{"product_id":"etna-bianco-doc-massimo-lentsch","title":"Etna Bianco DOC - Massimo Lentsch","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza vulcanica del Carricante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eEtna Bianco DOC di Massimo Lentsch\u003c\/strong\u003e è la dimostrazione di quanto il vulcano più alto d'Europa sappia regalare grandi vini bianchi. Prodotto prevalentemente da \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, il vitigno simbolo dell'Etna, nasce sul versante nord del vulcano, dove altitudine, suoli lavici e forti escursioni termiche danno origine a vini di straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco che sorprende per la sua tensione minerale, la freschezza e la capacità di evolvere negli anni. Un vino elegante, profondo e autentico, che racconta il territorio etneo con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Carricante è uno dei grandi vitigni bianchi italiani. Sull'Etna sviluppa una mineralità unica, sostenuta da una freschezza che gli permette di affrontare lunghi affinamenti. Questo vino coniuga precisione, eleganza e una personalità che difficilmente si dimentica.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo Etna Bianco perché rappresenta perfettamente la filosofia di Massimo Lentsch: valorizzare il territorio attraverso vini essenziali, eleganti e capaci di raccontare il vulcano senza artifici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia ideale sia per chi desidera scoprire il Carricante, sia per gli appassionati dei grandi bianchi italiani dotati di mineralità, complessità e ottimo potenziale di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano sul \u003cstrong\u003eversante nord dell'Etna\u003c\/strong\u003e, tra i 700 e gli 800 metri di altitudine, su terreni di origine vulcanica ricchi di sabbie laviche, ceneri e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'importante escursione termica tra il giorno e la notte permette una maturazione lenta delle uve, preservando acidità e profumi. Il risultato è un vino che unisce freschezza, sapidità e una marcata impronta minerale, caratteristiche che rendono l'Etna Bianco uno dei bianchi più apprezzati d'Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMassimo Lentsch ha scelto di dedicarsi esclusivamente ai vini dell'Etna, lavorando vecchi vigneti nel pieno rispetto del territorio e della biodiversità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale punta a interventi minimi in cantina, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e affinamenti che valorizzano il carattere del Carricante, senza coprirne l'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Carricante prevalente con piccole percentuali di vitigni autoctoni autorizzati dal disciplinare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Castiglione di Sicilia (CT)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 700-800 m s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso di origine vulcanica, ricco di minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Pressatura soffice, fermentazione spontanea a temperatura controllata con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio sulle fecce fini per circa 8 mesi, seguito da affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con note di agrumi, cedro, pesca bianca, ginestra, erbe aromatiche mediterranee, pietra focaia e delicati richiami iodati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, teso e sapido. La marcata mineralità accompagna un sorso equilibrato e persistente, con un finale agrumato che lascia emergere tutta l'identità del suolo vulcanico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Ostriche e crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carpacci di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Linguine ai frutti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina mediterranea\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53284073865482,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Etna-Bianco-Massimo-Lentsh.jpg?v=1785145046","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/etna-bianco-doc-massimo-lentsch","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}