{"product_id":"ciro-doc-rosso-classico-superiore-vigneti-vumbaca","title":"Cirò DOC Rosso Classico Superiore - Vigneti Vumbaca","description":"\u003ch2\u003eIl grande rosso della Calabria che racconta il Gaglioppo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCirò Rosso Classico Superiore di Vigneti Vumbaca\u003c\/strong\u003e è una delle espressioni più autentiche del Gaglioppo, il vitigno simbolo della Calabria. Un vino che nasce da una tradizione millenaria e che, ancora oggi, rappresenta il volto più elegante del territorio di Cirò.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui il sole del Sud, la vicinanza del Mar Ionio e i terreni ricchi di minerali danno vita a un rosso di grande personalità: intenso ma mai pesante, strutturato ma sempre equilibrato, capace di raccontare con ogni sorso il carattere della sua terra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Gaglioppo è un vitigno che sorprende chi lo assaggia senza preconcetti. Ha tannini eleganti, una piacevole freschezza e un carattere mediterraneo che non rinuncia mai all'equilibrio. Questo Cirò Superiore è un vino sincero, capace di evolvere nel tempo e di regalare grandi soddisfazioni anche a tavola.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo Cirò Rosso Classico Superiore perché rappresenta la Calabria più autentica, quella fatta di piccoli produttori, vigneti affacciati sul mare e vitigni autoctoni che custodiscono una storia antica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che riesce a coniugare struttura, eleganza e territorialità, ideale sia per chi desidera conoscere il Gaglioppo sia per chi già apprezza i grandi rossi del Sud Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Cirò nasce lungo la costa ionica della Calabria, in una delle aree vitivinicole più antiche d'Italia, dove la coltivazione della vite risale ai tempi della Magna Grecia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vigne beneficiano di un clima caldo e ventilato, mitigato dalla vicinanza del mare. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservandone profumi, freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ proprio questo equilibrio tra sole, mare e suolo a rendere il Cirò uno dei vini più rappresentativi del panorama enologico calabrese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVigneti Vumbaca è una giovane realtà familiare nata con l'obiettivo di valorizzare il territorio di Cirò attraverso una produzione artigianale e rispettosa della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'azienda dedica particolare attenzione alla coltivazione del Gaglioppo, interpretandolo con uno stile che privilegia autenticità, equilibrio ed espressione del territorio. Ogni bottiglia nasce da un lavoro accurato in vigneto e da interventi essenziali in cantina, per lasciare che sia il vino a raccontare la sua origine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Cirò Rosso Classico Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Gaglioppo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Calabria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Cirò e Cirò Marina (KR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio con successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eRosso rubino intenso con sfumature granate che si accentuano con l'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eAmpio e raffinato, con note di amarena, prugna matura, piccoli frutti rossi, violetta, erbe mediterranee, spezie dolci e delicati richiami di tabacco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eIl sorso è pieno, caldo ed elegante. I tannini sono ben presenti ma fini, sostenuti da una piacevole freschezza che dona equilibrio e lunga persistenza. Il finale richiama la frutta rossa matura e le tipiche sensazioni speziate del Gaglioppo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Salumi e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Primi piatti con ragù di carne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Paste al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Agnello e capretto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni rosse alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati e arrosti\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53411385999626,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Cir_-Rosso-Classico-Superiore-Vumbaca.jpg?v=1785140362","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/ciro-doc-rosso-classico-superiore-vigneti-vumbaca","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}