Etna Rosso DOC - Massimo Lentsch

L'anima del vulcano in un calice

L'Etna Rosso DOC di Massimo Lentsch è uno dei vini che meglio raccontano il fascino del versante nord dell'Etna. Prodotto da Nerello Mascalese in purezza, nasce tra le antiche colate laviche di Feudo di Mezzo, a circa 700 metri di altitudine, dove i terreni vulcanici e le forti escursioni termiche regalano vini di straordinaria eleganza.

Lontano dall'immagine dei rossi potenti del Sud Italia, questo Etna Rosso conquista per la sua finezza. È un vino che unisce freschezza, mineralità e profondità, capace di esprimere tutta la complessità di un territorio unico al mondo.

Le note dell'enologo

"L'Etna è uno dei luoghi più affascinanti della viticoltura mondiale. Il Nerello Mascalese riesce a trasmettere nel bicchiere tutta l'energia del vulcano: profumi raffinati, tannini eleganti e una sapidità che rende ogni sorso dinamico. Questo vino è la dimostrazione che la forza può convivere con la delicatezza."

— Yuri Stefani

Perché lo abbiamo scelto

Abbiamo scelto l'Etna Rosso di Massimo Lentsch perché rappresenta perfettamente l'identità del versante nord dell'Etna.

È un vino che emoziona senza cercare l'opulenza, privilegiando eleganza, precisione e autenticità. Una bottiglia ideale per chi ama i grandi rossi territoriali e desidera scoprire una delle denominazioni più affascinanti d'Italia.

Il territorio

I vigneti si trovano nella Contrada Feudo di Mezzo, nel comune di Castiglione di Sicilia, sul versante nord dell'Etna.

Qui il suolo è costituito da sabbie vulcaniche profonde, ricche di microelementi, mentre il clima di alta collina, con importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce una maturazione lenta delle uve e preserva l'eleganza aromatica del Nerello Mascalese.

Alcune vigne sono allevate ad alberello etneo e comprendono ceppi centenari a piede franco, autentico patrimonio della viticoltura siciliana.

La cantina

Massimo Lentsch ha scelto di dedicare il proprio progetto esclusivamente all'Etna, valorizzando i vigneti storici del versante nord attraverso una viticoltura rispettosa della natura e del territorio.

Le fermentazioni avvengono con lieviti indigeni e gli interventi in cantina sono ridotti al minimo, per permettere al vino di esprimere con autenticità il carattere del vulcano.

Scheda tecnica

Denominazione: Etna Rosso DOC

Vitigno: 100% Nerello Mascalese

Regione: Sicilia

Zona: Contrada Feudo di Mezzo, Castiglione di Sicilia (CT)

Altitudine: 700 m s.l.m.

Terreno: Sabbioso di origine vulcanica, ricco di microelementi.

Vinificazione: Vendemmia manuale con selezione dei grappoli. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di circa 15 giorni.

Affinamento: Circa 12 mesi in botti di rovere, successivo passaggio in acciaio e almeno 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Nel calice

Colore                                                                                                                                Rosso rubino luminoso con leggere sfumature violacee.

Profumo                                                                                                                        Elegante e complesso, con note di piccoli frutti rossi, melograno, ciliegia, erbe aromatiche dell'Etna, spezie fini, chiodi di garofano e marcate sensazioni minerali.

Gusto                                                                                                                                        Il sorso è fresco, armonioso e raffinato. I tannini sono sottili e perfettamente integrati, sostenuti da una vibrante mineralità e da una piacevole sapidità che accompagna un finale lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con:

• Tagliatelle ai funghi porcini

• Pasta al ragù di cinghiale

• Agnello arrosto

• Maialino al forno

• Carni rosse alla brace

• Tonno scottato

• Formaggi stagionati

• Cucina siciliana tradizionale