Vinaria Nave de Oro
"Mare" Calabria Bianco IGP - Cantine Benvenuto
"Mare" Calabria Bianco IGP - Cantine Benvenuto
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
La brezza del Mediterraneo racchiusa in un calice
Il Mare IGP Calabria Bianco di Cantine Benvenuto è un vino che racconta il legame profondo tra la terra calabrese e il Mediterraneo. Nasce dall'unione di Zibibbo e Malvasia, due vitigni aromatici capaci di esprimere al meglio il carattere luminoso e solare di questo territorio.
Un bianco elegante e immediato, dove i profumi intensi della macchia mediterranea incontrano una piacevole freschezza e una spiccata sapidità. Un vino che porta nel bicchiere la sensazione delle brezze marine, della mineralità dei suoli e della biodiversità delle colline calabresi.
Le note dell'enologo
"Il Mare nasce dall'incontro di due anime aromatiche: lo Zibibbo, con la sua intensità e i suoi profumi mediterranei, e la Malvasia, che dona eleganza e armonia. È un vino che dimostra come anche un bianco possa raccontare un territorio con grande personalità."
— Yuri Stefani
Perché lo abbiamo scelto
Abbiamo scelto il Mare di Cantine Benvenuto perché rappresenta una Calabria autentica e ancora tutta da scoprire.
È un vino capace di sorprendere per equilibrio e piacevolezza: aromatico senza essere invadente, fresco ma con una struttura che lo rende gastronomico.
Una bottiglia ideale per chi cerca un bianco diverso dai soliti vitigni conosciuti, capace di raccontare il Mediterraneo attraverso profumi, sapidità e grande identità territoriale.
Il territorio
Le uve provengono dal territorio di Francavilla Angitola (VV), all'interno del Parco Regionale delle Serre, a circa 350 metri sul livello del mare.
I vigneti sorgono su terrazze naturali ricavate da una matrice granitica ricca di minerali, un terreno particolare che dona ai vini una caratteristica impronta sapida e una grande energia.
Le vigne, allevate a cordone speronato in regime biologico, beneficiano dell'influenza del clima mediterraneo e delle escursioni termiche che favoriscono una maturazione equilibrata delle uve.
La cantina
Cantine Benvenuto nasce dal progetto di Giovanni Benvenuto, con l'obiettivo di valorizzare il patrimonio vitivinicolo calabrese attraverso una produzione rispettosa della natura e profondamente legata al territorio.
La cantina lavora principalmente vitigni autoctoni e mediterranei come Zibibbo, Malvasia, Greco Nero e Magliocco, adottando una filosofia basata sulla cura del vigneto, sulla raccolta manuale e su interventi in cantina capaci di preservare l'identità delle uve.
Scheda tecnica
Denominazione: IGP Calabria Bianco
Vitigni: Zibibbo e Malvasia
Regione: Calabria
Zona: Francavilla Angitola (VV)
Altitudine: 350 m s.l.m.
Età vigneto: Circa 25 anni
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Coltivazione: Biologica
Vendemmia: Raccolta manuale nella seconda e terza decade di settembre nelle ore più fresche della giornata.
Vinificazione: Selezione delle uve, diraspatura e pressatura soffice. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per preservare il patrimonio aromatico.
Affinamento: Maturazione in acciaio sulle fecce fini con ripetuti battonage e successivo affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Nel calice
Colore Giallo paglierino brillante con delicati riflessi verdolini.
Profumo Intenso e affascinante, con note di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi, zagara ed eleganti richiami mediterranei.
Gusto Al palato è armonioso, fresco e sapido. La componente aromatica è ben integrata da una piacevole mineralità che dona equilibrio e persistenza.
Un bianco elegante e immediato, capace di unire freschezza e carattere.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con:
• Crudi di mare
• Crostacei e molluschi
• Spaghetti alle vongole
• Pesce alla griglia
• Fritture di mare
• Sushi e cucina asiatica
• Formaggi freschi
• Aperitivi mediterranei
Share
