{"product_id":"malvasia-reversus-igt-venezia-giulia-azienda-agricola-roncus","title":"Malvasia Reversus IGT Venezia Giulia - Azienda Agricola Roncùs","description":"\u003ch2\u003eLa Malvasia del Collio che racconta il confine tra terra, mare e tradizione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMalvasia Reversus Venezia Giulia IGT 2022\u003c\/strong\u003e dell’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e è un vino che esprime tutta l'identità del territorio del Collio goriziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce da \u003cstrong\u003eMalvasia Istriana in purezza\u003c\/strong\u003e, un vitigno storico arrivato dalle terre dell'Istria e perfettamente ambientato sulle colline friulane. È una varietà capace di unire profumi intensi, eleganza e una caratteristica nota sapida, figlia dei terreni e del clima di questo straordinario territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eReversus\u003c\/strong\u003e richiama il ritorno alle origini, alla valorizzazione dei vitigni tradizionali e a una viticoltura rispettosa della natura. Un bianco autentico, dove la componente aromatica della Malvasia incontra la mineralità del Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Malvasia Istriana è un vitigno affascinante perché riesce a essere riconoscibile senza mai risultare eccessivo. Nel Reversus troviamo profumi mediterranei, freschezza e una bellissima sapidità: è un vino che racconta il luogo da cui proviene, con grande eleganza.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eMalvasia Reversus di Roncùs\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più autentiche dei grandi bianchi del Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino capace di sorprendere per equilibrio e profondità: aromatico ma non dolce, intenso ma sempre elegante, con una personalità che lo rende ideale sia per chi ama i bianchi territoriali sia per chi cerca qualcosa di diverso dai soliti vitigni internazionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'etichetta che racconta il valore della biodiversità italiana e il fascino dei vitigni autoctoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl vino nasce nel territorio del \u003cstrong\u003eCollio goriziano\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate d'Italia per la produzione di grandi vini bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i vigneti poggiano sulla famosa \u003cstrong\u003eponca\u003c\/strong\u003e, un terreno composto da marne e arenarie di origine oceanica, ricco di minerali e capace di donare ai vini una straordinaria impronta sapida e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl clima è influenzato dalla vicinanza del mare Adriatico e dalla protezione delle colline, creando condizioni ideali per una maturazione lenta e completa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore del Collio con una filosofia produttiva basata sul rispetto del territorio e sulla valorizzazione dei vitigni locali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia valorizza vigneti circondati da boschi e prati, con una gestione attenta e interventi ridotti in vigna. La vendemmia manuale e il lavoro preciso in cantina hanno l'obiettivo di preservare l'identità delle uve e lasciare parlare il territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Malvasia Istriana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Collio goriziano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Ponca, marne e arenarie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve mature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in bianco con fermentazione spontanea a 20-22 gradi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e In acciaio sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con note di agrumi, fiori bianchi, mandorla, erbe aromatiche e delicati richiami minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è caratterizzato da una piacevole acidità accompagnata da una struttura equilibrata e da una lunga persistenza aromatica. La chiusura minerale richiama il carattere del territorio del Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Sushi e sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Primi piatti con verdure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti delicati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53001581756682,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Malvasia-Reversus-Venezia-Giulia-Roncus.jpg?v=1785328925","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/malvasia-reversus-igt-venezia-giulia-azienda-agricola-roncus","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}