{"product_id":"bricco-airoli-barbera-dalba-superiore-doc-2021-viberti-giovanni","title":"Bricco Airoli Barbera d'Alba Superiore DOC 2021 - Viberti Giovanni","description":"\u003ch2\u003eLa Barbera che si veste da grande vino di Langa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBricco Airoli Barbera d'Alba Superiore DOC 2021\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e è una delle interpretazioni più eleganti e longeve della Barbera piemontese. Nasce da vecchie vigne situate nella località \u003cstrong\u003eBricco Airoli\u003c\/strong\u003e, sulla collina delle Vergne a Barolo, dove esposizione, altitudine e basse rese permettono di ottenere uve di straordinaria concentrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003eBarbera in purezza\u003c\/strong\u003e, viene vinificato con la stessa cura riservata ai grandi Barolo della cantina. La lunga macerazione e il prolungato affinamento in grandi tini di rovere non tostato donano al vino profondità, finezza e una sorprendente capacità di evoluzione. Il risultato è una Barbera intensa e strutturata, spesso definita \"baroleggiante\" per eleganza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Quando una Barbera proviene da vecchie vigne e viene vinificata con la stessa filosofia di un Barolo, il risultato è sorprendente. Il Bricco Airoli conserva la tipica freschezza del vitigno, ma aggiunge profondità, struttura e una straordinaria eleganza che gli permettono di evolvere magnificamente nel tempo.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eBricco Airoli\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle massime espressioni della Barbera d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che supera gli stereotipi del vitigno, offrendo complessità, equilibrio e una longevità rara. Una bottiglia pensata per chi ama i grandi rossi delle Langhe e desidera scoprire una Barbera capace di emozionare tanto quanto un grande vino da invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono da due storici vigneti situati nella località \u003cstrong\u003eBricco Airoli\u003c\/strong\u003e, nella zona delle \u003cstrong\u003eVergne di Barolo\u003c\/strong\u003e, impiantati negli anni Cinquanta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'altitudine, l'esposizione a sud e i terreni tipici delle Langhe consentono una maturazione lenta e completa della Barbera, mantenendo una naturale acidità che dona equilibrio e una notevole capacità di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e coltiva vigneti a Barolo da generazioni, interpretando il territorio con uno stile che privilegia eleganza, precisione e rispetto della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale prevede vinificazioni attente e affinamenti in grandi botti di rovere non tostato, capaci di valorizzare il carattere del frutto senza sovrastarlo. Questa stessa impostazione viene applicata anche al Bricco Airoli, trasformandolo in una delle Barbere più rappresentative delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Barbera d'Alba Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Vergne di Barolo (CN) – Bricco Airoli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con accurata selezione dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura, lunga macerazione sulle bucce con fermentazione in vinificatori verticali a cappello emerso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 30 mesi in grandi tini di rovere non tostato utilizzati anche per il Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 15% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con eleganti riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eAmpio e raffinato, con sentori di ciliegia, amarena, prugna matura, leggere note speziate e delicati richiami balsamici. Con l'ossigenazione emergono sfumature sempre più complesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003ePieno, strutturato e armonioso. L'acidità tipica della Barbera sostiene un sorso ricco e avvolgente, con tannini delicati, grande persistenza e un finale elegante che richiama la frutta matura e le spezie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati e stracotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Costine e carni alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tajarin al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Salumi tipici piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti a base di funghi e tartufo\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048816992522,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Bricco-Airoli-Barbera-D_Alba-Superiore-Viberti-Giovanni.jpg?v=1785221689","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/bricco-airoli-barbera-dalba-superiore-doc-2021-viberti-giovanni","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}