{"product_id":"collio-bianco-doc-2022-azienda-agricola-roncus","title":"Collio Bianco DOC 2023 - Azienda Agricola Roncùs","description":"\u003ch2\u003eL'armonia del Collio racchiusa in un grande bianco territoriale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCollio Bianco DOC 2023\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e è l'espressione più autentica della filosofia della cantina: un vino capace di raccontare il territorio attraverso l'equilibrio tra diverse varietà a bacca bianca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da un blend di \u003cstrong\u003eFriulano, Pinot Bianco e Sauvignon\u003c\/strong\u003e, tre vitigni che nel Collio trovano condizioni ideali per esprimere eleganza, struttura e mineralità. Il Friulano dona morbidezza e carattere, il Pinot Bianco equilibrio e profondità, mentre il Sauvignon aggiunge freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino che non punta sulla semplice intensità aromatica, ma sulla complessità: un bianco raffinato, gastronomico e capace di evolvere nel tempo, dove il territorio delle colline del Collio emerge in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Collio Bianco è una delle massime espressioni della tradizione friulana. La sua forza è nell'equilibrio: non è il singolo vitigno a prevalere, ma l'unione di caratteristiche diverse che crea un vino completo, elegante e profondamente legato al territorio.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eCollio Bianco di Roncùs\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente l'idea di vino che amiamo raccontare: un'etichetta nata da una tradizione precisa, da un territorio unico e da un produttore che lavora con grande rispetto della materia prima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco capace di soddisfare sia chi cerca freschezza e bevibilità sia chi ama vini più complessi, con struttura e capacità di accompagnare la cucina dall'antipasto al secondo piatto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel cuore del \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e, una delle zone italiane più vocate per la produzione di grandi vini bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe colline del Collio sono caratterizzate dalla \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e, un terreno formato da marne e arenarie di origine eocenica, ricco di minerali e fondamentale nel conferire ai vini eleganza, sapidità e una particolare profondità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima, influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e protetto dalle Alpi Giulie, permette una maturazione lenta e completa delle uve, mantenendo freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e nasce a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio, ed è una realtà familiare profondamente legata al proprio territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale si basa sul rispetto del vigneto, sull'utilizzo di fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e su interventi minimi in cantina, con l'obiettivo di lasciare che siano il suolo e le annate a raccontare il vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni bottiglia Roncùs rappresenta una ricerca di autenticità ed equilibrio, attraverso uno stile artigianale e riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Collio DOC Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 40% Friulano, 40% Pinot Bianco, 20% Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Collio Goriziano – Capriva del Friuli\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Marne e arenarie (\u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6 mesi sui lieviti (\u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e) in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con sentori di fiori bianchi, pesca, mela, agrumi, erbe aromatiche e leggere note minerali. L'equilibrio tra le diverse varietà dona un bouquet raffinato e mai eccessivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eAmpio, fresco e armonioso. Il sorso è caratterizzato da una piacevole sapidità, una struttura equilibrata e una lunga persistenza finale. La freschezza del Sauvignon incontra la morbidezza del Friulano e l'eleganza del Pinot Bianco, creando un bianco completo e gastronomico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Prosciutto crudo di San Daniele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti alle verdure o ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche delicate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi e mediamente stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002556178698,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Collio-Bianco-DOC-Ronc_s.jpg?v=1785329011","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/collio-bianco-doc-2022-azienda-agricola-roncus","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}