Cirò DOC Rosso Classico Superiore - Vigneti Vumbaca

Il grande rosso della Calabria che racconta il Gaglioppo

Il Cirò Rosso Classico Superiore di Vigneti Vumbaca è una delle espressioni più autentiche del Gaglioppo, il vitigno simbolo della Calabria. Un vino che nasce da una tradizione millenaria e che, ancora oggi, rappresenta il volto più elegante del territorio di Cirò.

Qui il sole del Sud, la vicinanza del Mar Ionio e i terreni ricchi di minerali danno vita a un rosso di grande personalità: intenso ma mai pesante, strutturato ma sempre equilibrato, capace di raccontare con ogni sorso il carattere della sua terra.

Le note dell'enologo

"Il Gaglioppo è un vitigno che sorprende chi lo assaggia senza preconcetti. Ha tannini eleganti, una piacevole freschezza e un carattere mediterraneo che non rinuncia mai all'equilibrio. Questo Cirò Superiore è un vino sincero, capace di evolvere nel tempo e di regalare grandi soddisfazioni anche a tavola."

— Yuri Stefani

Perché lo abbiamo scelto

Abbiamo selezionato questo Cirò Rosso Classico Superiore perché rappresenta la Calabria più autentica, quella fatta di piccoli produttori, vigneti affacciati sul mare e vitigni autoctoni che custodiscono una storia antica.

È un vino che riesce a coniugare struttura, eleganza e territorialità, ideale sia per chi desidera conoscere il Gaglioppo sia per chi già apprezza i grandi rossi del Sud Italia.

Il territorio

Il Cirò nasce lungo la costa ionica della Calabria, in una delle aree vitivinicole più antiche d'Italia, dove la coltivazione della vite risale ai tempi della Magna Grecia.

Le vigne beneficiano di un clima caldo e ventilato, mitigato dalla vicinanza del mare. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservandone profumi, freschezza e complessità.

È proprio questo equilibrio tra sole, mare e suolo a rendere il Cirò uno dei vini più rappresentativi del panorama enologico calabrese.

La cantina

Vigneti Vumbaca è una giovane realtà familiare nata con l'obiettivo di valorizzare il territorio di Cirò attraverso una produzione artigianale e rispettosa della tradizione.

L'azienda dedica particolare attenzione alla coltivazione del Gaglioppo, interpretandolo con uno stile che privilegia autenticità, equilibrio ed espressione del territorio. Ogni bottiglia nasce da un lavoro accurato in vigneto e da interventi essenziali in cantina, per lasciare che sia il vino a raccontare la sua origine.

Scheda tecnica

Denominazione: Cirò Rosso Classico Superiore DOC

Vitigno: 100% Gaglioppo

Regione: Calabria

Zona: Cirò e Cirò Marina (KR)

Vinificazione: Fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce a temperatura controllata.

Affinamento: In acciaio con successivo affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica: 14% vol

Nel calice

Colore                                                                                                                              Rosso rubino intenso con sfumature granate che si accentuano con l'evoluzione.

Profumo                                                                                                                        Ampio e raffinato, con note di amarena, prugna matura, piccoli frutti rossi, violetta, erbe mediterranee, spezie dolci e delicati richiami di tabacco.

Gusto                                                                                                                                      Il sorso è pieno, caldo ed elegante. I tannini sono ben presenti ma fini, sostenuti da una piacevole freschezza che dona equilibrio e lunga persistenza. Il finale richiama la frutta rossa matura e le tipiche sensazioni speziate del Gaglioppo.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con:

• Salumi e formaggi stagionati

• Primi piatti con ragù di carne

• Paste al forno

• Agnello e capretto

• Carni rosse alla griglia

• Selvaggina

• Brasati e arrosti