdoline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eIntenso e raffinato, con note di pompelmo, mandarino, pesca gialla, nespola, biancospino, salvia e macchia mediterranea, accompagnate da una delicata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è dinamico, sostenuto da una piacevole acidità e da una marcata componente minerale che accompagna un finale lungo con richiami agrumati e vegetali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Spaghetti alle vongole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Mozzarella di bufala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Verdure alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco estremamente versatile, ideale sia come aperitivo sia per accompagnare tutta la cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53044184023306,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Falanghina-Campi-Flegrei-La-Sibilla.jpg?v=1785241971"},{"product_id":"raboso-del-piave-doc-2022-cecchetto-vini","title":"Raboso del Piave DOC 2022 - Cecchetto vini","description":"\u003ch2\u003eIl grande rosso autoctono del Piave, intenso e senza compromessi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRaboso del Piave DOC 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCecchetto Vini\u003c\/strong\u003e è l'espressione più autentica di uno dei vitigni storici del Veneto. Considerato il simbolo della DOC Piave, il Raboso è un'uva dal carattere deciso, famosa per la sua naturale acidità, la struttura importante e la straordinaria capacità di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCecchetto interpreta questo vitigno con rispetto, mantenendone l'identità ma accompagnandolo verso una maggiore eleganza. Il risultato è un vino intenso e profondo, dove la potenza tannica viene armonizzata da un lungo affinamento in legno, senza perdere la freschezza che rende il Raboso unico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Raboso è un vino che richiede pazienza. È uno di quei vitigni che non cercano di piacere subito: hanno bisogno di tempo per raccontarsi. Quando raggiunge il suo equilibrio, regala una profondità e una personalità che pochi altri vitigni italiani possiedono.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eRaboso del Piave di Cecchetto\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente la nostra filosofia: valorizzare i vitigni autoctoni che raccontano un territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino autentico, lontano dalle mode, prodotto da una cantina che da decenni lavora per far conoscere il Raboso nelle sue espressioni più eleganti. Una bottiglia dedicata a chi ama i rossi strutturati, capaci di evolvere e migliorare con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eTezze di Piave\u003c\/strong\u003e, nel cuore della denominazione Piave DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni sono di origine \u003cstrong\u003ealluvionale\u003c\/strong\u003e, sciolti e ben drenati, formati dai depositi ghiaiosi lasciati nel tempo dal fiume Piave. Questo ambiente permette al Raboso di maturare lentamente, mantenendo l'elevata acidità che rappresenta la sua firma distintiva e contribuendo alla longevità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecchetto Vini\u003c\/strong\u003e è una delle aziende che più hanno contribuito alla valorizzazione del \u003cstrong\u003eRaboso del Piave\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuidata da Giorgio Cecchetto, la cantina ha costruito la propria identità intorno a questo storico vitigno veneto, interpretandolo in diverse versioni: dal Raboso tradizionale al Malanotte, fino al Metodo Classico Rosa Bruna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale unisce tradizione e ricerca, con l'obiettivo di dimostrare il grande potenziale qualitativo del Raboso attraverso vini eleganti e longevi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Piave DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Raboso del Piave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Tezze di Piave (TV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Alluvionale, sciolto e ben drenato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con leggera surmaturazione delle uve in pianta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Macerazione sulle bucce per circa 12 giorni in tini di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 60% in barrique e 40% in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per almeno 12 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con riflessi granato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eAmpio e complesso, con sentori di marasca, mora selvatica, viola, prugna, leggere note speziate e sfumature di cuoio e tabacco dovute all'affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eSecco, strutturato e austero, con tannini importanti ma ben integrati. La tipica acidità del Raboso dona slancio e rende il sorso dinamico, mentre il finale è lungo, persistente e caratterizzato da richiami di frutta rossa e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati e stracotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cinghiale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Costata e fiorentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi molto stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina veneta tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Vino da meditazione dopo alcuni anni di affinamento\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048093409546,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Raboso-Del-Piave-Cecchetto-Vini.jpg?v=1785241526"},{"product_id":"rosa-bruna-2015-rosato-spumante-brut-metodo-classico-cecchetto-vini","title":"Rosa Bruna 2015 Rosato Spumante Brut Metodo Classico - Cecchetto Vini","description":"\u003ch2\u003eUn Metodo Classico che riscrive il carattere del Raboso del Piave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosa Bruna 2015\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCecchetto Vini\u003c\/strong\u003e è uno spumante rosato Metodo Classico che nasce da una sfida: trasformare il carattere deciso del \u003cstrong\u003eRaboso del Piave\u003c\/strong\u003e in una bollicina elegante, raffinata e sorprendentemente longeva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è dedicato a \u003cstrong\u003eBruna\u003c\/strong\u003e, madre di Giorgio Cecchetto, figura fondamentale nella storia della cantina. Prodotto per la prima volta nel 2008, rappresenta una delle interpretazioni più originali del Raboso, sfruttando la naturale acidità del vitigno per creare uno spumante capace di evolvere a lungo sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'annata \u003cstrong\u003e2015\u003c\/strong\u003e ha maturato \u003cstrong\u003equasi nove anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, sviluppando una complessità aromatica rara, dove la freschezza del frutto incontra eleganti note evolutive di pasticceria, spezie e agrumi canditi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Raboso è un vitigno che possiede un'acidità naturale straordinaria. In un Metodo Classico questa caratteristica diventa un grande pregio: il tempo lavora a favore del vino, regalando profondità, finezza e una personalità davvero unica.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eRosa Bruna\u003c\/strong\u003e perché dimostra quanto un vitigno storico possa esprimersi in modo completamente nuovo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante che unisce eleganza, carattere e originalità, capace di sorprendere anche chi conosce bene il Metodo Classico. Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità senza perdere la freschezza tipica del Raboso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia perfetta per chi ama le bollicine di carattere e desidera scoprire un'espressione diversa del territorio del Piave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eTezze di Piave\u003c\/strong\u003e, nel cuore della provincia di Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni sono di origine \u003cstrong\u003ealluvionale\u003c\/strong\u003e, sciolti e ben drenati, formati nel tempo dai depositi ghiaiosi del fiume Piave. Questo ambiente favorisce una maturazione equilibrata delle uve e permette al Raboso di conservare la sua caratteristica acidità naturale, fondamentale per la produzione di spumanti Metodo Classico di lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCecchetto Vini\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore della denominazione Piave ed è oggi uno dei principali interpreti del \u003cstrong\u003eRaboso del Piave\u003c\/strong\u003e, vitigno simbolo del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuidata da Giorgio Cecchetto, l'azienda ha costruito la propria identità valorizzando le varietà autoctone attraverso una viticoltura attenta e una continua ricerca della qualità. Il Rosa Bruna rappresenta perfettamente questa filosofia: tradizione, innovazione e rispetto del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Rosato Spumante Brut Metodo Classico \u003cem\u003e(Pas Dosé – zuccheri residui inferiori a 3 g\/l)\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Raboso del Piave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Tezze di Piave (TV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Alluvionale, sciolto e ben drenato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale, a metà ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Breve macerazione a freddo sulle bucce per circa 12 ore, successiva vinificazione in bianco e presa di spuma secondo il Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Quasi 9 anni sui lieviti prima della sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosa antico brillante con eleganti riflessi ramati e perlage finissimo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eAmpio e complesso, con note di ribes, fragoline di bosco, melagrana, petali di rosa, agrumi canditi, crosta di pane, pasticceria e delicate sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eSecco, intenso ed estremamente elegante. La freschezza del Raboso sostiene un sorso pieno e dinamico, caratterizzato da una spiccata sapidità, grande equilibrio e una lunga persistenza con richiami ai piccoli frutti rossi e agli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tartare di tonno o salmone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Salumi delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi gourmet\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048144331018,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Rosa-Bruna-Metodo-Classico-Cecchetto-Vini.jpg?v=1785240918"},{"product_id":"chianti-classico-docg-vallepicciola","title":"Chianti Classico DOCG - Vallepicciola","description":"\u003ch2\u003eIl Sangiovese nella sua espressione più autentica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003ePievasciata\u003c\/strong\u003e, nel comune di Castelnuovo Berardenga, una delle zone più prestigiose del Chianti Classico. È un vino che interpreta il \u003cstrong\u003eSangiovese in purezza\u003c\/strong\u003e con uno stile elegante, fresco e territoriale, capace di esprimere tutta la personalità di questo straordinario vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente da \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, unisce la tipica vivacità del vitigno a una struttura raffinata, frutto di un'attenta vinificazione e di un affinamento tra grandi botti di rovere e barrique. Il risultato è un rosso equilibrato, armonioso e piacevolmente gastronomico, perfetto sia per la tavola quotidiana sia per le occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Chianti Classico è uno dei vini che meglio rappresentano l'Italia nel mondo. In questa versione di Vallepicciola ritrovo tutto ciò che amo del Sangiovese: freschezza, eleganza, profumi floreali e una bevibilità straordinaria. Un vino che riesce a essere importante senza risultare mai pesante.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eChianti Classico DOCG di Vallepicciola\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente il volto moderno del Chianti Classico, nel pieno rispetto della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino capace di conquistare sia chi si avvicina per la prima volta ai grandi rossi toscani sia gli appassionati che cercano un Sangiovese autentico, elegante e profondamente legato al proprio territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano tra i \u003cstrong\u003e380 e i 440 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e sulle colline di \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, nell'estremo sud della denominazione Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni di \u003cstrong\u003ecalcare, argilla, galestro e alberese\u003c\/strong\u003e, insieme alle importanti escursioni termiche, permettono al Sangiovese di sviluppare profumi intensi, una vibrante acidità e tannini fini, elementi che rendono questo vino particolarmente equilibrato e longevo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e è una delle aziende di riferimento del Chianti Classico. Grazie a una viticoltura attenta e a una moderna interpretazione della tradizione toscana, produce vini che esprimono con precisione l'identità di Castelnuovo Berardenga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni vigneto viene seguito con grande cura per valorizzare il potenziale del Sangiovese, dando vita a etichette eleganti, territoriali e destinate a evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Pievasciata – Castelnuovo Berardenga (SI)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 380–440 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo e argilloso con presenza di galestro e alberese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale nella seconda decade di settembre, con resa di circa 65 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con circa 10 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica in grandi botti di rovere francese usate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 10 mesi in botti grandi di rovere, seguiti da 6-8 mesi in barrique di secondo passaggio e da 3-5 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eRosso rubino brillante, tipico del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con sentori di ribes, prugna, viola, mammola e una caratteristica nota di pepe nero che dona complessità al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eFresco, armonioso e di ottima persistenza. La vivace acidità sostiene un sorso equilibrato, con tannini eleganti e un finale che richiama i frutti rossi maturi e le spezie. Un Chianti Classico dalla grande bevibilità e con un potenziale di affinamento di circa dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Taglieri di salumi toscani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pecorino di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pappardelle al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Lasagne al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Bistecca alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pizza gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina tradizionale toscana\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048214225162,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Chianti-Classico-Vallepicciola.jpg?v=1785224778"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2022-vallepicciola","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Vallepicciola","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza del Sangiovese nel cuore del Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003ePievasciata\u003c\/strong\u003e, nel comune di Castelnuovo Berardenga, una delle zone più vocate del Chianti Classico. È un vino che interpreta il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e nella sua forma più raffinata, coniugando struttura, freschezza ed eleganza in un equilibrio destinato a durare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, proviene dai migliori vigneti aziendali situati tra i \u003cstrong\u003e380 e i 440 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Dopo una lunga macerazione, il vino affina per \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, seguiti da almeno \u003cstrong\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, sviluppando complessità e profondità senza perdere la tipica vivacità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Chianti Classico Riserva rappresenta una delle espressioni più nobili del Sangiovese. Mi piace perché riesce a coniugare intensità e finezza: il frutto è sempre protagonista, sostenuto da una splendida freschezza e da tannini eleganti che gli permettono di evolvere magnificamente negli anni.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto questo \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e perché esprime perfettamente lo stile di Vallepicciola: precisione, eleganza e profondo rispetto del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino pensato sia per gli appassionati del Chianti Classico sia per chi desidera scoprire un Sangiovese di grande personalità, capace di accompagnare la tavola oggi e di regalare emozioni anche dopo molti anni di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano a \u003cstrong\u003ePievasciata\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, la parte più meridionale del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i terreni di \u003cstrong\u003ecalcare, argilla, galestro e alberese\u003c\/strong\u003e, insieme alle importanti escursioni termiche e all'altitudine, favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando aromi, acidità e complessità. È un territorio che da secoli rappresenta uno dei punti di riferimento per il grande Sangiovese toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e è una delle aziende più dinamiche del Chianti Classico. Negli ultimi anni ha saputo affermarsi grazie a una viticoltura moderna ma rispettosa della tradizione, valorizzando il patrimonio viticolo di Castelnuovo Berardenga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale punta a esprimere ogni vigneto attraverso vini eleganti, longevi e fedeli al territorio, con particolare attenzione alla qualità delle uve e agli affinamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Pievasciata – Castelnuovo Berardenga (SI)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 380–440 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo e argilloso con presenza di galestro e alberese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale a metà settembre, con resa di circa 65 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata, seguita da circa 15 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica in grandi botti di rovere francese usate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 24 mesi in barrique (20% di primo passaggio e 80% di secondo passaggio), seguiti da 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso e luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eAmpio ed elegante, con note di viola, ciliegia matura, mora, amarena, leggere sfumature floreali e una caratteristica speziatura di pepe nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eStrutturato, armonioso e persistente. La tipica freschezza del Sangiovese sostiene un sorso ricco, con tannini fini e un finale lungo che richiama la confettura di mora, l'amarena e le spezie dolci. È un vino con un potenziale di affinamento superiore ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Bistecca alla Fiorentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cinghiale in umido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pappardelle al ragù di selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti di manzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pecorino toscano stagionato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi a lunga stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina tradizionale toscana\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048220123402,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Chianti-Classico-Riserva-Vallepicciola.jpg?v=1785224537"},{"product_id":"barolo-buon-padre-docg-2022-viberti-giovanni","title":"Barolo Buon Padre DOCG 2022 - Viberti Giovanni","description":"\u003ch2\u003eIl Barolo che da oltre un secolo racconta la storia della famiglia Viberti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBarolo Buon Padre DOCG 2022\u003c\/strong\u003e è il vino simbolo della \u003cstrong\u003ecantina Viberti Giovanni\u003c\/strong\u003e e racchiude oltre cento anni di storia. La sua origine risale al \u003cstrong\u003e1923\u003c\/strong\u003e, quando Giovanni Viberti iniziò a produrre un Barolo speciale da servire agli ospiti della storica locanda \u003cstrong\u003e\"Il Buon Padre\"\u003c\/strong\u003e, fondata dalla famiglia nel 1896.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAncora oggi questo vino rappresenta l'essenza dello stile Viberti: un \u003cstrong\u003eBarolo classico\u003c\/strong\u003e, ottenuto dall'assemblaggio di diversi vigneti storici delle Langhe, dove ogni parcella contribuisce con caratteristiche diverse per creare un equilibrio perfetto tra eleganza, struttura e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente da \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e, il Buon Padre nasce da un'attenta selezione di uve provenienti da vigneti situati nei comuni più vocati della denominazione, tra cui \u003cstrong\u003eBricco delle Viole, San Pietro, Ravera, Perno, Fossati, San Ponzio e La Volta\u003c\/strong\u003e. Ogni cru viene vinificato separatamente prima dell'assemblaggio finale, permettendo di preservare l'identità di ciascun terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Buon Padre è un Barolo che rappresenta perfettamente il significato della parola equilibrio. Non cerca la potenza a tutti i costi, ma eleganza, profondità e armonia. È un vino capace di emozionare oggi e di evolvere magnificamente per molti anni.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBuon Padre\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle etichette storiche delle Langhe e racconta il volto più autentico del Barolo tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce la complessità derivante dall'assemblaggio di grandi vigneti con una straordinaria precisione stilistica. Una bottiglia ideale sia per chi desidera avvicinarsi al mondo del Barolo sia per gli appassionati che cercano un rosso elegante, destinato a una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da alcuni dei vigneti più prestigiosi della denominazione \u003cstrong\u003eBarolo DOCG\u003c\/strong\u003e, distribuiti tra Barolo, Novello e comuni limitrofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'unione di altitudini differenti, esposizioni privilegiate e terreni ricchi di marne calcaree permette di ottenere un Nebbiolo complesso e completo. Ogni vigneto apporta una sfumatura diversa: profumi floreali, profondità speziata, struttura tannica e finezza aromatica, contribuendo all'equilibrio della cuvée finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e è una delle realtà storiche di Barolo e da generazioni interpreta il Nebbiolo con uno stile che privilegia eleganza, precisione e rispetto della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBuon Padre\u003c\/strong\u003e è il vino che più rappresenta questa filosofia: ogni parcella viene raccolta, vinificata e affinata separatamente prima di essere assemblata, dando vita a un Barolo capace di esprimere tutta la ricchezza delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Barolo DOCG – Langhe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneti:\u003c\/strong\u003e Bricco delle Viole, San Pietro, San Ponzio, La Volta, Fossati, Albarella, Ravera, Perno, Bergera-Pezzole e Corini-Pallaretta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassette da 20 kg con accurata selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Ogni vigneto viene vinificato separatamente. Fermentazione con macerazione sulle bucce da 10 a 16 giorni in vinificatori a cappello sommerso ed emerso, seguita da fermentazione malolattica spontanea in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 36 mesi in grandi tini troncoconici di rovere francese non tostato (25-50 hl), successivo assemblaggio della cuvée e ulteriore affinamento in bottiglia per 6-12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosso granato brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con sentori di rosa canina, ciliegia scura, liquirizia, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Con il tempo sviluppa note di sottobosco, tabacco e goudron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eAmpio, raffinato e armonioso. I tannini sono fitti ma perfettamente integrati, sostenuti da una vibrante freschezza che accompagna un finale lungo, minerale e persistente. È un Barolo destinato a evolvere magnificamente per oltre quindici anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati al Barolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Filetto di manzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tajarin al tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Funghi porcini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi molto stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti della tradizione piemontese\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048285724938,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Barolo-Buon-Padre-Viberti-Giovanni.jpg?v=1785224225"},{"product_id":"filebasse-chardonnay-piemonte-doc-viberti-giovanni","title":"Filebasse Chardonnay Piemonte DOC - Viberti Giovanni","description":"\u003ch2\u003eLo Chardonnay delle Langhe che punta su freschezza e autenticità\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFilebasse Chardonnay Piemonte DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e nasce sulle colline di \u003cstrong\u003eVergne di Barolo\u003c\/strong\u003e, nelle Langhe. Il suo nome richiama un'antica tradizione contadina piemontese: le parti più basse delle colline, chiamate \u003cem\u003efile basse\u003c\/em\u003e, erano destinate ai vitigni a bacca bianca, più adatti a terreni umidi e freschi. Da questa storia prende vita uno Chardonnay che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eChardonnay in purezza\u003c\/strong\u003e, viene vinificato esclusivamente in acciaio, senza passaggi in legno. La scelta della cantina è quella di esaltare il frutto, la freschezza e la mineralità del territorio, offrendo uno Chardonnay elegante, pulito e piacevolmente gastronomico, lontano dagli stili troppo opulenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Questo Chardonnay dimostra che le Langhe possono regalare grandi vini bianchi. L'assenza del legno permette al vitigno di esprimersi con naturalezza: frutto croccante, fiori bianchi, mineralità e una freschezza che invita sempre al secondo calice.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eFilebasse\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una scelta coraggiosa e coerente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn un territorio celebre per i grandi rossi, Viberti interpreta lo Chardonnay con uno stile essenziale, elegante e territoriale. È un vino perfetto per chi cerca un bianco fresco e raffinato, capace di accompagnare tutta la tavola senza rinunciare alla personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eCosta di Vergne\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, dove lo Chardonnay viene coltivato nelle porzioni più basse della collina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'altitudine, le escursioni termiche e i terreni tipici delle Langhe favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando acidità, profumi e una piacevole impronta minerale che rende questo vino particolarmente equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e è una delle realtà storiche di Barolo. Pur essendo famosa per i suoi grandi Nebbiolo, coltiva anche questo Chardonnay seguendo la stessa filosofia produttiva: rispetto del vigneto, raccolta manuale e vinificazioni poco invasive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal 2004 Claudio Viberti ha scelto di produrre uno Chardonnay completamente diverso dallo stile internazionale allora diffuso, rinunciando al legno per valorizzare esclusivamente il territorio e la purezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Piemonte DOC Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Vergne di Barolo (CN)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassette da 20 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice con pressa pneumatica e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata tra 10 e 15 °C. La fermentazione malolattica viene bloccata mediante il freddo per preservare freschezza e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 5-6 mesi esclusivamente in acciaio sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eFine ed elegante, con sentori di fiore d'acacia, mela verde, banana, agrumi e leggere sfumature di frutta tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, armonioso e minerale. Il sorso è scorrevole, sostenuto da una vivace acidità e da una piacevole sapidità che accompagna un finale pulito, persistente e molto equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi eleganti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti vegetariani\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048479678730,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Filebasse-Chardonnay-Viberti-Giovanni.jpg?v=1785223542"},{"product_id":"derthona-timorasso-colli-tortonesi-doc-2023-viberti-giovanni","title":"Derthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023 - Viberti Giovanni","description":"\u003ch2\u003eIl grande bianco piemontese dalla straordinaria capacità di evolvere\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDerthona Timorasso Colli Tortonesi DOC 2023\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più affascinanti del Timorasso, il vitigno autoctono che negli ultimi decenni ha conquistato un posto tra i grandi bianchi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eMonleale\u003c\/strong\u003e, nel cuore dei Colli Tortonesi, una delle zone storiche del rinascimento del Timorasso. Qui, a circa 400 metri di altitudine, i terreni argilloso-calcarei e le esposizioni tra est e sud-est permettono di ottenere un vino di grande eleganza, profondità e longevità. La fermentazione a bassa temperatura e il lungo affinamento sulle fecce fini esaltano la complessità del vitigno senza alterarne l'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Derthona è spesso definito il \u003cstrong\u003e\"Barolo dei bianchi\"\u003c\/strong\u003e per la sua straordinaria capacità di evolvere negli anni, sviluppando con il tempo note minerali e di idrocarburo che ricordano i grandi Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Timorasso è uno dei vitigni bianchi più sorprendenti d'Italia. Da giovane conquista per freschezza e frutto, ma è con il passare degli anni che mostra tutta la sua grandezza, sviluppando una complessità rara. È un vino che cambia continuamente nel bicchiere e premia chi sa aspettarlo.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eDerthona di Viberti Giovanni\u003c\/strong\u003e perché dimostra quanto il Piemonte non sia soltanto terra di grandi vini rossi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco di carattere, capace di unire struttura, mineralità e una sorprendente capacità di invecchiamento. Una bottiglia ideale sia per gli appassionati del Timorasso sia per chi desidera scoprire uno dei vitigni autoctoni più interessanti del panorama italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano nel comune di \u003cstrong\u003eMonleale\u003c\/strong\u003e, nei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, territorio che ha visto rinascere il Timorasso grazie al lavoro pionieristico dei produttori locali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne sono coltivate a circa \u003cstrong\u003e400 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e su terreni chiari, argillosi e ricchi di calcare. Le importanti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando acidità, aromi e una marcata impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e è conosciuta in tutto il mondo per i suoi Barolo, ma da alcuni anni ha scelto di investire anche nei \u003cstrong\u003eColli Tortonesi\u003c\/strong\u003e, affascinata dal potenziale del Timorasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon la stessa filosofia che guida la produzione dei grandi vini delle Langhe, la cantina interpreta questo vitigno con precisione e rispetto del territorio, ottenendo un bianco elegante, profondo e destinato a una lunga evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Colli Tortonesi DOC Derthona\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Timorasso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Monleale (AL) – Colli Tortonesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e Circa 400 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale, con raccolta iniziata il 12 settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice, decantazione a freddo e fermentazione in acciaio a temperatura controllata (12 °C) per 10-14 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 10-12 mesi sulle fecce fini in acciaio con bâtonnage periodici. La fermentazione malolattica non viene svolta per preservare freschezza e acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati destinati ad accentuarsi con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con note di pesca, fiori di acacia, biancospino e agrumi. Con l'affinamento emergono caratteristiche sfumature minerali e di idrocarburo, tipiche del Timorasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003ePieno, sapido e avvolgente. L'acidità sostiene una struttura importante e un finale lungo, minerale e persistente. È un vino che acquista complessità con il passare degli anni, mantenendo sempre grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Astice e crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesci al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Funghi porcini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti al tartufo\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048715018506,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Derthona-Timorasso-Colli-Tortonesi-Viberti-Giovanni.jpg?v=1785222807"},{"product_id":"la-gemella-barbera-dalba-doc-2024-viberti-giovanni","title":"La Gemella Barbera D'Alba DOC 2024 - Viberti Giovanni","description":"\u003ch2\u003eLa Barbera quotidiana che nasce da una storia di famiglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Gemella Barbera d'Alba DOC 2024\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e è molto più di una semplice Barbera: è un omaggio a \u003cstrong\u003eMaria Viberti\u003c\/strong\u003e, madre di Claudio Viberti e anima storica della Trattoria Buon Padre. Maria era una gemella, e proprio da questa particolarità nasce il nome del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua filosofia era semplice: \u003cem\u003e\"Il Barolo è il vino delle grandi occasioni, la Barbera è il vino di tutti i giorni.\"\u003c\/em\u003e Da questa idea prende vita \u003cstrong\u003eLa Gemella\u003c\/strong\u003e, una Barbera autentica, sincera e conviviale, capace di accompagnare la tavola con la stessa naturalezza con cui un tempo accompagnava i piatti della cucina di famiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotta da \u003cstrong\u003eBarbera in purezza\u003c\/strong\u003e, nasce dai vigneti di Vergne di Barolo, coltivati ad alta densità per ottenere grappoli concentrati e ricchi di carattere. Il risultato è un vino fresco, fragrante e ricco di personalità, perfetto da bere giovane ma capace di evolvere per alcuni anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Gemella rappresenta la Barbera nella sua espressione più autentica. Ha tutta la vivacità del vitigno, con un frutto croccante, una splendida acidità e una piacevolezza che la rende uno di quei vini che finiscono sempre troppo in fretta. È il rosso ideale per la tavola di ogni giorno, senza rinunciare alla qualità.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto \u003cstrong\u003eLa Gemella\u003c\/strong\u003e perché racconta perfettamente lo spirito della famiglia Viberti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che nasce per essere condiviso, senza artifici, ma con tutta la cura che caratterizza una delle cantine storiche di Barolo. Una Barbera che coniuga immediatezza ed eleganza, ideale sia per chi si avvicina ai vini delle Langhe sia per gli appassionati che cercano un rosso territoriale di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eVergne di Barolo\u003c\/strong\u003e, nelle Langhe, coltivati su due diverse parcelle che uniscono terreni più compatti e altri più sciolti, garantendo equilibrio tra struttura, freschezza e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'altitudine e le importanti escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando acidità e ricchezza aromatica, caratteristiche che rendono la Barbera uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e è una realtà storica di Barolo che da tre generazioni valorizza il territorio delle Langhe con vini eleganti e profondamente legati alle proprie origini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia continua a lavorare con una filosofia che mette al centro il vigneto e la tradizione, interpretando ogni vitigno nel rispetto della sua identità. La Gemella è forse il vino che più racconta il lato umano della cantina, un tributo alle radici familiari e alla convivialità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Vergne di Barolo (CN)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassette da 20 kg con selezione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in acciaio con macerazione di 8-10 giorni in vinificatori orizzontali a cappello sommerso e successiva fermentazione malolattica negli stessi serbatoi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 10 mesi in acciaio sulle fecce fini, con lenta estrazione di mannoproteine che donano maggiore morbidezza al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eRosso rubino brillante con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eIntenso e fragrante, con sentori di ciliegia, maraschino, mora, ribes nero e leggere sfumature floreali e balsamiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, succoso e armonioso. L'acidità tipica della Barbera sostiene un sorso dinamico e scorrevole, ricco di frutto, con un finale persistente e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tajarin al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Agnolotti piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Salumi e formaggi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pizza gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche e rosse alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Hamburger\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Funghi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina tradizionale piemontese\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048784257290,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Barbera-D_Alba-La-Gemella-Viberti-Giovanni.jpg?v=1785222209"},{"product_id":"bricco-airoli-barbera-dalba-superiore-doc-2021-viberti-giovanni","title":"Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore DOC 2021 - Viberti Giovanni","description":"\u003ch2\u003eLa Barbera che si veste da grande vino di Langa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBricco Airoli Barbera d'Alba Superiore DOC 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e è una delle interpretazioni più eleganti e longeve della Barbera piemontese. Nasce da vecchie vigne situate nella località \u003cstrong\u003eBricco Airoli\u003c\/strong\u003e, sulla collina delle Vergne a Barolo, dove esposizione, altitudine e basse rese permettono di ottenere uve di straordinaria concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eBarbera in purezza\u003c\/strong\u003e, viene vinificato con la stessa cura riservata ai grandi Barolo della cantina. La lunga macerazione e il prolungato affinamento in grandi tini di rovere non tostato donano al vino profondità, finezza e una sorprendente capacità di evoluzione. Il risultato è una Barbera intensa e strutturata, spesso definita \"baroleggiante\" per eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Quando una Barbera proviene da vecchie vigne e viene vinificata con la stessa filosofia di un Barolo, il risultato è sorprendente. Il Bricco Airoli conserva la tipica freschezza del vitigno, ma aggiunge profondità, struttura e una straordinaria eleganza che gli permettono di evolvere magnificamente nel tempo.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBricco Airoli\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle massime espressioni della Barbera d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che supera gli stereotipi del vitigno, offrendo complessità, equilibrio e una longevità rara. Una bottiglia pensata per chi ama i grandi rossi delle Langhe e desidera scoprire una Barbera capace di emozionare tanto quanto un grande vino da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da due storici vigneti situati nella località \u003cstrong\u003eBricco Airoli\u003c\/strong\u003e, nella zona delle \u003cstrong\u003eVergne di Barolo\u003c\/strong\u003e, impiantati negli anni Cinquanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'altitudine, l'esposizione a sud e i terreni tipici delle Langhe consentono una maturazione lenta e completa della Barbera, mantenendo una naturale acidità che dona equilibrio e una notevole capacità di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e coltiva vigneti a Barolo da generazioni, interpretando il territorio con uno stile che privilegia eleganza, precisione e rispetto della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale prevede vinificazioni attente e affinamenti in grandi botti di rovere non tostato, capaci di valorizzare il carattere del frutto senza sovrastarlo. Questa stessa impostazione viene applicata anche al Bricco Airoli, trasformandolo in una delle Barbere più rappresentative delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barbera d'Alba Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Vergne di Barolo (CN) – Bricco Airoli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con accurata selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura, lunga macerazione sulle bucce con fermentazione in vinificatori verticali a cappello emerso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 30 mesi in grandi tini di rovere non tostato utilizzati anche per il Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con eleganti riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eAmpio e raffinato, con sentori di ciliegia, amarena, prugna matura, leggere note speziate e delicati richiami balsamici. Con l'ossigenazione emergono sfumature sempre più complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003ePieno, strutturato e armonioso. L'acidità tipica della Barbera sostiene un sorso ricco e avvolgente, con tannini delicati, grande persistenza e un finale elegante che richiama la frutta matura e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati e stracotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Costine e carni alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tajarin al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Salumi tipici piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti a base di funghi e tartufo\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048816992522,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Bricco-Airoli-Barbera-D_Alba-Superiore-Viberti-Giovanni.jpg?v=1785221689"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-terralibera","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore - Terralibera","description":"\u003ch2\u003eIl Verdicchio che esprime tutta l'eleganza delle colline marchigiane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTerralibera\u003c\/strong\u003e è un bianco che racchiude l'essenza di uno dei vitigni autoctoni più importanti d'Italia. Nasce nel cuore della zona Classica dei Castelli di Jesi, dove il Verdicchio trova da secoli il suo habitat ideale, regalando vini di straordinaria eleganza, mineralità e capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eVerdicchio in purezza\u003c\/strong\u003e, questo vino si distingue per l'equilibrio tra freschezza, struttura e sapidità. La vinificazione in acciaio e l'affinamento sulle fecce fini preservano la purezza aromatica del vitigno, esaltandone il carattere territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco capace di sorprendere sia in gioventù sia dopo alcuni anni di affinamento, quando sviluppa una complessità ancora maggiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Verdicchio è uno dei grandi bianchi italiani. Ha una personalità unica: fresco e minerale da giovane, ma capace di evolvere con eleganza nel tempo. Mi affascina il suo tipico finale leggermente amarognolo, che rende ogni sorso dinamico e incredibilmente gastronomico.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto questo \u003cstrong\u003eVerdicchio di Terralibera\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente la nostra idea di vino territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un'etichetta che valorizza uno dei vitigni simbolo delle Marche attraverso una produzione rispettosa del territorio, offrendo un bianco autentico, elegante e versatile, ideale sia per gli appassionati sia per chi desidera scoprire il Verdicchio nella sua espressione più classica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano nella \u003cstrong\u003ezona Classica dei Castelli di Jesi\u003c\/strong\u003e, tra dolci colline che beneficiano dell'influenza del Mare Adriatico e degli Appennini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni, prevalentemente argillosi e calcarei, favoriscono la produzione di vini ricchi di sapidità e mineralità, mentre le escursioni termiche preservano gli aromi e la naturale freschezza del Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerralibera\u003c\/strong\u003e nasce con l'obiettivo di produrre vini che raccontino fedelmente il territorio marchigiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è orientata verso una viticoltura sostenibile e biologica con particolare attenzione alla qualità delle uve e al rispetto dell'identità del Verdicchio, privilegiando vinificazioni poco invasive che lasciano parlare il vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Verdicchio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Castelli di Jesi – Zona Classica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e fermentazione spontanea in acciaio inox a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Sulle fecce fini in acciaio per sei mesi e 2 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con note di fiori bianchi, mela, pesca, agrumi, erbe aromatiche e delicate sfumature di mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è strutturato ma scorrevole, sostenuto da una vivace acidità e da una lunga persistenza minerale, con il tipico finale piacevolmente amarognolo che contraddistingue il Verdicchio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Verdure grigliate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53049810223370,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Verdicchio-Castelli-di-Jesi-Terralibera.jpg?v=1785221202"},{"product_id":"fioranello-rosso-tenuta-di-fiorano","title":"Fioranello rosso - Tenuta di Fiorano","description":"\u003ch2\u003eIl Cabernet Sauvignon che racconta il volto più sorprendente del Lazio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFioranello Rosso\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Fiorano\u003c\/strong\u003e è un vino che dimostra come il Lazio possa esprimere grandi rossi di carattere e raffinatezza. Nato nell'Agro Romano, alle porte della Capitale, è ottenuto da \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivato su terreni vulcanici ricchi di pozzolana, capaci di conferire al vino una spiccata mineralità e una personalità unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'affinamento per circa un anno in piccole botti di rovere dona equilibrio e complessità, senza coprire il frutto. Il risultato è un rosso elegante, intenso e armonioso, che unisce la struttura del Cabernet a un'impronta territoriale decisamente mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Fioranello Rosso è un Cabernet Sauvignon che non cerca di imitare modelli internazionali. Il terreno vulcanico e il clima del Lazio gli regalano una personalità tutta italiana: frutto intenso, spezie, freschezza ed eleganza. È un vino che sorprende per equilibrio e bevibilità.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eFioranello Rosso\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle etichette più interessanti del panorama laziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino capace di coniugare intensità e finezza, perfetto per chi ama i grandi Cabernet ma desidera scoprire un'espressione diversa, fortemente legata al territorio romano e alla storia della Tenuta Fiorano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano nell'\u003cstrong\u003eAgro Romano\u003c\/strong\u003e, lungo la storica \u003cstrong\u003eVia Appia Antica\u003c\/strong\u003e, su terreni di origine vulcanica derivati dall'antico Vulcano Laziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ceneri vulcaniche, la pozzolana e il clima mite influenzato dalla vicinanza del Mar Tirreno permettono alle uve di maturare lentamente, mantenendo equilibrio tra concentrazione, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTenuta Fiorano\u003c\/strong\u003e è una delle aziende storiche del vino italiano. Fondata dal principe \u003cstrong\u003eAlberico Boncompagni Ludovisi\u003c\/strong\u003e, è diventata negli anni un simbolo della viticoltura di qualità nel Lazio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi la tenuta continua questa tradizione con una produzione rispettosa del territorio e delle intuizioni del fondatore, dando vita a vini eleganti, longevi e fortemente identitari.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Lazio IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Lazio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Agro Romano – Roma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Vulcanico, ricco di pozzolana e ceneri vulcaniche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con accurata selezione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 12 mesi in piccole botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eRicco e persistente, con sentori di mora, mirtillo, ribes nero, spezie, erbe aromatiche, leggere note agrumate e un elegante finale affumicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eEquilibrato, elegante e persistente. Il sorso è morbido, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo, caratterizzato da richiami di frutta nera e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tagliata di manzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Agnello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti a base di funghi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53049907577098,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Fioranello-Rosso-Tenuta-Fiorano.jpg?v=1785220449"},{"product_id":"fioranello-bianco-tenuta-di-fiorano","title":"Fioranello Bianco - Tenuta di fiorano","description":"\u003ch2\u003eUn bianco elegante che racconta il volto più autentico dell'Agro Romano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFioranello Bianco\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenuta Fiorano\u003c\/strong\u003e nasce alle porte di Roma, in una delle tenute storiche più affascinanti del Lazio. È il vino che meglio esprime la filosofia della cantina: produrre vini territoriali, eleganti e capaci di valorizzare il carattere dei terreni vulcanici dei Colli Albani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da un blend di \u003cstrong\u003eGrechetto e Viognier\u003c\/strong\u003e, unisce la struttura e la sapidità del primo all'eleganza aromatica del secondo. La vinificazione esclusivamente in acciaio preserva la freschezza del frutto e la finezza dei profumi, dando vita a un vino piacevole, equilibrato e sorprendentemente versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Fioranello Bianco è uno di quei vini che dimostrano quanto il Lazio abbia ancora molto da raccontare. Il Grechetto dona struttura e mineralità, mentre il Viognier regala eleganza e profumi. Il risultato è un bianco fresco, mediterraneo e molto gastronomico.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eFioranello Bianco\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle migliori interpretazioni dei bianchi laziali contemporanei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino capace di coniugare immediatezza e personalità, perfetto sia per un aperitivo di qualità sia per accompagnare piatti di pesce, verdure e cucina mediterranea. Una bottiglia che racconta una delle aziende più iconiche del panorama vitivinicolo laziale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti della \u003cstrong\u003eTenuta Fiorano\u003c\/strong\u003e si trovano nell'Agro Romano, lungo l'antica Via Appia, su terreni di origine vulcanica ricchi di pozzolana e minerali provenienti dall'antico Vulcano Laziale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vicinanza ai Castelli Romani e l'influenza delle brezze marine favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservando freschezza, aromi e una piacevole sapidità che caratterizza il vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eTenuta Fiorano\u003c\/strong\u003e è una delle aziende storiche più importanti del Lazio. Fondata dal principe \u003cstrong\u003eAlberico Boncompagni Ludovisi\u003c\/strong\u003e, è diventata un punto di riferimento per la qualità dei vini italiani grazie a una filosofia produttiva fondata sul rispetto della natura e sulla valorizzazione del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi la tenuta continua questa tradizione producendo vini che uniscono eleganza, identità territoriale e grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Lazio IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Grechetto e Viognier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Lazio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Roma – Agro Romano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Vulcanico, ricco di pozzolana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale nella seconda metà di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 6 mesi in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con note di fiori bianchi, mela Golden, banana, frutta tropicale, agrumi ed erbe aromatiche, accompagnate da una delicata impronta mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eFresco, equilibrato e sapido. Il sorso è morbido, elegante e di buona persistenza, sostenuto da una piacevole vena minerale che invita a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tartare di tonno e salmone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Primi piatti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Verdure grigliate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina mediterranea\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53050028982538,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Fioranello-Bianco-Tenuta-Fiorano.jpg?v=1785182303"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-doc-2024-tenuta-buon-tempo","title":"Rosso di Montalcino DOC 2024 - Tenuta Buon Tempo","description":"\u003ch2\u003eL'espressione più giovane e autentica del Sangiovese di Montalcino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino DOC 2024 di Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e racconta il volto più fresco e immediato del \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, lo stesso vitigno che dà origine al Brunello di Montalcino. È un vino che conserva tutta l'eleganza del territorio, ma si distingue per la sua vivacità, il frutto croccante e una piacevole bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto esclusivamente da uve \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e, nasce dai vigneti della tenuta situati sul versante nord-orientale di Montalcino, un'area caratterizzata da importanti escursioni termiche che favoriscono profumi intensi, freschezza e grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il vino ideale per chi desidera avvicinarsi al mondo di Montalcino attraverso un rosso autentico, raffinato e già piacevole in gioventù.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Rosso di Montalcino è spesso definito il fratello minore del Brunello, ma in realtà ha una propria identità. Mi piace perché mette in risalto il lato più fragrante del Sangiovese: ciliegia, viola, freschezza e tannini eleganti. È un vino estremamente gastronomico, capace di accompagnare tantissimi piatti senza mai risultare pesante.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eRosso di Montalcino di Tenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente l'eleganza della denominazione in una versione più immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia che permette di conoscere il territorio di Montalcino attraverso un vino equilibrato, fine e versatile, capace di soddisfare sia chi si avvicina per la prima volta al Sangiovese toscano sia gli appassionati che cercano un rosso di grande qualità da bere anche giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano nel comune di \u003cstrong\u003eMontalcino\u003c\/strong\u003e, in una delle aree più vocate della Toscana per la coltivazione del Sangiovese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni ricchi di galestro, alberese e argille, uniti all'altitudine e alle escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando aromi, acidità ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQueste caratteristiche permettono di ottenere un Rosso di Montalcino equilibrato, profondo e fortemente legato al proprio territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta Buon Tempo\u003c\/strong\u003e nasce con l'obiettivo di valorizzare il territorio di Montalcino attraverso una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina dedica particolare attenzione alla gestione dei vigneti e alla selezione delle uve, intervenendo il meno possibile durante la vinificazione per lasciare che sia il Sangiovese a raccontare il territorio. Ogni vino nasce per esprimere eleganza, equilibrio e capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Rosso di Montalcino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese Grosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Montalcino (SI)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Galestro, alberese e argille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con accurata selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In botti di rovere e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eRosso rubino brillante con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eIntenso ed elegante, con sentori di ciliegia, marasca, piccoli frutti rossi, viola, leggere note speziate e delicati richiami balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eFresco, armonioso e ben strutturato. Il sorso è dinamico, con tannini fini e ben integrati, una piacevole acidità e un finale lungo che richiama il frutto e le spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Taglieri di salumi toscani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pici al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Paste al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni rosse alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Agnello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Funghi porcini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi di media e lunga stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53053739565322,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Rosso-Montalcino-Tenuta-Buon-Tempo.jpg?v=1785181916"},{"product_id":"pandataria-spumante-brut-candidaterra","title":"Pandataria Spumante Brut - Candidaterra","description":"\u003ch2\u003eLe bollicine vulcaniche dell'isola di Ventotene\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePandataria Spumante Brut\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCandidaterra\u003c\/strong\u003e nasce in uno dei luoghi più affascinanti e incontaminati del Mediterraneo: l'isola di \u003cstrong\u003eVentotene\u003c\/strong\u003e, anticamente chiamata \u003cem\u003ePandataria\u003c\/em\u003e. Qui, tra brezze marine e suoli vulcanici, prende vita uno spumante che racchiude tutta l'identità di questo territorio unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ ottenuto da un blend di \u003cstrong\u003eFalanghina, Fiano e Greco\u003c\/strong\u003e, tre grandi vitigni del Sud Italia che trovano sull'isola condizioni ideali per esprimere freschezza, sapidità ed eleganza. La spumantizzazione con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat\u003c\/strong\u003e valorizza i profumi varietali e la naturale vivacità del vino, regalando una bollicina fine, fragrante e piacevolmente versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Ciò che rende unico questo spumante è il suo legame con Ventotene. Il mare, il vento e il terreno vulcanico si ritrovano nel bicchiere sotto forma di freschezza, mineralità e grande bevibilità. È una bollicina mediterranea, originale e capace di distinguersi.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003ePandataria Spumante Brut\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una realtà vitivinicola rara e autentica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è il classico spumante: nasce su una piccola isola del Tirreno, da una produzione limitata, dove ogni bottiglia racconta una storia di recupero della tradizione viticola locale. È perfetto per chi ama scoprire territori poco conosciuti e vini con una forte identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano sull'isola di \u003cstrong\u003eVentotene\u003c\/strong\u003e, nella Riserva Naturale delle Isole di Ventotene e Santo Stefano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni sono di origine \u003cstrong\u003evulcanica\u003c\/strong\u003e, con una componente sabbioso-argillosa, costantemente accarezzati dai venti marini. Questo ambiente unico dona alle uve una marcata sapidità, una piacevole freschezza e un profilo aromatico inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCandidaterra\u003c\/strong\u003e è una piccola azienda agricola a conduzione familiare nata con l'obiettivo di riportare la viticoltura sull'isola di Ventotene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coltivazione avviene nel rispetto dell'ambiente, senza l'impiego di pesticidi o prodotti chimici inquinanti, valorizzando il patrimonio naturale e paesaggistico dell'isola. La produzione è volutamente limitata per garantire qualità e autenticità in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Spumante Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Falanghina, Fiano e Greco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Lazio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Ventotene (LT)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Vulcanico sabbioso-argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale, nella prima decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di spumantizzazione:\u003c\/strong\u003e Metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaturazione:\u003c\/strong\u003e 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 2 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eFresco ed elegante, con sentori di limone, pera, fiori di mirto e delicati richiami mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eVivace, fresco e armonioso. La bollicina è fine, accompagnata da una piacevole sapidità e da una chiusura agrumata che invita immediatamente a un nuovo sorso. Uno spumante equilibrato e molto versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Primi piatti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ottimo anche a tutto pasto\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092675551498,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Pandataria-Spumante-Brut-Candidaterra.jpg?v=1785181107"},{"product_id":"vini-vulcanici-box-degustazione","title":"Vini vulcanici","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTre territori nati dal fuoco, tre vini che raccontano la forza dei vulcani\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI vulcani non distruggono soltanto: nel tempo creano alcuni dei territori vitivinicoli più affascinanti al mondo. Suoli ricchi di minerali, condizioni estreme e una forte identità geologica danno vita a vini capaci di esprimere carattere, profondità e una straordinaria riconoscibilità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa box \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVini Vulcanici\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e è un viaggio attraverso tre territori italiani dove il rapporto tra vite e vulcano è ancora oggi protagonista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFioranello Bianco – Tenuta di Fiorano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,1,1,0\"\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eU\u003c\/span\u003en vino che nasce sulle colline vulcaniche del Lazio, dove terreni ricchi di minerali donano eleganza, freschezza e una spiccata personalità alle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFalanghina Campi Flegrei DOC – La Sibilla\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEspressione autentica della viticoltura flegrea. Coltivata su suoli di origine vulcanica a Bacoli, racconta il legame tra il mare e la terra attraverso una straordinaria sapidità e una raffinata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEtna Rosso DOC – Massimo Lentsch\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNato sulle pendici del vulcano attivo più alto d'Europa. Un vino di montagna e di fuoco, dove il Nerello Mascalese esprime eleganza, finezza e un carattere unico grazie ai suoli lavici dell'Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092941791498,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Box-Vini-Vulcanici.jpg?v=1785246908"},{"product_id":"battistelle-soave-doc-classico-le-battistelle","title":"Battistelle Soave DOC Classico - Le Battistelle","description":"\u003ch2\u003eUn Soave che nasce dalla viticoltura eroica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBattistelle Soave DOC Classico\u003c\/strong\u003e è il vino che meglio rappresenta l'identità dell'azienda \u003cstrong\u003eLe Battistelle\u003c\/strong\u003e. Nasce dall'omonimo vigneto, uno dei più ripidi del Soave Classico, dove ogni lavorazione viene eseguita rigorosamente a mano su terrazzamenti sostenuti da muretti a secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eGarganega in purezza\u003c\/strong\u003e, questo Soave racconta il lato più autentico della denominazione. I terreni vulcanici ricchi di basalto e microelementi conferiscono al vino una spiccata mineralità, mentre il lungo affinamento sulle fecce fini ne aumenta complessità ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco che coniuga freschezza, struttura e capacità di evolvere nel tempo, dimostrando quanto il Soave possa essere uno dei grandi vini bianchi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Garganega è un vitigno che sa sorprendere. Nei terreni vulcanici del Soave Classico acquisisce una profondità straordinaria: profumi eleganti, grande sapidità e una longevità spesso sottovalutata. Il Battistelle è un vino che cresce nel bicchiere e continua a evolvere anche dopo diversi anni.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBattistelle\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente il volto più autentico del Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che nasce da una viticoltura fatta di lavoro manuale, rispetto del territorio e valorizzazione della Garganega. Una bottiglia capace di conquistare sia chi ama i grandi bianchi minerali sia chi desidera scoprire un Soave lontano dagli stereotipi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano a \u003cstrong\u003eBrognoligo\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eMonteforte d'Alpone\u003c\/strong\u003e, nel cuore della zona storica del \u003cstrong\u003eSoave Classico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i ripidi pendii di origine vulcanica, ricchi di basalto e tufo, costringono a una viticoltura eroica interamente manuale. Questo terroir unico dona alla Garganega una marcata mineralità, una vibrante acidità e una notevole capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda agricola \u003cstrong\u003eLe Battistelle\u003c\/strong\u003e, fondata da \u003cstrong\u003eGelmino e Cristina Dal Bosco\u003c\/strong\u003e, nasce nel 2002 nel cuore del Soave Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia coltiva circa 14 ettari suddivisi in piccoli appezzamenti collinari, lavorando esclusivamente vitigni autoctoni e privilegiando una viticoltura rispettosa del territorio. L'obiettivo è produrre vini che esprimano in modo fedele il carattere della Garganega e delle colline vulcaniche del Soave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Soave DOC Classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Garganega\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Brognoligo – Monteforte d'Alpone (VR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Basaltico-tufaceo di origine vulcanica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Pergola veronese tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale, generalmente ai primi di ottobre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice, raffreddamento immediato del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 20 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6-8 mesi sulle fecce fini in acciaio con frequenti bâtonnage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con note di fiori bianchi, agrumi, erbe aromatiche, mandorla e una marcata componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eStrutturato, sapido ed equilibrato. Il sorso è morbido ma sostenuto da una vibrante freschezza e da una lunga persistenza minerale che richiama chiaramente l'origine vulcanica del vigneto. È un Soave capace di evolvere positivamente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti alle erbe o agli asparagi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Minestre di verdure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina vegetariana\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53092953129226,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Battistelle-Soave-Classico-DOC-Le-Battistelle.jpg?v=1785179962"},{"product_id":"le-bollicine-ditalia-box-degustazione","title":"Le Bollicine d'Italia","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eTre modi diversi di interpretare l'arte delle bollicine\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuando si parla di vini spumanti, l'Italia offre una straordinaria varietà di stili, territori e tradizioni. Non esiste un solo modo di creare una grande bollicina: ogni regione ha sviluppato una propria identità, dando vita a vini unici e profondamente legati al territorio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCon la box \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLe Bollicine d'Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ti accompagniamo in un viaggio attraverso tre delle interpretazioni più rappresentative del panorama italiano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eIl Rifermentato: \"Radice\" Lambrusco di Sorbara DOC – Paltrinieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eUn Lambrusco di Sorbara in purezza che ha ridefinito i canoni del genere. Dal caratteristico colore rosa velato (dovuto alla presenza dei lieviti sul fondo), colpisce per i suoi profumi taglienti di lampone, fragolina di bosco e agrumi. Al palato è secco, acidulo e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eIl Metodo Charmat: Lessini Durello – Authentica Vini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eOttenuto da uva Durella, un vitigno autoctono antico che cresce sui suoli vulcanici dei Monti Lessini. Qui il metodo Charmat esalta la verticalità e la purezza del frutto: una bollicina briosa, caratterizzata da una spiccata acidità citrina e da una scia minerale quasi salina. Profuma di mela verde e fiori di campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003eIl Metodo Classico: Franciacorta DOCG Brut – Le Quattro Terre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003eUn Franciacorta artigianale che esprime l'eleganza del terroir d'origine. La rifermentazione in bottiglia regala un perlage finissimo e cremoso. Al naso si apre su note raffinate di crosta di pane, piccola pasticceria, frutta a polpa gialla e sfumature minerali. In bocca è avvolgente, strutturato e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53097693544714,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Box-Le-Bollicine-d_Italia.jpg?v=1785245968"},{"product_id":"belle-dosaggio-zero-48-mesi-metodo-classico-2018-ca-lojera","title":"Belle Dosaggio Zero 48 mesi Metodo Classico 2018 - Cà Lojera","description":"\u003ch2\u003eLa purezza della Turbiana in una bollicina di grande eleganza\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBelle Dosaggio Zero Metodo Classico 2018 di Cà Lojera\u003c\/strong\u003e è una delle interpretazioni più originali del territorio del Lugana. Un vino spumante che dimostra la straordinaria versatilità della \u003cstrong\u003eTurbiana\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo delle colline a sud del Lago di Garda, capace di esprimere freschezza, mineralità e grande capacità evolutiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, nella tipologia \u003cstrong\u003eDosaggio Zero\u003c\/strong\u003e, esprime il carattere più autentico dell'uva e del territorio. Il lungo affinamento sui lieviti di circa \u003cstrong\u003e48 mesi\u003c\/strong\u003e dona complessità, profondità e una trama aromatica raffinata, mantenendo un sorso teso e verticale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bollicina elegante e gastronomica, dedicata a chi cerca un Metodo Classico fuori dagli schemi, capace di raccontare il Lago di Garda con personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Turbiana è un vitigno straordinario perché riesce a mantenere freschezza e tensione anche dopo lunghi affinamenti. In questa versione Metodo Classico, senza dosaggio, emerge la parte più pura del territorio: mineralità, sapidità e una grande eleganza evolutiva.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBelle Dosaggio Zero di Cà Lojera\u003c\/strong\u003e perché rappresenta un modo diverso di interpretare le bollicine italiane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon cerca la facilità immediata, ma punta su precisione, profondità e carattere. È un vino che parla agli appassionati di Metodo Classico e a chi desidera scoprire una versione più raffinata e meno conosciuta del Lugana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia perfetta per occasioni importanti, ma anche per accompagnare la tavola grazie alla sua grande versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNasce nella zona del \u003cstrong\u003eLugana\u003c\/strong\u003e, tra Lombardia e Veneto, sulle rive meridionali del Lago di Garda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i vigneti crescono su antichi terreni di origine glaciale caratterizzati da argille bianche ricche di minerali, capaci di donare ai vini una caratteristica impronta sapida e una straordinaria longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima mitigato dal lago e le escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando acidità e profumi, elementi fondamentali per la produzione di grandi spumanti Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCà Lojera\u003c\/strong\u003e nasce dalla passione di Ambra e Franco Tiraboschi, che hanno dedicato il proprio lavoro alla valorizzazione del territorio del Lugana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina coltiva vigneti sulle antiche terre bianche del Garda, con l'obiettivo di produrre vini capaci di esprimere identità, eleganza e longevità. La Turbiana è il cuore della produzione aziendale e viene interpretata in diverse sfumature, dal Lugana classico fino alle versioni più evolute come il Metodo Classico Belle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Lombardia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Lugana – Sirmione (BS)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso di origine glaciale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio per preservare freschezza e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di spumantizzazione:\u003c\/strong\u003e Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 48 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosaggio:\u003c\/strong\u003e Dosaggio Zero, senza aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con note di mela matura, agrumi, fiori bianchi, miele, nocciola, crosta di pane e leggere sfumature minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eSecco, verticale e raffinato. La bollicina è cremosa e ben integrata, sostenuta da una piacevole freschezza e da una spiccata sapidità. Il finale è lungo, elegante e caratterizzato da una grande pulizia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi e poco stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi raffinati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ottimo anche a tutto pasto\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53101944078602,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Progettosenzatitolo_48.jpg?v=1779782435"},{"product_id":"franciacorta-docg-brut-le-quattro-terre","title":"Franciacorta DOCG Brut - Le Quattro Terre","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza della Franciacorta racchiusa in una bollicina autentica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Brut di Le Quattro Terre\u003c\/strong\u003e rappresenta una delle espressioni più classiche e riconoscibili della Franciacorta: un Metodo Classico capace di unire eleganza, freschezza e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un'attenta selezione di uve \u003cstrong\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, varietà simbolo della denominazione, coltivate sulle colline moreniche della Franciacorta. La rifermentazione in bottiglia e il lungo affinamento sui lieviti permettono al vino di sviluppare un perlage fine, profumi complessi e una straordinaria armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta equilibrato e raffinato, pensato per chi cerca una bollicina italiana di grande personalità, capace di accompagnare tanto un aperitivo quanto un intero percorso gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Franciacorta Brut è una delle espressioni più complete del Metodo Classico italiano. Mi piace perché riesce a trovare il punto d'incontro tra freschezza e complessità: la croccantezza del frutto, le note dei lieviti e una grande eleganza al palato. È una bollicina che non stanca mai.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eFranciacorta Brut Le Quattro Terre\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente la nostra idea di spumante: un vino territoriale, elegante e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia capace di raccontare la Franciacorta senza eccessi, puntando sull'equilibrio e sulla precisione. Un Franciacorta versatile, ideale per celebrare un momento speciale ma anche per accompagnare con naturalezza la tavola di ogni giorno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Franciacorta è uno dei territori italiani più vocati alla produzione di spumanti Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe colline moreniche della provincia di Brescia, modellate dai ghiacciai e caratterizzate da terreni ricchi di minerali, offrono condizioni ideali per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. Le escursioni termiche tra giorno e notte permettono alle uve di mantenere freschezza aromatica e acidità, elementi fondamentali per la produzione di grandi bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Quattro Terre\u003c\/strong\u003e nasce a Corte Franca, nel cuore della Franciacorta, con l'obiettivo di valorizzare il territorio attraverso una produzione dedicata esclusivamente al Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome della cantina richiama i quattro vigneti che circondano l'antico cascinale sede dell'azienda, simbolo del forte legame tra vino, luogo e tradizione. La filosofia produttiva punta sull'eleganza dello Chardonnay e sulla capacità della Franciacorta di esprimere vini raffinati e longevi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Franciacorta DOCG Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Lombardia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Franciacorta – Corte Franca (BS)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione:\u003c\/strong\u003e Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice delle uve e fermentazione in acciaio per preservare freschezza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento sui lieviti in bottiglia secondo il disciplinare Franciacorta (circa 18 mesi indicati per la tipologia).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eElegante e raffinato, con sentori di fiori bianchi, mela, frutta a polpa gialla, agrumi e delicate note di crosta di pane e lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eFresco, armonioso e cremoso. La bollicina è fine e ben integrata, con una piacevole sapidità che dona equilibrio e lunghezza al sorso. Il finale è elegante, con richiami fruttati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi raffinati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Primi piatti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ottimo anche a tutto pasto\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53104779034890,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Franciacorta-Brut-Le-Quattro-Terre.jpg?v=1785160831"},{"product_id":"durello-spumante-extra-brut-authentica","title":"Durello Spumante Extra Brut - Authentica","description":"\u003ch2\u003eLa bollicina vulcanica del Veneto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eDurello Spumante Extra Brut di Authentica Vini\u003c\/strong\u003e è uno spumante che racconta un territorio ancora poco conosciuto ma capace di regalare vini di straordinaria personalità. Nasce dal vitigno \u003cstrong\u003eDurella\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona coltivata tra le colline vulcaniche dei Monti Lessini, al confine tra le province di Verona e Vicenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'elevata acidità naturale della Durella rende questo vitigno ideale per la produzione di spumanti eleganti e longevi. La versione \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e, con il suo ridotto dosaggio zuccherino, esalta la freschezza, la mineralità e il carattere deciso del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bollicina raffinata, perfetta per chi ama gli spumanti secchi, tesi e di grande bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Durello è uno dei segreti meglio custoditi del Veneto. Ha un'identità precisa: freschezza, mineralità e una spiccata vocazione alla spumantizzazione. In versione Extra Brut esprime tutta la sua energia, con un sorso vibrante e una sapidità che lo rende estremamente gastronomico.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo Durello perché rappresenta una valida alternativa alle bollicine più conosciute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante che conquista chi cerca freschezza, eleganza e una forte identità territoriale. Ideale per l'aperitivo, ma capace di accompagnare con naturalezza l'intero pasto grazie alla sua acidità e alla marcata componente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai \u003cstrong\u003eMonti Lessini\u003c\/strong\u003e, un territorio di origine vulcanica situato tra Verona e Vicenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni ricchi di basalti e minerali conferiscono ai vini una caratteristica sapidità, mentre il clima collinare e le importanti escursioni termiche permettono di preservare acidità e aromi, elementi distintivi del vitigno Durella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuthentica Vini seleziona etichette che valorizzano i territori italiani e le loro varietà più rappresentative.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Durello interpreta al meglio la tradizione dei Lessini, offrendo uno spumante dal carattere autentico, prodotto per esprimere tutta la tipicità del vitigno e del suo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Lessini Durello DOC Spumante Extra Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Minimo 85% Durella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Monti Lessini (Verona e Vicenza)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata e presa di spuma per valorizzare freschezza e finezza del perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Sui lieviti secondo il metodo di produzione previsto dalla tipologia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi, crosta di pane e delicati richiami minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eSecco, fresco e sapido. Il sorso è dinamico, con una vivace acidità perfettamente bilanciata da una piacevole cremosità del perlage. Il finale è lungo, minerale e agrumato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tartare di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi eleganti\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53104830054666,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Durello-Spumante-Extra-Brut-Authentica.jpg?v=1785160515"},{"product_id":"valpolicella-doc-classico-2024-nicolis","title":"Valpolicella DOC Classico 2024 - Nicolis","description":"\u003ch2\u003eIl rosso quotidiano che racconta l'anima della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC di Nicolis\u003c\/strong\u003e è la più autentica espressione della tradizione veronese. Un vino che nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, dove da secoli si coltivano i vitigni simbolo del territorio e si producono alcuni dei più grandi rossi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e, è un vino fresco, fragrante e armonioso, capace di esaltare il frutto e la naturale bevibilità tipica della denominazione. Affinato esclusivamente in acciaio, conserva tutta la sua vivacità aromatica, risultando piacevole e versatile in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il vino che meglio rappresenta la quotidianità della Valpolicella: genuino, elegante e perfetto a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Valpolicella Classico è uno di quei vini che dimostrano come l'eleganza non abbia bisogno di concentrazione o legno. Mi piace per la sua immediatezza: profumi di ciliegia, freschezza, tannini delicati e una straordinaria capacità di accompagnare la cucina di tutti i giorni.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e perché rappresenta la tradizione più autentica della famiglia Nicolis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso che punta sull'equilibrio, sulla freschezza e sulla piacevolezza di beva, senza rinunciare alla tipicità del territorio. Una bottiglia ideale sia per chi desidera avvicinarsi ai vini della Valpolicella sia per chi cerca un rosso versatile e di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eSan Pietro in Cariano\u003c\/strong\u003e, una delle zone storiche della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni calcarei e basaltici, insieme al clima mite influenzato dal Lago di Garda e alle escursioni termiche, permettono di ottenere uve ricche di profumi e caratterizzate da una piacevole acidità naturale, elemento distintivo del Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eNicolis\u003c\/strong\u003e produce vino da generazioni nel cuore della Valpolicella Classica, valorizzando le varietà storiche del territorio attraverso una viticoltura attenta e rispettosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni etichetta nasce con l'obiettivo di raccontare il territorio nella maniera più autentica possibile. Il Valpolicella Classico rappresenta il punto di partenza della gamma Nicolis e racchiude tutta la freschezza e la tipicità della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classico DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classica – San Pietro in Cariano (VR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio per circa 10 giorni a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6 mesi in acciaio e almeno 1 mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosso rubino di media intensità, brillante e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eFresco e fragrante, con sentori di ciliegia, marasca, piccoli frutti rossi e delicate note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eAsciutto, armonioso e sapido. Il sorso è di medio corpo, sostenuto da una piacevole freschezza e da tannini delicati che conducono a un finale equilibrato con un leggero e tipico ricordo amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Taglieri di salumi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pizza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Paste al pomodoro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pollo arrosto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce di lago e pesci grassi (servito leggermente fresco)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53105102848266,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Valpolicella-Classico-Nicolis.jpg?v=1785160172"},{"product_id":"seccal-valpolicella-ripasso-doc-classico-superiore-2020-nicolis","title":"\"Seccal\" Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2020 - Nicolis","description":"\u003ch2\u003eIl Ripasso che unisce la freschezza della Valpolicella alla profondità dell'Amarone\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSeccal Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eNicolis\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo della tradizione veronese. Nasce dall'antica tecnica del \u003cstrong\u003eripasso\u003c\/strong\u003e, che prevede una seconda fermentazione del Valpolicella sulle vinacce fresche dell'Amarone, donando al vino maggiore struttura, complessità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da un blend di \u003cstrong\u003eCorvina (70%), Rondinella (20%), Molinara (5%) e Croatina (5%)\u003c\/strong\u003e, il Seccal conserva la freschezza tipica della Valpolicella, arricchita da profumi più intensi, tannini morbidi e una notevole profondità gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il perfetto equilibrio tra immediatezza ed eleganza, ideale per chi desidera un rosso importante senza raggiungere l'intensità dell'Amarone.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Ripasso rappresenta una delle tecniche più affascinanti della tradizione italiana. Il Seccal di Nicolis riesce a mantenere viva la freschezza del Valpolicella, arricchendola con la complessità regalata dalle vinacce dell'Amarone. È un vino armonioso, avvolgente e incredibilmente versatile a tavola.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eSeccal\u003c\/strong\u003e perché interpreta in modo impeccabile la filosofia del Ripasso: un vino ricco ma mai pesante, elegante e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ la bottiglia ideale per chi ama i rossi strutturati ma desidera maggiore bevibilità rispetto all'Amarone. Una scelta perfetta per accompagnare la cucina tradizionale italiana durante tutto l'anno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eSan Pietro in Cariano\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni calcarei e basaltici, il clima mite influenzato dal Lago di Garda e le importanti escursioni termiche permettono di ottenere uve ricche di aromi e perfettamente adatte alla tecnica del ripasso, che dona al vino maggiore concentrazione senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eNicolis\u003c\/strong\u003e produce vino da generazioni nel cuore della Valpolicella Classica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è quella di valorizzare le denominazioni storiche del territorio attraverso lavorazioni tradizionali, vendemmia manuale e lunghi affinamenti, mantenendo sempre eleganza e identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Seccal rappresenta una delle etichette più apprezzate della cantina e uno dei migliori esempi di Valpolicella Ripasso Classico Superiore.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classica – San Pietro in Cariano (VR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Prima fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio per circa 12 giorni. Seconda fermentazione sulle vinacce dell'Amarone per circa 8 giorni, secondo il tradizionale metodo del ripasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 16 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 4 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con sentori di ciliegia matura, prugna, piccoli frutti rossi, spezie dolci e leggere note di tabacco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eCorposo, equilibrato e avvolgente. Il sorso è morbido, con tannini ben integrati e una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo e persistente, caratterizzato da richiami di frutta rossa matura e spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai funghi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Lasagne e paste al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni rosse alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina leggera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Salumi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53106672861450,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Valpolicella-Ripasso-Nicolis.jpg?v=1785159759"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg-classico-2020-nicolis","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2020 - Nicolis","description":"\u003ch2\u003eL'eccellenza della Valpolicella in uno dei grandi rossi italiani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 di Nicolis\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna la tradizione della Valpolicella Classica, frutto di una lavorazione paziente e di un profondo rispetto per il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un'attenta selezione di \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella, Molinara e Croatina\u003c\/strong\u003e, uve che vengono lasciate appassire per circa tre mesi nel tradizionale fruttaio. Questo processo concentra aromi, zuccheri e struttura, dando vita a un Amarone elegante, intenso e di straordinaria complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino importante, capace di emozionare oggi e di evolvere magnificamente negli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"L'Amarone è uno dei simboli dell'enologia italiana. In questa interpretazione di Nicolis apprezzo soprattutto l'equilibrio: la ricchezza dell'appassimento è sostenuta da eleganza, freschezza e una straordinaria precisione aromatica. Un vino potente, ma mai eccessivo.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo Amarone perché rappresenta perfettamente la filosofia della famiglia Nicolis: valorizzare la tradizione senza rinunciare all'eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia pensata per le grandi occasioni, ma anche per chi desidera scoprire uno degli stili più iconici della viticoltura italiana attraverso una cantina storica della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, sulle colline di \u003cstrong\u003eSan Pietro in Cariano\u003c\/strong\u003e, nel cuore della provincia di Verona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i suoli calcarei e basaltici, uniti al clima mitigato dal vicino Lago di Garda e alle importanti escursioni termiche, permettono di ottenere uve sane e ricche di sostanze aromatiche, ideali per il tradizionale appassimento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eNicolis\u003c\/strong\u003e produce vino da generazioni nella Valpolicella Classica, interpretando le denominazioni storiche del territorio con uno stile elegante e fedele alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fase della produzione, dall'appassimento delle uve fino al lungo affinamento in botte, viene seguita con grande attenzione per preservare il carattere autentico dell'Amarone e l'identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Amarone della Valpolicella Classico DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Corvina, Rondinella, Molinara e Croatina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classica – San Pietro in Cariano (VR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione dei migliori grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppassimento:\u003c\/strong\u003e Circa 3 mesi nel tradizionale fruttaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio per circa 25 giorni durante l'inverno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 30 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 15,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eRosso rubino profondo con eleganti riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eAmpio e complesso, con sentori di ciliegia sotto spirito, prugna essiccata, confettura di frutti rossi, sottobosco, mallo di noce, cacao, cuoio e delicate spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eRicco, caldo e avvolgente. Il sorso è pieno, strutturato ed elegante, con tannini vellutati e una lunga persistenza che richiama la frutta appassita, le spezie e le note balsamiche. L'equilibrio tra morbidezza e freschezza rende questo Amarone raffinato e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasato all'Amarone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Filetto di manzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Stracotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi molto stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti al tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ideale anche come vino da meditazione\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53106957713674,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Amarone-Della-Valpolicella-Classico-Nicolis.jpg?v=1785159234"},{"product_id":"blues-grillo-doc-sicilia-2024-paolo-cali","title":"\"Blues\" Grillo DOC Sicilia 2024 - Paolo Calì","description":"\u003ch2\u003eIl Grillo che canta la Sicilia più autentica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBlues Grillo Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003ePaolo Calì\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta la Sicilia attraverso uno dei suoi vitigni più rappresentativi. Il nome \"Blues\" richiama il canto dei grilli nelle calde sere d'estate, un omaggio alla natura e alla campagna di Vittoria, dove questo vino prende vita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eGrillo in purezza\u003c\/strong\u003e, esprime un perfetto equilibrio tra aromaticità, freschezza e sapidità. È un bianco elegante e mediterraneo, capace di coniugare la ricchezza del sole siciliano con una sorprendente bevibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNegli anni è diventato una delle etichette più apprezzate della cantina, conquistando importanti riconoscimenti nazionali per la qualità e la personalità che riesce a esprimere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Grillo è uno dei grandi vitigni del Mediterraneo. Nel Blues di Paolo Calì mi colpiscono la precisione aromatica e la straordinaria sapidità: è un vino che profuma di Sicilia, ma mantiene sempre eleganza e freschezza. Un bianco che invita continuamente al secondo sorso.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBlues Grillo\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente il volto moderno della Sicilia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che valorizza un vitigno autoctono senza eccessi, lasciando parlare il territorio. Fresco, minerale e ricco di profumi, è una bottiglia capace di conquistare sia chi ama i bianchi mediterranei sia chi desidera scoprire una delle migliori interpretazioni del Grillo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti di \u003cstrong\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e, nella Sicilia sud-orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui il clima mediterraneo, mitigato dalla vicinanza del mare, e i terreni sabbiosi di origine marina favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando profumi, acidità e una caratteristica impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSono condizioni ideali per il Grillo, che in questo territorio riesce a esprimere eleganza e una marcata identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda agricola \u003cstrong\u003ePaolo Calì\u003c\/strong\u003e nasce a Vittoria dalla volontà di valorizzare i vitigni autoctoni siciliani attraverso una viticoltura rispettosa e una produzione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaolo Calì, farmacista e vignaiolo, ha trasformato il sogno di famiglia in una realtà riconosciuta per la qualità dei suoi vini, diventando uno dei principali interpreti del territorio di Vittoria. Il Blues è una delle etichette che meglio raccontano questa filosofia produttiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Terre Siciliane IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Vittoria (RG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con raccolta nelle ore più fresche della giornata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Macerazione pellicolare a freddo sulle bucce, illimpidimento statico del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di circa 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Sui lieviti fini in acciaio fino all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eIntenso ed elegante, con sentori di agrumi siciliani, pesca bianca, fiori di campo, erbe mediterranee e leggere note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è scorrevole ma strutturato, sostenuto da una piacevole acidità e da una lunga persistenza minerale che richiama gli agrumi e la macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Spaghetti alle vongole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cous cous di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi mediterranei\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53107253608714,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Blues-Grillo-Sicilia-Paolo-Cal.jpg?v=1785157907"},{"product_id":"manene-cerasuolo-di-vittoria-classico-docg-paolo-cali","title":"\"Manene\" Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2022 - Paolo Calì","description":"\u003ch2\u003eL'unica DOCG siciliana raccontata attraverso due grandi vitigni autoctoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eManene Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico\u003c\/strong\u003e è il vino che meglio rappresenta la filosofia di \u003cstrong\u003ePaolo Calì\u003c\/strong\u003e. È stata la prima etichetta prodotta dalla cantina e porta il nome con cui il figlio Emanuele pronunciava il proprio nome da bambino: \"Manene\". Un vino che racchiude storia familiare, territorio e tradizione enologica siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce dall'incontro di \u003cstrong\u003e60% Nero d'Avola e 40% Frappato\u003c\/strong\u003e, l'assemblaggio storico che dà vita al \u003cstrong\u003eCerasuolo di Vittoria DOCG\u003c\/strong\u003e, l'unica Denominazione di Origine Controllata e Garantita della Sicilia. Il Nero d'Avola dona struttura e profondità, mentre il Frappato regala eleganza, freschezza e un raffinato corredo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso equilibrato, raffinato e sorprendentemente versatile, capace di esprimere tutta la personalità del territorio di Vittoria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Cerasuolo di Vittoria è uno dei vini italiani che meglio interpreta il concetto di equilibrio. La forza del Nero d'Avola e la delicatezza del Frappato si completano a vicenda, creando un rosso elegante, dinamico e incredibilmente gastronomico. Il Manene è una delle interpretazioni più autentiche di questa denominazione.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eManene\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più autentiche della viticoltura siciliana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che riesce a coniugare complessità e facilità di beva, mantenendo sempre una forte identità territoriale. La sua eleganza lo rende adatto sia agli appassionati sia a chi desidera scoprire il Cerasuolo di Vittoria attraverso una delle cantine che meglio ne valorizzano il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano nel territorio di \u003cstrong\u003eVittoria\u003c\/strong\u003e, in provincia di Ragusa, nella Sicilia sud-orientale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i terreni sabbiosi di origine marina, ricchi di minerali e modellati dal vento, insieme al clima mediterraneo mitigato dalla vicinanza del mare, permettono una maturazione ideale di Nero d'Avola e Frappato. Queste condizioni conferiscono al vino eleganza, freschezza e una marcata impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda \u003cstrong\u003ePaolo Calì\u003c\/strong\u003e nasce a Vittoria con l'obiettivo di valorizzare esclusivamente i vitigni autoctoni del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni vino è il risultato di un lavoro meticoloso in vigneto e di una vinificazione rispettosa dell'identità delle uve, con l'intento di raccontare il volto più autentico della Sicilia sud-orientale. Il Manene è il simbolo di questa filosofia e rappresenta ancora oggi una delle etichette più iconiche della cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 60% Nero d'Avola – 40% Frappato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Vittoria (RG)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e Circa 60 q\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Le uve vengono vinificate con macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni in serbatoi di acciaio inox. Una piccola parte del Nero d'Avola svolge un breve affinamento in legno per aggiungere complessità senza coprire il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 18-24 mesi prevalentemente in acciaio, con una piccola quota di Nero d'Avola affinata in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eRosso ciliegia intenso e brillante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eElegante e fragrante, con sentori di ciliegia, melograno, piccoli frutti rossi, leggere note floreali e delicati richiami speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eAl palato è armonioso, fresco e vellutato. I tannini sono fini e perfettamente integrati, sostenuti da una piacevole sapidità e da una lunga persistenza che richiama il frutto rosso e le spezie delicate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Lasagne e primi piatti al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti di carne bianca e rossa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tonno alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Agnello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Salumi siciliani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina tradizionale mediterranea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53107329794314,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Cerasuolo-di-Vittoria-Paolo-Cal.jpg?v=1785156608"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-millesimato-conegliano-valdobbiadene-docg-camul","title":"Prosecco ExtraDry Millesimato Conegliano Valdobbiadene DOCG - Camùl","description":"\u003ch2\u003eLa tradizione del Prosecco Superiore nella sua espressione più classica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato Extra Dry di Camul Vini\u003c\/strong\u003e rappresenta la versione più tradizionale del Prosecco Superiore, quella che ha reso celebre questo territorio in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003euve Glera in purezza\u003c\/strong\u003e, nasce sulle ripide colline di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio mondiale UNESCO, dove il connubio tra clima, terreno e lavoro manuale dà origine a vini di straordinaria eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'equilibrio tra la naturale morbidezza dell'Extra Dry e la freschezza tipica della Glera rende questo Prosecco armonioso, fragrante e incredibilmente versatile, perfetto tanto per l'aperitivo quanto per accompagnare l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"L'Extra Dry è la versione storica del Prosecco Superiore. Il leggero residuo zuccherino non copre la freschezza, ma la rende più armoniosa e piacevole. In questa etichetta di Camul ritrovo tutta l'eleganza della Glera: profumi floreali, frutta bianca e una bollicina fine che invita sempre al secondo calice.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto questo Prosecco Superiore perché interpreta perfettamente la tradizione del Conegliano Valdobbiadene DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante capace di mettere d'accordo tutti: fresco, delicatamente fruttato, morbido e sempre elegante. Una bottiglia ideale per celebrare un momento speciale, ma anche per accompagnare con naturalezza un pranzo o una cena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline di \u003cstrong\u003eConegliano e Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, territorio riconosciuto nel \u003cstrong\u003e2019 Patrimonio Mondiale UNESCO\u003c\/strong\u003e per il suo paesaggio viticolo unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui la coltivazione della Glera avviene su pendii ripidi, spesso lavorati esclusivamente a mano. I terreni ben drenati e il clima ventilato permettono di ottenere uve ricche di aromi, acidità naturale ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCamul Vini è il marchio della famiglia Tonon, che da generazioni produce vini nel cuore della Marca Trevigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'obiettivo della cantina è valorizzare il territorio attraverso una produzione attenta alla qualità delle uve e al rispetto delle caratteristiche varietali. Il lungo affinamento sui lieviti in autoclave permette di ottenere un Prosecco ricco di profumi, dalla bollicina fine e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Conegliano Valdobbiadene (TV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione dei migliori grappoli dell'annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e vinificazione in bianco. Rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti) con permanenza sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e150 giorni\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata di 15-18 °C. Successiva stabilizzazione a freddo e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 150 giorni sui lieviti in autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con perlage fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eDelicato e intenso allo stesso tempo, con sentori di mela, pera, pesca bianca, glicine e fiori d'acacia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eMorbido, armonioso e fragrante. Il leggero residuo zuccherino è perfettamente bilanciato da una vivace freschezza che rende il sorso elegante, scorrevole e persistente. Le note di frutta bianca accompagnano un finale pulito e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Primi piatti con delicati sughi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Finger food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ottimo a tutto pasto\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121039958282,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Prosecco-Conegliano-Valdobbiadene-Extradry-Camul-Vini.jpg?v=1785156385"},{"product_id":"prosecco-millesimato-brut-conegliano-valdobbiadene-docg-camul","title":"Prosecco Millesimato Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG - Camùl","description":"\u003ch2\u003eL'espressione più elegante del Prosecco Superiore\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eProsecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato Brut di Camul Vini\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle colline patrimonio UNESCO di Conegliano e Valdobbiadene, la culla storica del Prosecco di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003euve Glera in purezza\u003c\/strong\u003e, rappresenta una delle espressioni più raffinate della denominazione. La selezione delle migliori uve dell'annata e il lungo affinamento sui lieviti in autoclave donano uno spumante dal perlage fine e persistente, capace di coniugare freschezza, eleganza e grande piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Prosecco pensato non solo per il brindisi, ma per accompagnare con equilibrio tutto il pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Quando si parla di Conegliano Valdobbiadene DOCG si entra nel mondo del vero Prosecco Superiore. Questo Millesimato Brut mi piace per la sua precisione aromatica, la bollicina fine e la capacità di mantenere freschezza senza rinunciare alla struttura. È uno spumante elegante, versatile e profondamente territoriale.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto questo Prosecco Superiore perché rappresenta perfettamente la filosofia di Camul Vini: valorizzare il territorio attraverso una produzione attenta e una selezione accurata delle migliori uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ uno spumante che conquista per equilibrio, pulizia e raffinatezza. Ideale per un aperitivo di livello, ma capace di accompagnare con naturalezza antipasti, primi piatti e preparazioni a base di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline di \u003cstrong\u003eConegliano e Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, uno dei territori vitivinicoli più prestigiosi d'Italia, riconosciuto nel \u003cstrong\u003e2019 Patrimonio Mondiale UNESCO\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI pendii ripidi, i terreni ricchi di minerali e il clima ventilato favoriscono una maturazione lenta e completa della Glera, preservandone aromi, acidità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCamul Vini, marchio della famiglia Tonon, produce vini da generazioni nel cuore della Marca Trevigiana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è quella di esaltare le caratteristiche dei vitigni autoctoni attraverso una viticoltura rispettosa e tecniche di vinificazione che preservano l'integrità aromatica delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Millesimato Brut rappresenta una delle etichette simbolo della cantina, espressione autentica del Conegliano Valdobbiadene DOCG.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Glera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Conegliano Valdobbiadene (TV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione dei migliori grappoli dell'annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in bianco, senza contatto con le bucce. Rifermentazione in autoclave (Metodo Martinotti) con permanenza sui lieviti per circa \u003cstrong\u003e150 giorni\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata di 15-18 °C. Successiva stabilizzazione a freddo e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 150 giorni sui lieviti in autoclave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 11,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino chiaro, impreziosito da un perlage fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eFresco e delicatamente fruttato, con richiami di pesca bianca, mela, pera e leggere note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eBrut equilibrato, fresco e armonioso. Il sorso è vivace, cremoso e piacevolmente sapido, con un finale lungo che richiama la frutta bianca e gli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi eleganti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudité di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Verdure in pastella\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Primi piatti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ottimo come spumante da tutto pasto\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53121045790986,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Prosecco-Conegliano-Valdobbiadene-Cam_l-Vini.jpg?v=1785155954"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-2024-viberti","title":"Nebbiolo Langhe DOC 2024 - Viberti Giovanni","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza delle Langhe in un Nebbiolo giovane e autentico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNebbiolo Langhe DOC 2024 di Viberti Giovanni\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, da vigneti situati tra i comuni di Barolo, Novello e Vergne. È un vino che porta con sé tutta la nobiltà del Nebbiolo, lo stesso vitigno dei grandi Barolo, ma in una veste più fresca, dinamica e immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pensato per essere apprezzato fin dalla giovinezza, conserva le caratteristiche che rendono il Nebbiolo uno dei vitigni più affascinanti d'Italia: eleganza, profumi floreali, tannini raffinati e una straordinaria capacità di accompagnare la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Langhe Nebbiolo è spesso definito il fratello minore del Barolo, ma sarebbe riduttivo considerarlo tale. È un vino che possiede una propria identità: più immediato, più fragrante e incredibilmente versatile. In questa interpretazione di Viberti Giovanni ho trovato precisione, equilibrio e quella finezza che solo il Nebbiolo sa regalare.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo Nebbiolo perché rappresenta perfettamente il carattere delle Langhe senza richiedere lunghi anni di attesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia ideale per chi desidera avvicinarsi al Nebbiolo, ma anche per gli appassionati che cercano un vino territoriale da bere con piacere fin da subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione rispettosa del frutto e l'affinamento esclusivamente in acciaio permettono di preservare tutta la freschezza aromatica e la tipicità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti aziendali situati nei comuni di \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e e nella frazione \u003cstrong\u003eVergne\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i terreni ricchi di marne calcaree, insieme alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono una maturazione lenta del Nebbiolo, preservandone eleganza, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e produce vino dal 1923 e rappresenta una delle realtà storiche della zona di Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è quella di valorizzare il territorio attraverso una viticoltura sostenibile e una vinificazione poco invasiva, che permetta a ogni vino di esprimere il carattere della propria annata e delle vigne di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo è prodotto con la stessa cura riservata ai Barolo della cantina, offrendo un'espressione più giovane ma altrettanto autentica del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Comuni di Barolo, Novello e Vergne (CN)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassette da 20 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e L'80% delle uve viene diraspato, mentre il restante 20% fermenta a grappolo intero con una breve macerazione carbonica. Fermentazione con lieviti indigeni in rotofermentatori a temperatura controllata (circa 26 °C) per 10-12 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Fermentazione malolattica naturale e affinamento in acciaio per circa 8-10 mesi prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosso rubino brillante con leggere sfumature granate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con sentori di ciliegia fresca, lampone, viola, rosa, leggere note speziate e delicati richiami balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, armonioso e ben strutturato. I tannini sono presenti ma fini, sostenuti da una piacevole acidità che rende il sorso dinamico e persistente. Il finale richiama il frutto rosso e le tipiche note floreali del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tajarin al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Agnolotti del plin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai funghi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti di vitello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Taglieri di salumi piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina tradizionale delle Langhe\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262916550922,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Nebbiolo-Langhe-Viberti.jpg?v=1785155638"},{"product_id":"mare-calabria-bianco-igp-cantine-benvenuto","title":"\"Mare\" Calabria Bianco IGP - Cantine Benvenuto","description":"\u003ch2\u003eLa brezza del Mediterraneo racchiusa in un calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMare IGP Calabria Bianco di Cantine Benvenuto\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta il legame profondo tra la terra calabrese e il Mediterraneo. Nasce dall'unione di \u003cstrong\u003eZibibbo e Malvasia\u003c\/strong\u003e, due vitigni aromatici capaci di esprimere al meglio il carattere luminoso e solare di questo territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco elegante e immediato, dove i profumi intensi della macchia mediterranea incontrano una piacevole freschezza e una spiccata sapidità. Un vino che porta nel bicchiere la sensazione delle brezze marine, della mineralità dei suoli e della biodiversità delle colline calabresi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Mare nasce dall'incontro di due anime aromatiche: lo Zibibbo, con la sua intensità e i suoi profumi mediterranei, e la Malvasia, che dona eleganza e armonia. È un vino che dimostra come anche un bianco possa raccontare un territorio con grande personalità.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eMare di Cantine Benvenuto\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una Calabria autentica e ancora tutta da scoprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino capace di sorprendere per equilibrio e piacevolezza: aromatico senza essere invadente, fresco ma con una struttura che lo rende gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia ideale per chi cerca un bianco diverso dai soliti vitigni conosciuti, capace di raccontare il Mediterraneo attraverso profumi, sapidità e grande identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal territorio di \u003cstrong\u003eFrancavilla Angitola (VV)\u003c\/strong\u003e, all'interno del \u003cstrong\u003eParco Regionale delle Serre\u003c\/strong\u003e, a circa \u003cstrong\u003e350 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti sorgono su terrazze naturali ricavate da una matrice granitica ricca di minerali, un terreno particolare che dona ai vini una caratteristica impronta sapida e una grande energia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne, allevate a cordone speronato in regime biologico, beneficiano dell'influenza del clima mediterraneo e delle escursioni termiche che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCantine Benvenuto nasce dal progetto di Giovanni Benvenuto, con l'obiettivo di valorizzare il patrimonio vitivinicolo calabrese attraverso una produzione rispettosa della natura e profondamente legata al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina lavora principalmente vitigni autoctoni e mediterranei come Zibibbo, Malvasia, Greco Nero e Magliocco, adottando una filosofia basata sulla cura del vigneto, sulla raccolta manuale e su interventi in cantina capaci di preservare l'identità delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e IGP Calabria Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Zibibbo e Malvasia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Calabria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Francavilla Angitola (VV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 350 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà vigneto:\u003c\/strong\u003e Circa 25 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione:\u003c\/strong\u003e Biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale nella seconda e terza decade di settembre nelle ore più fresche della giornata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Selezione delle uve, diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare il patrimonio aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Maturazione in acciaio sulle fecce fini con ripetuti battonage e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eIntenso e affascinante, con note di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi, zagara ed eleganti richiami mediterranei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eAl palato è armonioso, fresco e sapido. La componente aromatica è ben integrata da una piacevole mineralità che dona equilibrio e persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco elegante e immediato, capace di unire freschezza e carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Spaghetti alle vongole\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi e cucina asiatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi mediterranei\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53273494618378,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Mare-Cantine-Benvenuto.jpg?v=1785149255"},{"product_id":"benvenuto-zibibbo-calabria-bianco-igp-cantine-benvenuto","title":"\"Benvenuto Zibibbo\" Calabria Bianco IGP - Cantine Benvenuto","description":"\u003ch2\u003eIl primo Zibibbo calabrese: l'anima mediterranea delle Serre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBenvenuto Zibibbo IGP Calabria\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racconta una storia di recupero, passione e legame profondo con il territorio. Nasce da \u003cstrong\u003eZibibbo in purezza\u003c\/strong\u003e, un vitigno storicamente conosciuto per le sue espressioni mediterranee, qui reinterpretato in una versione secca, elegante e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColtivato sulle colline di \u003cstrong\u003eFrancavilla Angitola\u003c\/strong\u003e, nel cuore del Parco Regionale delle Serre, questo vino esprime una personalità unica: profumi intensi, grande freschezza e una spiccata mineralità che racconta la natura dei suoli calabresi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno Zibibbo lontano dagli stereotipi dei vini aromatici dolci: è un bianco gastronomico, raffinato e sorprendente, capace di unire energia mediterranea ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Lo Zibibbo è un vitigno che porta con sé un grande patrimonio storico. La sfida è stata trasformarlo in un vino secco capace di raccontare il territorio calabrese: non solo profumi, ma anche struttura, freschezza e una grande identità minerale.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBenvenuto Zibibbo\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente il valore della ricerca sui vitigni autoctoni italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che dimostra come territori meno conosciuti possano regalare interpretazioni di grande personalità. Ci ha conquistato per la sua capacità di essere aromatico senza risultare semplice, elegante senza perdere il carattere mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna bottiglia ideale per chi cerca un bianco originale, diverso dai soliti nomi, capace di sorprendere sia gli appassionati sia chi si avvicina per la prima volta ai vini da vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal territorio di \u003cstrong\u003eFrancavilla Angitola (VV)\u003c\/strong\u003e, all'interno del Parco Regionale delle Serre, a circa \u003cstrong\u003e350 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti sono coltivati su terreni granitici ricchi di minerali, caratteristica che dona al vino una marcata impronta sapida e una particolare profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne, allevate a cordone speronato secondo principi biologici, beneficiano delle brezze mediterranee e delle escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCantine Benvenuto nasce dal progetto di Giovanni Benvenuto, che ha dedicato il proprio lavoro al recupero e alla valorizzazione dello \u003cstrong\u003eZibibbo calabrese\u003c\/strong\u003e, portando questo vitigno a esprimere una nuova identità attraverso una produzione legata al territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina lavora in regime biologico e valorizza varietà autoctone calabresi con un approccio rispettoso della materia prima, privilegiando fermentazioni spontanee, interventi minimi e affinamenti capaci di preservare l'autenticità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e IGP Calabria Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Zibibbo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Calabria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Francavilla Angitola (VV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 350 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Granitico, ricco di minerali, appartenente al blocco calabro di origine vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Raccolta manuale nella seconda e terza decade di settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Selezione manuale dei grappoli, diraspatura e macerazione a freddo per circa 24 ore. Pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Maturazione sulle fecce fini con periodici battonage e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eIntenso e complesso, con sentori di fiori di zagara, agrumi, erbe aromatiche mediterranee, frutta esotica e delicate note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eFresco, elegante e sapido. Il sorso è equilibrato, con una piacevole intensità aromatica e una lunga persistenza che richiama la mineralità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco raffinato, capace di unire aromaticità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Spaghetti ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina mediterranea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti speziati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi importanti\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53273529843978,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Benvenuto-Zibibbo-Cantine-Benvenuto.jpg?v=1785148952"},{"product_id":"orange-vino-bianco-non-filtrato-cantine-benvenuto","title":"\"Benvenuto Orange\" Zibibbo Vino bianco non filtrato - Cantine Benvenuto","description":"\u003ch2\u003eIl lato più autentico e ancestrale dello Zibibbo calabrese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBenvenuto Orange Zibibbo IGP Calabria\u003c\/strong\u003e è un vino che rompe gli schemi e racconta una Calabria vitivinicola sorprendente. Nasce da \u003cstrong\u003eZibibbo in purezza\u003c\/strong\u003e, un vitigno tradizionalmente associato ai vini aromatici mediterranei, qui interpretato attraverso una lunga macerazione sulle bucce che gli dona un carattere completamente nuovo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino bianco macerato, intenso e profondo, dove il colore ambrato incontra profumi complessi di agrumi, erbe mediterranee e spezie. Un'espressione autentica del territorio di Francavilla Angitola, capace di unire tradizione contadina, biodiversità e una moderna ricerca enologica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Gli orange wine rappresentano il ritorno a una vinificazione antica, dove il tempo e il contatto con le bucce diventano parte fondamentale dell'identità del vino. Lo Zibibbo di Cantine Benvenuto sorprende perché mantiene il carattere aromatico del vitigno, ma lo trasforma in un vino strutturato, minerale e gastronomico.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBenvenuto Orange Zibibbo\u003c\/strong\u003e perché è un vino fuori dagli schemi, capace di raccontare un territorio attraverso una tecnica di vinificazione antica e affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia dedicata a chi cerca qualcosa di diverso dai classici bianchi: un vino con personalità, struttura e una forte identità artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua complessità lo rende ideale per gli appassionati curiosi, per chi ama i vini naturali e per chi vuole scoprire una delle interpretazioni più originali dello Zibibbo italiano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dal territorio di \u003cstrong\u003eFrancavilla Angitola (VV)\u003c\/strong\u003e, all'interno del Parco Regionale delle Serre, a circa \u003cstrong\u003e350 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti sono coltivati su terreni di origine granitica, ricchi di minerali e scheletro, caratteristiche che donano al vino una particolare impronta sapida e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne, allevate a cordone speronato secondo principi biologici, permettono allo Zibibbo di raggiungere una maturazione completa mantenendo equilibrio e concentrazione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCantine Benvenuto nasce dal progetto di Giovanni Benvenuto, con l'obiettivo di valorizzare il patrimonio vitivinicolo calabrese attraverso vitigni autoctoni e una viticoltura rispettosa della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina lavora principalmente varietà locali come Zibibbo, Greco Nero e Magliocco, interpretandole con una filosofia che unisce tradizione, ricerca e profondo legame con il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Benvenuto Orange rappresenta una delle etichette più rappresentative dell'azienda: un vino prodotto in quantità limitata, non filtrato e ottenuto lasciando che sia il tempo a costruirne complessità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e IGP Calabria Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Zibibbo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Calabria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Francavilla Angitola (VV)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 350 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Granitico, ricco di minerali e scheletro, di origine vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Selezione manuale dei grappoli, diraspatura e fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Lunga macerazione sulle bucce per circa 4 mesi con rimontaggi periodici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento lento in serbatoi d'acciaio non colmi, con imbottigliamento senza filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eArancio luminoso con riflessi ramati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eIntenso e complesso, con note di agrumi maturi, pompelmo, zagara, erbe balsamiche, macchia mediterranea e leggere sfumature speziate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eSecco, minerale e strutturato. Il contatto con le bucce dona profondità e una piacevole trama tannica, mentre la freschezza e la sapidità accompagnano un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina asiatica speziata\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cous cous di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche speziate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti della cucina mediterranea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Degustazione come vino da meditazione\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53273552486666,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Benvenuto-Orange-Zibibbo-Nonfiltrato-Cantinebenvenuto.jpg?v=1785148337"},{"product_id":"franciacorta-brut-rose-le-quattro-terre","title":"Franciacorta DOCG Brut Rosé - Le Quattro Terre","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza del Pinot Nero incontra la finezza della Franciacorta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFranciacorta DOCG Rosé Brut di Le Quattro Terre\u003c\/strong\u003e è un Metodo Classico che racconta tutta la raffinatezza di uno dei territori spumantistici più prestigiosi d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce dall'unione di \u003cstrong\u003eChardonnay e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, due vitigni capaci di creare un equilibrio perfetto tra freschezza, struttura ed eleganza. Il Pinot Nero dona carattere, profondità e le delicate note di frutti rossi, mentre lo Chardonnay contribuisce alla finezza aromatica e alla verticalità del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Franciacorta Rosé capace di unire immediatezza e complessità: elegante come aperitivo, ma abbastanza strutturato da accompagnare l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Franciacorta Rosé è una delle espressioni più affascinanti del Metodo Classico italiano. La presenza del Pinot Nero regala personalità e struttura, mentre la rifermentazione in bottiglia dona complessità e finezza. È una bollicina elegante, gastronomica e con una grande identità territoriale.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il Franciacorta Rosé Brut di Le Quattro Terre perché rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere le bollicine: vini con una storia, un territorio e una precisa identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi ha conquistato per il suo equilibrio tra freschezza e struttura, per il perlage raffinato e per la capacità di essere versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un Franciacorta pensato per chi cerca una bollicina elegante, non solo da brindisi, ma da vivere durante un'esperienza gastronomica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eFranciacorta\u003c\/strong\u003e è una delle zone vinicole italiane più vocate alla produzione di Metodo Classico. Le colline moreniche nate dall'antica attività dei ghiacciai, unite al clima mitigato dalla vicinanza del Lago d'Iseo, creano condizioni ideali per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe diverse esposizioni dei vigneti permettono di ottenere uve equilibrate, con una buona acidità naturale e una grande capacità di evoluzione durante il lungo affinamento sui lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Quattro Terre nasce in Franciacorta con l'obiettivo di valorizzare le diverse sfumature del territorio attraverso vigneti situati in più microzone della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale unisce rispetto della natura, cura artigianale e ricerca della qualità, con una produzione dedicata ai grandi vini Metodo Classico della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Franciacorta DOCG Rosé Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e Chardonnay e Pinot Nero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Lombardia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Franciacorta (BS)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetodo di produzione:\u003c\/strong\u003e Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e fermentazione in acciaio per preservare freschezza e precisione aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento sui lieviti in bottiglia secondo i tempi previsti dal disciplinare Franciacorta Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eRosa brillante con delicate sfumature ramate. Il perlage è fine, elegante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eRaffinato e complesso, con sentori di fragolina di bosco, lampone, ribes, rosa, crosta di pane e leggere note tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eFresco, armonioso e persistente. La bollicina è cremosa e ben integrata, con una piacevole sapidità che accompagna un finale elegante e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi raffinati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi e cucina asiatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Salumi delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina mediterranea\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53273625231626,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Franciacorta-Ros_-Brut-LeQuattroTerre.jpg?v=1785147387"},{"product_id":"rosso-del-camul-camul-vini","title":"\"Rosso del Camul\" - Camùl Vini","description":"\u003ch2\u003eL'incontro tra eleganza e struttura nella terra del Piave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRosso del Camúl – Barrique Riserva\u003c\/strong\u003e è un vino che nasce dall'unione di due grandi vitigni internazionali: \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon e Pinot Nero\u003c\/strong\u003e, interpretati secondo la filosofia di Camúl Vini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosso di grande personalità, capace di unire la struttura e la profondità del Cabernet Sauvignon alla finezza aromatica e all'eleganza del Pinot Nero. Il risultato è un vino complesso, armonioso e longevo, pensato per chi cerca un'esperienza fuori dagli schemi dei classici rossi veneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nelle terre sassose lungo il fiume Piave, tra Conegliano e Treviso, un territorio che grazie alla particolare composizione dei suoli dona ai vini energia, equilibrio e una spiccata riconoscibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Rosso del Camúl dimostra quanto il Veneto sappia esprimere grandi vini rossi. L'unione tra Cabernet Sauvignon e Pinot Nero crea un equilibrio affascinante: struttura, eleganza e complessità convivono in un calice che evolve lentamente e regala sempre nuove sfumature.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il Rosso del Camúl perché rappresenta un'interpretazione originale e raffinata del vino rosso veneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi ha colpito la capacità di unire due personalità diverse: il Cabernet Sauvignon, con la sua struttura e il suo carattere deciso, e il Pinot Nero, con la sua eleganza e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia dedicata agli appassionati che cercano un rosso importante, capace di accompagnare la tavola ma anche di essere protagonista nei momenti di degustazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne si trovano nelle zone sassose lungo il corso del \u003cstrong\u003efiume Piave\u003c\/strong\u003e, tra Conegliano e Treviso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesti terreni, ricchi di scheletro e con un ottimo drenaggio naturale, permettono alle viti di sviluppare uve concentrate mantenendo equilibrio e freschezza. Il clima dell'Alta Marca Trevigiana, caratterizzato da buone escursioni termiche, favorisce una maturazione lenta e completa, ideale per ottenere vini strutturati ma eleganti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCamúl Vini nasce dalla passione della famiglia Tonon, una realtà storica del territorio trevigiano che da generazioni coltiva la vite e valorizza le caratteristiche uniche delle proprie terre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale si basa sulla cura del vigneto, sulla selezione delle migliori uve e su affinamenti lunghi capaci di valorizzare il carattere del vino. Il Rosso del Camúl rappresenta una delle espressioni più importanti della cantina, grazie alla maturazione in legno e al successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon e Pinot Nero vinificati separatamente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Terre sassose del fiume Piave, tra Conegliano e Treviso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni e successivo completamento della fermentazione in serbatoi a temperatura controllata (25-27 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero e Cabernet Sauvignon affinati separatamente per circa 18-24 mesi in botti di rovere di Slavonia. Successivo assemblaggio e affinamento in bottiglia per 6-8 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eElegante e vellutato, con sentori di ciliegia matura, piccoli frutti rossi, liquirizia, spezie dolci e delicate note tostate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eAmpio e armonioso, con una struttura importante ma equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati, accompagnati da una piacevole persistenza che richiama il frutto maturo e le note speziate dell'affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino profondo, da degustare lentamente, capace di evolvere nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti di carne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni rosse alla brace\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Filetto di manzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti importanti della cucina tradizionale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Vino da meditazione\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53278267146506,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Rosso-del-Cam_l-Vini-Cam_l.jpg?v=1785147051"},{"product_id":"bianco-del-camul-camul-vini","title":"\"Bianco Del Camùl\" - Camùl Vini","description":"\u003ch2\u003eUn grande bianco veneto affinato in legno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBianco del Camul – Barrique Riserva\u003c\/strong\u003e è uno dei vini simbolo di Camul Vini, un bianco che unisce l'eleganza del \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e alla struttura dello \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, dando vita a un vino raffinato, complesso e capace di evolvere nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce tra le zone sassose del fiume Piave, nel cuore dell'Alta Marca Trevigiana, dove il clima mite e i terreni ricchi di scheletro favoriscono la produzione di uve dalla grande intensità aromatica. Il successivo affinamento in barrique di rovere di Slavonia arricchisce il vino di profondità e armonia, senza mai coprire la freschezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Questo è un bianco che sorprende chi pensa che solo i rossi possano trarre beneficio dal legno. Il Pinot Grigio dona eleganza e freschezza, mentre lo Chardonnay apporta struttura e volume. L'affinamento in barrique completa il vino con grande equilibrio, mantenendo sempre in primo piano il frutto e la finezza.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il Bianco del Camul perché rappresenta una delle interpretazioni più interessanti dei grandi bianchi veneti affinati in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino capace di accompagnare un'intera cena grazie alla sua struttura, ma conserva una piacevole freschezza che lo rende sempre elegante. Una bottiglia perfetta per chi cerca un bianco importante, diverso dai classici Chardonnay internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle aree sassose lungo il corso del \u003cstrong\u003efiume Piave\u003c\/strong\u003e, tra Conegliano e Treviso. Questi terreni, caratterizzati da ottimo drenaggio e ricchi di minerali, permettono una maturazione equilibrata delle uve, preservandone aromaticità e acidità naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima ventilato dell'Alta Marca contribuisce a ottenere vini di grande eleganza, con una marcata impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCamul Vini è il marchio della famiglia Tonon, una realtà storica del territorio trevigiano che da generazioni produce vini nel rispetto della tradizione e della qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è quella di valorizzare i vitigni più vocati del territorio attraverso rese contenute, un'attenta selezione delle uve e lunghi affinamenti, capaci di esaltare complessità ed eleganza senza rinunciare alla riconoscibilità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Vino Bianco Barrique Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Grigio e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Tra Conegliano e Treviso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata (15-18 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6-8 mesi in barrique di rovere di Slavonia da 225 e 550 litri, seguiti da circa 8 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino intenso e brillante, con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eElegante e avvolgente, con sentori di fiori appassiti, fieno, frutta matura, leggere note di vaniglia e delicati richiami speziati derivanti dall'affinamento in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003ePieno, armonioso e ben strutturato. L'equilibrio tra freschezza e morbidezza accompagna un sorso persistente, elegante e di notevole complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai funghi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Zuppe di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti a base di tartufo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Vino da meditazione servito leggermente fresco\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53278274912522,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Bianco-Del-Camul-Vini-Camul.jpg?v=1785145502"},{"product_id":"etna-bianco-doc-massimo-lentsch","title":"Etna Bianco DOC - Massimo Lentsch","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza vulcanica del Carricante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC di Massimo Lentsch\u003c\/strong\u003e è la dimostrazione di quanto il vulcano più alto d'Europa sappia regalare grandi vini bianchi. Prodotto prevalentemente da \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo dell'Etna, nasce sul versante nord del vulcano, dove altitudine, suoli lavici e forti escursioni termiche danno origine a vini di straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco che sorprende per la sua tensione minerale, la freschezza e la capacità di evolvere negli anni. Un vino elegante, profondo e autentico, che racconta il territorio etneo con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Carricante è uno dei grandi vitigni bianchi italiani. Sull'Etna sviluppa una mineralità unica, sostenuta da una freschezza che gli permette di affrontare lunghi affinamenti. Questo vino coniuga precisione, eleganza e una personalità che difficilmente si dimentica.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo Etna Bianco perché rappresenta perfettamente la filosofia di Massimo Lentsch: valorizzare il territorio attraverso vini essenziali, eleganti e capaci di raccontare il vulcano senza artifici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia ideale sia per chi desidera scoprire il Carricante, sia per gli appassionati dei grandi bianchi italiani dotati di mineralità, complessità e ottimo potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano sul \u003cstrong\u003eversante nord dell'Etna\u003c\/strong\u003e, tra i 700 e gli 800 metri di altitudine, su terreni di origine vulcanica ricchi di sabbie laviche, ceneri e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'importante escursione termica tra il giorno e la notte permette una maturazione lenta delle uve, preservando acidità e profumi. Il risultato è un vino che unisce freschezza, sapidità e una marcata impronta minerale, caratteristiche che rendono l'Etna Bianco uno dei bianchi più apprezzati d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMassimo Lentsch ha scelto di dedicarsi esclusivamente ai vini dell'Etna, lavorando vecchi vigneti nel pieno rispetto del territorio e della biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale punta a interventi minimi in cantina, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti che valorizzano il carattere del Carricante, senza coprirne l'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Carricante prevalente con piccole percentuali di vitigni autoctoni autorizzati dal disciplinare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Castiglione di Sicilia (CT)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 700-800 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso di origine vulcanica, ricco di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice, fermentazione spontanea a temperatura controllata con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio sulle fecce fini per circa 8 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con note di agrumi, cedro, pesca bianca, ginestra, erbe aromatiche mediterranee, pietra focaia e delicati richiami iodati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, teso e sapido. La marcata mineralità accompagna un sorso equilibrato e persistente, con un finale agrumato che lascia emergere tutta l'identità del suolo vulcanico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carpacci di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Linguine ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina mediterranea\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53284073865482,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Etna-Bianco-Massimo-Lentsh.jpg?v=1785145046"}],"url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/collections\/tutti-i-vini.oembed?page=2","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}