{"product_id":"friulano-2021-collio-doc-azienda-agricola-roncus","title":"Friulano 2022 Collio DOC - Azienda Agricola Roncùs","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza del Collio in uno dei suoi vitigni simbolo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFriulano Collio DOC 2022\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e è l'espressione autentica di uno dei vitigni più rappresentativi del Friuli Venezia Giulia. Un vino che nasce da antiche vigne coltivate sulle colline del Collio, territorio da sempre vocato alla produzione di grandi vini bianchi grazie ai suoi terreni ricchi di marne e arenarie, conosciuti localmente come \u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003e100% Tocai Friulano\u003c\/strong\u003e, questo vino racconta tutta la personalità del vitigno: eleganza aromatica, struttura setosa, mineralità e quella tipica nota finale di mandorla che lo rende immediatamente riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia di Roncùs è quella di intervenire il meno possibile in cantina per lasciare spazio al carattere del vigneto. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni e l'affinamento in legno permettono di ottenere un Friulano profondo, complesso e dalla grande identità territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Friulano è un vino che non ha bisogno di effetti speciali: la sua forza è nell'equilibrio. Quando nasce da un grande territorio come il Collio riesce a unire freschezza, morbidezza e una profondità sorprendente. È un bianco capace di accompagnare la tavola dall'inizio alla fine.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eFriulano di Roncùs\u003c\/strong\u003e perché rappresenta perfettamente la nostra idea di vino: un vitigno autoctono, un territorio riconoscibile e un produttore che lavora con rispetto e sensibilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un bianco elegante ma non costruito, capace di raccontare il Friuli attraverso una beva raffinata e gastronomica. Un vino ideale per chi cerca un'espressione autentica del Collio, lontana dalle mode e profondamente legata alla tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce sulle colline del \u003cstrong\u003eCollio Goriziano\u003c\/strong\u003e, una delle zone più importanti al mondo per la produzione di vini bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni di origine eocenica, composti da strati di marne e arenarie, donano ai vini del territorio una caratteristica mineralità e una particolare profondità aromatica. Le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono inoltre lo sviluppo di profumi intensi e il mantenimento della freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e nasce a Capriva del Friuli, nel cuore del Collio, e da generazioni interpreta il territorio attraverso una viticoltura rispettosa e artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia privilegia vecchie vigne, basse rese e fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, cercando di trasferire nel bicchiere il carattere autentico delle colline del Collio. I vini Roncùs sono conosciuti per profondità, eleganza e capacità di evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Tocai Friulano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Collio Goriziano – Capriva del Friuli e Cormòns\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Marne e arenarie (\u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale a fine settembre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Breve macerazione delle uve, pressatura soffice, decantazione naturale e fermentazione spontanea con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 6 mesi in botti di rovere da 20 hl, seguiti da ulteriore affinamento in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso con riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eElegante e complesso, con note di fiori bianchi, pesca, agrumi, erbe aromatiche e la caratteristica sfumatura di mandorla tipica del Friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                            \u003c\/strong\u003eMorbido, equilibrato e persistente. Il sorso unisce freschezza e struttura, con una piacevole componente minerale e un finale leggermente mandorlato che rende il vino riconoscibile e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Prosciutto crudo di San Daniele\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti alle erbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritti dell'Adriatico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina friulana tradizionale\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002346889482,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Friulano-Collio-Ronc_s.jpg?v=1785225465","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/friulano-2021-collio-doc-azienda-agricola-roncus","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}