{"product_id":"valpolicella-doc-classico-2024-nicolis","title":"Valpolicella DOC Classico 2024 - Nicolis","description":"\u003ch2\u003eIl rosso quotidiano che racconta l'anima della Valpolicella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValpolicella Classico DOC di Nicolis\u003c\/strong\u003e è la più autentica espressione della tradizione veronese. Un vino che nasce nel cuore della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, dove da secoli si coltivano i vitigni simbolo del territorio e si producono alcuni dei più grandi rossi italiani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttenuto da \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella e Molinara\u003c\/strong\u003e, è un vino fresco, fragrante e armonioso, capace di esaltare il frutto e la naturale bevibilità tipica della denominazione. Affinato esclusivamente in acciaio, conserva tutta la sua vivacità aromatica, risultando piacevole e versatile in ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ il vino che meglio rappresenta la quotidianità della Valpolicella: genuino, elegante e perfetto a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe note dell'enologo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Il Valpolicella Classico è uno di quei vini che dimostrano come l'eleganza non abbia bisogno di concentrazione o legno. Mi piace per la sua immediatezza: profumi di ciliegia, freschezza, tannini delicati e una straordinaria capacità di accompagnare la cucina di tutti i giorni.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— \u003cstrong\u003eYuri Stefani\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché lo abbiamo scelto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAbbiamo selezionato questo \u003cstrong\u003eValpolicella Classico\u003c\/strong\u003e perché rappresenta la tradizione più autentica della famiglia Nicolis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un rosso che punta sull'equilibrio, sulla freschezza e sulla piacevolezza di beva, senza rinunciare alla tipicità del territorio. Una bottiglia ideale sia per chi desidera avvicinarsi ai vini della Valpolicella sia per chi cerca un rosso versatile e di grande qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIl territorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe uve provengono dalle colline della \u003cstrong\u003eValpolicella Classica\u003c\/strong\u003e, nel comune di \u003cstrong\u003eSan Pietro in Cariano\u003c\/strong\u003e, una delle zone storiche della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI terreni calcarei e basaltici, insieme al clima mite influenzato dal Lago di Garda e alle escursioni termiche, permettono di ottenere uve ricche di profumi e caratterizzate da una piacevole acidità naturale, elemento distintivo del Valpolicella Classico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLa cantina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa famiglia \u003cstrong\u003eNicolis\u003c\/strong\u003e produce vino da generazioni nel cuore della Valpolicella Classica, valorizzando le varietà storiche del territorio attraverso una viticoltura attenta e rispettosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOgni etichetta nasce con l'obiettivo di raccontare il territorio nella maniera più autentica possibile. Il Valpolicella Classico rappresenta il punto di partenza della gamma Nicolis e racchiude tutta la freschezza e la tipicità della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classico DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni:\u003c\/strong\u003e 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Veneto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e Valpolicella Classica – San Pietro in Cariano (VR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio per circa 10 giorni a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 6 mesi in acciaio e almeno 1 mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNel calice\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore                                                                                                                                \u003c\/strong\u003eRosso rubino di media intensità, brillante e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo                                                                                                                                  \u003c\/strong\u003eFresco e fragrante, con sentori di ciliegia, marasca, piccoli frutti rossi e delicate note floreali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto                                                                                                                                    \u003c\/strong\u003eAsciutto, armonioso e sapido. Il sorso è di medio corpo, sostenuto da una piacevole freschezza e da tannini delicati che conducono a un finale equilibrato con un leggero e tipico ricordo amarognolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Taglieri di salumi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pizza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Paste al pomodoro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Risotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Carni bianche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pollo arrosto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Pesce di lago e pesci grassi (servito leggermente fresco)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Formaggi freschi e di media stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"Vinaria Nave de Oro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53105102848266,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/2495\/6170\/files\/Valpolicella-Classico-Nicolis.jpg?v=1785160172","url":"https:\/\/vinarianavedeoro.it\/products\/valpolicella-doc-classico-2024-nicolis","provider":"Vinaria Nave de Oro","version":"1.0","type":"link"}