{"product_id":"chianti-classico-riserva-docg-2022-vallepicciola","title":"Chianti Classico Riserva DOCG 2022 - Vallepicciola","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza del Sangiovese nel cuore del Chianti Classico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva DOCG 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e nasce a \u003cstrong\u003ePievasciata\u003c\/strong\u003e, nel comune di Castelnuovo Berardenga, una delle zone più vocate del Chianti Classico. È un vino che interpreta il \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e nella sua forma più raffinata, coniugando struttura, freschezza ed eleganza in un equilibrio destinato a durare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdotto da \u003cstrong\u003e100% Sangiovese\u003c\/strong\u003e, proviene dai migliori vigneti aziendali situati tra i \u003cstrong\u003e380 e i 440 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Dopo una lunga macerazione, il vino affina per \u003cstrong\u003e24 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, seguiti da almeno \u003cstrong\u003e6 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e, sviluppando complessità e profondità senza perdere la tipica vivacità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Chianti Classico Riserva rappresenta una delle espressioni più nobili del Sangiovese. Mi piace perché riesce a coniugare intensità e finezza: il frutto è sempre protagonista, sostenuto da una splendida freschezza e da tannini eleganti che gli permettono di evolvere magnificamente negli anni.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto questo \u003cstrong\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e perché esprime perfettamente lo stile di Vallepicciola: precisione, eleganza e profondo rispetto del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino pensato sia per gli appassionati del Chianti Classico sia per chi desidera scoprire un Sangiovese di grande personalità, capace di accompagnare la tavola oggi e di regalare emozioni anche dopo molti anni di affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano a \u003cstrong\u003ePievasciata\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eCastelnuovo Berardenga\u003c\/strong\u003e, la parte più meridionale del Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i terreni di \u003cstrong\u003ecalcare, argilla, galestro e alberese\u003c\/strong\u003e, insieme alle importanti escursioni termiche e all'altitudine, favoriscono una maturazione lenta delle uve, preservando aromi, acidità e complessità. È un territorio che da secoli rappresenta uno dei punti di riferimento per il grande Sangiovese toscano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVallepicciola\u003c\/strong\u003e è una delle aziende più dinamiche del Chianti Classico. Negli ultimi anni ha saputo affermarsi grazie a una viticoltura moderna ma rispettosa della tradizione, valorizzando il patrimonio viticolo di Castelnuovo Berardenga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale punta a esprimere ogni vigneto attraverso vini eleganti, longevi e fedeli al territorio, con particolare attenzione alla qualità delle uve e agli affinamenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Chianti Classico Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Pievasciata – Castelnuovo Berardenga (SI)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 380–440 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Calcareo e argilloso con presenza di galestro e alberese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale a metà settembre, con resa di circa 65 q\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata, seguita da circa 15 giorni di macerazione. Fermentazione malolattica in grandi botti di rovere francese usate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 24 mesi in barrique (20% di primo passaggio e 80% di secondo passaggio), seguiti da 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso e luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eAmpio ed elegante, con note di viola, ciliegia matura, mora, amarena, leggere sfumature floreali e una caratteristica speziatura di pepe nero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eStrutturato, armonioso e persistente. La tipica freschezza del Sangiovese sostiene un sorso ricco, con tannini fini e un finale lungo che richiama la confettura di mora, l'amarena e le spezie dolci. È un vino con un potenziale di affinamento superiore ai dieci anni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Bistecca alla Fiorentina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cinghiale in umido\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pappardelle al ragù di selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti di manzo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pecorino toscano stagionato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi a lunga stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina tradizionale toscana\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53048220123402,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Chianti-Classico-Riserva-Vallepicciola.jpg?v=1785224537","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/chianti-classico-riserva-docg-2022-vallepicciola","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}