{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-2024-viberti","title":"Nebbiolo Langhe DOC 2024 - Viberti Giovanni","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza delle Langhe in un Nebbiolo giovane e autentico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eNebbiolo Langhe DOC 2024 di Viberti Giovanni\u003c\/strong\u003e nasce nel cuore delle Langhe, da vigneti situati tra i comuni di Barolo, Novello e Vergne. È un vino che porta con sé tutta la nobiltà del Nebbiolo, lo stesso vitigno dei grandi Barolo, ma in una veste più fresca, dinamica e immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePur essendo pensato per essere apprezzato fin dalla giovinezza, conserva le caratteristiche che rendono il Nebbiolo uno dei vitigni più affascinanti d'Italia: eleganza, profumi floreali, tannini raffinati e una straordinaria capacità di accompagnare la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Langhe Nebbiolo è spesso definito il fratello minore del Barolo, ma sarebbe riduttivo considerarlo tale. È un vino che possiede una propria identità: più immediato, più fragrante e incredibilmente versatile. In questa interpretazione di Viberti Giovanni ho trovato precisione, equilibrio e quella finezza che solo il Nebbiolo sa regalare.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo Nebbiolo perché rappresenta perfettamente il carattere delle Langhe senza richiedere lunghi anni di attesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia ideale per chi desidera avvicinarsi al Nebbiolo, ma anche per gli appassionati che cercano un vino territoriale da bere con piacere fin da subito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lavorazione rispettosa del frutto e l'affinamento esclusivamente in acciaio permettono di preservare tutta la freschezza aromatica e la tipicità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dai vigneti aziendali situati nei comuni di \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNovello\u003c\/strong\u003e e nella frazione \u003cstrong\u003eVergne\u003c\/strong\u003e, nel cuore delle Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui i terreni ricchi di marne calcaree, insieme alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono una maturazione lenta del Nebbiolo, preservandone eleganza, freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eViberti Giovanni\u003c\/strong\u003e produce vino dal 1923 e rappresenta una delle realtà storiche della zona di Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è quella di valorizzare il territorio attraverso una viticoltura sostenibile e una vinificazione poco invasiva, che permetta a ogni vino di esprimere il carattere della propria annata e delle vigne di provenienza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Langhe Nebbiolo è prodotto con la stessa cura riservata ai Barolo della cantina, offrendo un'espressione più giovane ma altrettanto autentica del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Langhe DOC Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Comuni di Barolo, Novello e Vergne (CN)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale in cassette da 20 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e L'80% delle uve viene diraspato, mentre il restante 20% fermenta a grappolo intero con una breve macerazione carbonica. Fermentazione con lieviti indigeni in rotofermentatori a temperatura controllata (circa 26 °C) per 10-12 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Fermentazione malolattica naturale e affinamento in acciaio per circa 8-10 mesi prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosso rubino brillante con leggere sfumature granate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con sentori di ciliegia fresca, lampone, viola, rosa, leggere note speziate e delicati richiami balsamici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, armonioso e ben strutturato. I tannini sono presenti ma fini, sostenuti da una piacevole acidità che rende il sorso dinamico e persistente. Il finale richiama il frutto rosso e le tipiche note floreali del Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tajarin al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Agnolotti del plin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti ai funghi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti di vitello\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Taglieri di salumi piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi di media stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina tradizionale delle Langhe\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262916550922,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Nebbiolo-Langhe-Viberti.jpg?v=1785155638","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/nebbiolo-langhe-doc-2024-viberti","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}