{"product_id":"ciro-bianco-doc-vigneti-vumbaca","title":"Cirò Bianco DOC- Vigneti Vumbaca","description":"\u003ch2\u003eIl volto più autentico del Greco Bianco calabrese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCirò Bianco DOC di Vigneti Vumbaca\u003c\/strong\u003e nasce da \u003cstrong\u003eGreco Bianco in purezza\u003c\/strong\u003e, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi della Calabria. Coltivato nella storica area di Cirò, a pochi chilometri dal Mar Ionio, esprime tutta la freschezza, la sapidità e l'eleganza che caratterizzano questo straordinario territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco mediterraneo nel senso più autentico del termine: profumato, equilibrato e piacevolmente minerale, capace di accompagnare la cucina di mare con naturalezza senza rinunciare a una buona struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Greco Bianco è un vitigno che racconta il Mediterraneo con grande eleganza. In questo Cirò Bianco ho ritrovato ciò che cerco nei migliori vini di territorio: freschezza, sapidità e un profilo aromatico fine, mai eccessivo. È un vino che invita al secondo sorso e che trova la sua massima espressione a tavola.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il Cirò Bianco di Vigneti Vumbaca perché interpreta il Greco Bianco con uno stile pulito, essenziale e profondamente territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che valorizza la tradizione vitivinicola calabrese senza compromessi, prodotto da una piccola azienda biologica che lavora esclusivamente vitigni autoctoni. Fresco, sapido e versatile, è perfetto sia come aperitivo sia in abbinamento ai piatti della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalla località \u003cstrong\u003ePiana di Franze\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eCirò Marina\u003c\/strong\u003e, a circa 70 metri sul livello del mare. I vigneti, allevati a cordone speronato su terreni argilloso-sabbiosi, beneficiano della costante ventilazione proveniente dal Mar Ionio e di un clima caldo ma mitigato dalle brezze marine. Queste condizioni permettono al Greco Bianco di sviluppare profumi delicati, una piacevole acidità e una marcata impronta sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigneti Vumbaca è una realtà familiare guidata da Christian Vumbaca, che ha scelto di recuperare e valorizzare il patrimonio vitivinicolo di Cirò attraverso una produzione biologica rispettosa dell'ambiente e della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda coltiva principalmente vitigni autoctoni come Gaglioppo, Greco Bianco e Pecorello, lavorando con interventi minimi in cantina affinché ogni vino possa raccontare fedelmente il proprio territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Cirò Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Greco Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Calabria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Piana di Franze, Cirò Marina (KR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice e fermentazione a freddo in acciaio a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 5 mesi in vasche d'acciaio sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino tenue con luminosi riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eElegante e delicato, con sentori di fiori bianchi, ginestra, camomilla, pesca nettarina, scorza di lime, erbe aromatiche e leggere note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eFresco, secco e armonioso. La piacevole sapidità accompagna un sorso equilibrato e persistente, con un finale floreale e agrumato che invita immediatamente a un nuovo assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Alici e burro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Zuppe di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53287722811658,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Cir_-Bianco-Vigneti-Vumbaca.jpg?v=1785140930","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/ciro-bianco-doc-vigneti-vumbaca","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}