{"product_id":"ciro-doc-rosato-vigneti-vumbaca","title":"Cirò DOC Rosato - Vigneti Vumbaca","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza del Gaglioppo in versione rosata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCirò Rosato di Vigneti Vumbaca\u003c\/strong\u003e dimostra come il Gaglioppo, vitigno simbolo della Calabria, sappia esprimere un volto sorprendentemente delicato senza perdere la propria identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nel cuore della denominazione Cirò, da vigneti coltivati con metodo biologico a pochi chilometri dal Mar Ionio. Il risultato è un rosato raffinato, fresco e sapido, capace di racchiudere nei suoi profumi tutta l'essenza del Mediterraneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che conquista per la sua naturale bevibilità, ma che allo stesso tempo offre profondità, equilibrio e una spiccata personalità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"I grandi rosati nascono da grandi vitigni, e il Gaglioppo ne è la dimostrazione. Questo Cirò Rosato unisce freschezza, sapidità e complessità aromatica in modo naturale. È il vino perfetto per chi cerca un rosato gastronomico, capace di accompagnare tutta la tavola e non soltanto l'aperitivo.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto questo Cirò Rosato perché rappresenta un modo autentico di interpretare il Gaglioppo. Non è un rosato costruito per seguire una moda, ma un vino che nasce dal territorio e ne conserva tutta l'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCi ha conquistato per la sua eleganza, la piacevole sapidità e la capacità di accompagnare con naturalezza la cucina mediterranea, dai piatti di mare alle preparazioni più sfiziose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne si trovano nella zona di \u003cstrong\u003eFedduraro, a Cirò Marina\u003c\/strong\u003e, su terreni argilloso-calcarei influenzati dalla costante brezza del Mar Ionio. Il clima caldo e soleggiato, unito alla ventilazione marina, permette alle uve di raggiungere una maturazione ottimale mantenendo freschezza e intensità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ proprio questo equilibrio tra sole, mare e terreno a conferire al vino la sua tipica sapidità e una piacevole tensione gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigneti Vumbaca è una realtà familiare nata dalla volontà di Christian Vumbaca di valorizzare il patrimonio vitivinicolo del territorio di Cirò, proseguendo il lavoro iniziato dalla madre Silvana e dallo zio Enzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda coltiva i vigneti secondo principi biologici, con grande rispetto dell'ambiente e dei vitigni autoctoni, producendo vini sinceri, eleganti e profondamente legati alla propria terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Cirò Rosato DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Gaglioppo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Calabria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Fedduraro, Cirò Marina (KR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Breve macerazione sulle bucce per 4-5 ore, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 5 mesi in acciaio sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eCorallo brillante, luminoso e delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eFine ed elegante, con sentori di melograno, piccoli frutti rossi, pesca gialla, agrumi, fiori mediterranei e leggere note di salvia e mentolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eIl sorso è fresco, sapido e armonioso. L'acidità ben integrata rende la beva piacevole e dinamica, mentre il finale lungo richiama le note fruttate e agrumate percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi e finger food\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tartare e carpacci di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Insalate di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pizza gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi e caprini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina mediterranea estiva\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53411351363850,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Cir_-rosato-vigneti-Vumbaca.jpg?v=1785139778","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/ciro-doc-rosato-vigneti-vumbaca","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}