{"product_id":"ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-grillo-iole","title":"Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC - Grillo Iole","description":"\u003ch2\u003eL'identità del Friuli racchiusa in un grande bianco autoctono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Grillo Iole\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta tutta l'eleganza di uno dei vitigni simbolo del Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn bianco nato da \u003cstrong\u003e100% Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e, varietà autoctona friulana conosciuta da secoli, capace di esprimere freschezza, finezza aromatica e una straordinaria capacità di accompagnare la cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione di Grillo Iole interpreta il vitigno con uno stile pulito e territoriale: vinificazione in bianco per preservare la fragranza dell'uva, affinamento in acciaio sulle fecce fini e un equilibrio tra profumi floreali, freschezza e piacevole struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino immediato ma non semplice, capace di raccontare il carattere delle colline dei Colli Orientali del Friuli attraverso una beva elegante e raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Ribolla Gialla è un vitigno che rappresenta perfettamente il Friuli: ha una grande freschezza, ma anche una personalità riconoscibile. È un vino che riesce a essere elegante e conviviale allo stesso tempo, ideale per chi cerca autenticità nel calice.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla di Grillo Iole\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più autentiche della viticoltura friulana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che unisce territorio, tradizione e precisione produttiva: una bottiglia capace di conquistare chi ama i grandi bianchi italiani dalla spiccata identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa sua forza è nella semplicità elegante: un sorso fresco e minerale, ma con abbastanza struttura per accompagnare la tavola e non fermarsi al solo aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla nasce nei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, una delle zone più vocate d'Italia per la produzione di vini bianchi di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti di Grillo Iole si trovano nella zona di \u003cstrong\u003ePrepotto\u003c\/strong\u003e, sulle colline friulane al confine con la Slovenia, un territorio caratterizzato da terreni collinari e condizioni climatiche ideali per preservare freschezza e complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono lo sviluppo dei profumi, mentre i terreni ricchi di minerali contribuiscono alla tipica eleganza e sapidità dei vini dei Colli Orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Grillo Iole\u003c\/strong\u003e nasce nel 1973 a Prepotto e si estende su circa 9 ettari di vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale è fortemente legata alla valorizzazione dei vitigni del territorio: tra i bianchi trovano spazio proprio la Ribolla Gialla e il Friulano, insieme al Sauvignon, mentre tra i rossi vengono valorizzate varietà friulane come Schioppettino e Refosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni fase del lavoro, dalla gestione del vigneto alla vendemmia, viene seguita con grande attenzione per ottenere vini capaci di esprimere il carattere autentico della zona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Prepotto (UD)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Collinare, caratterizzato da suoli vocati alla viticoltura friulana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Vinificazione in bianco con diraspatura, pressatura soffice e stabilizzazione a freddo del mosto. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Circa 7 mesi in acciaio sulle fecce fini con frequenti rimontaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                          \u003c\/strong\u003eElegante e fragrante, con note di fiori bianchi, acacia, rosa bianca, mela verde e pesca bianca. Un bouquet fresco e raffinato, tipico della Ribolla Gialla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, equilibrato e piacevolmente sapido. Il sorso è caratterizzato da una buona struttura accompagnata da una vibrante acidità, con un finale pulito e persistente che richiama la frutta fresca e le note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Aperitivi eleganti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crudi di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti di mare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tagliolini con gamberi e zucchine\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Spaghetti allo scoglio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Fritture di pesce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53024604422410,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Ribolla-Gialla-Colli-Orientali-Grillo-Iole.jpg?v=1785231215","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/ribolla-gialla-friuli-colli-orientali-doc-grillo-iole","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}