Cabernet Franc - Balan

L'eleganza del Cabernet Franc tra freschezza e personalità

Il Cabernet Franc di Balan racconta una delle varietà storiche del Veneto con uno stile equilibrato e raffinato. Le sue tipiche note vegetali e speziate si uniscono a un frutto elegante, dando vita a un vino dinamico e molto piacevole a tavola.

Le note dell'enologo

"Il Cabernet Franc è spesso meno conosciuto del Cabernet Sauvignon, ma proprio per questo riesce ancora a sorprendere. Mi piace per la sua freschezza e per il suo profilo aromatico inconfondibile."

Perché lo abbiamo scelto

Perché valorizza un vitigno storico del Veneto attraverso una vinificazione pulita e rispettosa del territorio.

La cantina

L'Azienda Agricola Balan, a Trebaseleghe, è una realtà familiare che da generazioni coltiva la vite nel cuore della pianura veneta. La filosofia aziendale è quella di produrre vini genuini e territoriali, valorizzando sia i vitigni internazionali che quelli tradizionalmente presenti in Veneto. Ogni bottiglia nasce da una viticoltura attenta e da una vinificazione che privilegia equilibrio, pulizia e piacevolezza di beva.

Scheda tecnica

• Zona di Produzione: Lison Pramaggiore e Friuli Grave
• Vitigno: Cabernet Franc
• Fermentazione: Acciaio
• Affinamento: 6 mesi in cemento
• Temperatura di servizio: 16-18 °C

Nel calice

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: piccoli frutti rossi, pepe nero, erbe aromatiche e leggere note vegetali.

Gusto: fresco, sapido, con tannini eleganti e un finale persistente.

Abbinamenti

• Carni alla griglia
• Anatra
• Arrosti
• Formaggi stagionati