{"product_id":"sarot-langhe-doc-arneis-cascina-carlot","title":"Saròt Langhe DOC Arneis - Cascina Carlot","description":"\u003ch2\u003eL'eleganza dell'Arneis tra Langhe e Monferrato\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaròt Langhe DOC Arneis\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eCascina Carlòt\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che racconta l'anima più autentica del Piemonte collinare. Un'espressione raffinata di \u003cstrong\u003eArneis in purezza\u003c\/strong\u003e, vitigno storico piemontese capace di unire freschezza, eleganza aromatica e una piacevole struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNasce nei vigneti di \u003cstrong\u003eCoazzolo\u003c\/strong\u003e, piccolo comune sulle colline tra \u003cstrong\u003eLanghe e Monferrato\u003c\/strong\u003e, da appezzamenti selezionati dove l'Arneis trova un ambiente ideale per sviluppare profumi intensi e una spiccata mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl nome \u003cstrong\u003eSaròt\u003c\/strong\u003e identifica un vino dalla personalità elegante e immediata: un bianco equilibrato, fresco e gastronomico, capace di esprimere il carattere del territorio senza rinunciare alla piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"L'Arneis è un vitigno che sorprende per la sua capacità di essere delicato e allo stesso tempo ricco di personalità. Quando viene coltivato con attenzione riesce a regalare vini eleganti, profumati e con una bella profondità.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eSaròt Arneis di Cascina Carlòt\u003c\/strong\u003e perché rappresenta una delle espressioni più autentiche dei bianchi piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che racconta una piccola realtà familiare, il lavoro in vigna e la volontà di valorizzare i vitigni del territorio. Un'etichetta capace di conquistare chi cerca un bianco elegante, versatile e lontano dalle produzioni standardizzate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per chi ama vini freschi e raffinati, ma con una personalità riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Saròt nasce sulle colline di \u003cstrong\u003eCoazzolo\u003c\/strong\u003e, in provincia di Asti, un territorio di confine tra il Monferrato e le Langhe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti si trovano a circa \u003cstrong\u003e300 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, su terreni caratterizzati da componenti \u003cstrong\u003eargillose e sabbiose\u003c\/strong\u003e, condizioni che favoriscono l'equilibrio tra freschezza, profumi e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta zona, meno conosciuta rispetto alle aree più celebri delle Langhe, custodisce un patrimonio viticolo di grande valore, dove piccoli produttori continuano a interpretare il territorio con uno stile personale e artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCascina Carlòt\u003c\/strong\u003e è una realtà familiare piemontese che affonda le proprie radici nella tradizione agricola di Coazzolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuidata da \u003cstrong\u003eClaudio Mo\u003c\/strong\u003e, l'azienda lavora i propri vigneti con una filosofia basata sul rispetto della terra e sulla convinzione che la qualità nasca prima di tutto in vigna. La cantina valorizza i vitigni del territorio attraverso vini autentici, capaci di raccontare il carattere delle colline piemontesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccanto al Nebbiolo del Barbaresco Camerenda, il Saròt rappresenta il volto più fresco e immediato della produzione aziendale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Langhe DOC Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Coazzolo (AT) – Langhe e Monferrato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e Circa 300 metri s.l.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Argilloso-sabbioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Breve macerazione in pressa, fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata per circa 10-15 giorni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eGiallo paglierino luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                        \u003c\/strong\u003eElegante e fragrante, con note di fiori bianchi, pesca, frutta fresca e una caratteristica sfumatura di mandorla tipica dell'Arneis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eFresco, sapido e armonioso. Il sorso è equilibrato, con una buona struttura e una piacevole persistenza finale. La componente minerale accompagna un finale delicatamente ammandorlato, rendendo il vino raffinato e molto versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Antipasti piemontesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Vitello tonnato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Insalate gourmet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti alle verdure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce al forno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Crostacei e molluschi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche delicate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53023999754506,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Sar_t-Arneis-Langhe-Cascina-Carlot.jpg?v=1785230757","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/sarot-langhe-doc-arneis-cascina-carlot","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}