{"product_id":"schioppettino-di-prepotto-friuli-colli-orientali-doc-2021-grillo-iole","title":"Schioppettino di Prepotto Friuli Colli Orientali DOC 2021 - Grillo Iole","description":"\u003ch2\u003eIl carattere del Friuli più autentico in un grande rosso autoctono\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSchioppettino di Prepotto Friuli Colli Orientali DOC 2021\u003c\/strong\u003e dell'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Grillo Iole\u003c\/strong\u003e è un vino che racconta uno dei vitigni più affascinanti e identitari del Friuli Venezia Giulia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eSchioppettino\u003c\/strong\u003e, conosciuto anche come \u003cstrong\u003eRibolla Nera\u003c\/strong\u003e, è un'antica varietà autoctona che ha trovato la sua massima espressione nelle colline di Prepotto, dove ancora oggi rappresenta il simbolo della tradizione vitivinicola locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso elegante e raffinato, capace di unire freschezza, struttura e una caratteristica nota speziata che lo rende immediatamente riconoscibile. Un vino lontano dagli schemi dei grandi rossi potenti: la sua forza è nell'equilibrio tra finezza, profondità e personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa versione di Grillo Iole valorizza il lato più elegante dello Schioppettino, con una vinificazione attenta e un affinamento in legno che accompagna il vino senza coprire l'espressione del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Lo Schioppettino è un vitigno che dimostra quanto sia importante il legame tra vino e territorio. Ha un carattere unico: una grande freschezza, una trama elegante e quella speziatura naturale che lo rende immediatamente riconoscibile.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Yuri Stefani\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto lo \u003cstrong\u003eSchioppettino di Prepotto di Grillo Iole\u003c\/strong\u003e perché rappresenta uno dei valori che cerchiamo nei grandi vini italiani: l'identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino nato da un vitigno raro, profondamente legato a un luogo preciso, capace di raccontare la storia di una zona attraverso profumi e sensazioni uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ la bottiglia ideale per chi vuole scoprire un grande rosso italiano meno conosciuto rispetto ai nomi più celebri, ma con una personalità straordinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Schioppettino nasce sulle colline di \u003cstrong\u003ePrepotto\u003c\/strong\u003e, nei \u003cstrong\u003eColli Orientali del Friuli\u003c\/strong\u003e, una delle aree più vocate per la produzione di vini di grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto territorio, al confine con la Slovenia, è caratterizzato da colline ventilate, importanti escursioni termiche e terreni ricchi di minerali, condizioni che permettono alle uve di mantenere freschezza e sviluppare una complessità aromatica particolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa zona di Prepotto è così legata a questo vitigno da aver ottenuto una specifica valorizzazione territoriale attraverso la menzione \u003cstrong\u003eSchioppettino di Prepotto\u003c\/strong\u003e all'interno della DOC Friuli Colli Orientali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Grillo Iole\u003c\/strong\u003e nasce a Prepotto ed è una realtà familiare profondamente legata alla valorizzazione dei vitigni autoctoni friulani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantina coltiva le varietà più rappresentative del territorio, lavorando con attenzione sia in vigneto sia in cantina per ottenere vini capaci di esprimere il carattere autentico dei Colli Orientali del Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia aziendale punta sulla qualità e sul rispetto dell'ambiente, con l'obiettivo di produrre vini territoriali, riconoscibili e capaci di raccontare il luogo da cui provengono.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Friuli Colli Orientali DOC – Schioppettino di Prepotto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e 100% Schioppettino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Prepotto (UD)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Collinare, con caratteristiche tipiche dei Colli Orientali friulani\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento:\u003c\/strong\u003e Vigneto inerbito, non irrigato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale con selezione delle uve\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura delle uve, fermentazione in rosso con macerazione sulle bucce per circa 18 giorni a temperatura controllata (26-27°C) con frequenti rimontaggi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e Affinamento in legno per valorizzare complessità e armonia del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                              \u003c\/strong\u003eRosso rubino brillante con riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                      \u003c\/strong\u003eElegante e intenso, con sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia, violetta, pepe nero, chiodi di garofano e leggere note balsamiche. La caratteristica speziatura dello Schioppettino emerge con grande precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eAl palato è fresco, equilibrato e strutturato. La trama tannica è elegante, sostenuta da una piacevole acidità che dona slancio al sorso. Il finale è persistente, con ritorni speziati e una grande armonia complessiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Frico friulano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati di carne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Arrosti importanti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cacciagione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Costine alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Cucina friulana tradizionale\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53024813842698,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Schioppettino-Prepotto-Colli-Orientali-Grillo-Iole.jpg?v=1785231493","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/schioppettino-di-prepotto-friuli-colli-orientali-doc-2021-grillo-iole","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}