{"product_id":"val-di-miez-2019-roncus","title":"Val di Miez 2019 - Roncùs","description":"\u003ch2\u003eIl rosso di Roncùs tra Merlot, Cabernet Franc e carattere del Collio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVal di Miez Venezia Giulia IGT 2019\u003c\/strong\u003e dell’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e è un rosso elegante e profondo, nato dall'incontro tra \u003cstrong\u003eMerlot e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e e dalla particolare interpretazione che Roncùs dà dei vitigni di origine bordolese nel territorio di Capriva del Friuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ composto per l'\u003cstrong\u003e80% da Merlot e 20% da Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, provenienti da vigneti di oltre 40 anni. Il Merlot porta nel vino la componente fruttata, morbida e avvolgente, mentre il Cabernet Franc aggiunge freschezza, note erbacee e una trama più speziata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un rosso di grande equilibrio, capace di unire frutto, struttura e complessità. Un vino che non cerca la potenza a tutti i costi, ma costruisce la propria personalità attraverso il tempo e un affinamento attento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Nel Val di Miez ci piace soprattutto l'equilibrio tra la morbidezza del Merlot e la parte più fresca e vegetale del Cabernet Franc. È un vino che con l'affinamento acquista profondità e complessità, mantenendo però una bella bevibilità. Un rosso che racconta il nostro territorio attraverso vitigni di origine bordolese.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo scelto il \u003cstrong\u003eVal di Miez di Roncùs\u003c\/strong\u003e perché è un vino capace di mostrare un volto diverso del Collio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo abituati ad associare questo territorio soprattutto ai grandi vini bianchi, ma qui il terreno e il microclima dimostrano di poter dare vita anche a rossi di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Merlot offre frutto e morbidezza, mentre il Cabernet Franc introduce una componente più fresca, erbacea e speziata. L'affinamento in legno accompagna il vino senza cancellarne il carattere, lasciando emergere progressivamente la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ una bottiglia interessante sia per chi ama i grandi rossi di impostazione bordolese sia per chi vuole scoprire una lettura meno scontata del territorio friulano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eVal di Miez\u003c\/strong\u003e nasce tra i comuni di \u003cstrong\u003eCapriva del Friuli e Farra d'Isonzo\u003c\/strong\u003e, nel territorio del Collio goriziano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti hanno oltre \u003cstrong\u003e40 anni di età\u003c\/strong\u003e e si trovano sia in collina, su terreni marnosi, sia in pianura, dove i suoli sono poco profondi e ricchi di scheletro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa componente marnosa del territorio contribuisce alla mineralità e alla sapidità dei vini di Roncùs, mentre il clima del Collio permette una maturazione lenta e completa delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questo ambiente Merlot e Cabernet Franc trovano condizioni ideali per sviluppare maturità, freschezza e complessità senza perdere equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL’\u003cstrong\u003eAzienda Agricola Roncùs\u003c\/strong\u003e nasce nel 1985 a Capriva del Friuli e ha costruito la propria identità sulla valorizzazione dei piccoli appezzamenti e delle vecchie vigne del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti sono inerbiti e condotti secondo principi di agricoltura biologica, con vendemmia manuale e interventi ridotti. L'obiettivo è preservare l'identità delle uve e lasciare che siano il territorio e l'annata a definire il carattere del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn cantina la fermentazione avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. Per il Val di Miez la macerazione sulle bucce dura circa 20 giorni, mentre il lungo affinamento in legno permette al vino di sviluppare complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Venezia Giulia IGT\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 80% Merlot, 20% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Friuli Venezia Giulia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Capriva del Friuli e Farra d'Isonzo, Collio goriziano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtà delle vigne:\u003c\/strong\u003e Oltre 40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Terreni marnosi in collina e suoli poco profondi con abbondante scheletro in pianura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticoltura:\u003c\/strong\u003e Vigneti inerbiti a conduzione biologica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale, a inizio ottobre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Diraspatura e macerazione sulle bucce per circa 20 giorni. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni a circa 24 °C. Fermentazione malolattica completa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 18 mesi in botti di rovere francese da 5 hl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e Circa 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImbottigliamento:\u003c\/strong\u003e Filtrazione non sterile e imbottigliamento durante l'estate.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso e luminoso, con riflessi che tendono al granato con l'evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntenso e articolato, con prevalenza di frutti rossi e scuri maturi, mora e ribes nero, accompagnati da note erbacee e speziate. Con l'evoluzione emergono sfumature di tabacco, cuoio, cacao e legno nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorbido, asciutto e strutturato. Il Merlot dona rotondità e una piacevole componente fruttata, mentre il Cabernet Franc contribuisce con freschezza e una trama più dinamica. I tannini sono presenti ma ben integrati, sostenuti da una buona acidità e da una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso che può evolvere positivamente nel tempo, sviluppando progressivamente note più speziate e terziarie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Tagliatelle al ragù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti saporiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni rosse alla griglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Brasati e arrosti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Selvaggina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Guanciale e carni alla brace\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Piatti della cucina friulana\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862134153482,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Val-Di-Miez-Roncus.jpg?v=1791267201","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/val-di-miez-2019-roncus","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}