Nebbiolo Langhe DOC 2024 - Viberti Giovanni

L'eleganza delle Langhe in un Nebbiolo giovane e autentico

Il Nebbiolo Langhe DOC 2024 di Viberti Giovanni nasce nel cuore delle Langhe, da vigneti situati tra i comuni di Barolo, Novello e Vergne. È un vino che porta con sé tutta la nobiltà del Nebbiolo, lo stesso vitigno dei grandi Barolo, ma in una veste più fresca, dinamica e immediata.

Pur essendo pensato per essere apprezzato fin dalla giovinezza, conserva le caratteristiche che rendono il Nebbiolo uno dei vitigni più affascinanti d'Italia: eleganza, profumi floreali, tannini raffinati e una straordinaria capacità di accompagnare la tavola.

Le note dell'enologo

"Il Langhe Nebbiolo è spesso definito il fratello minore del Barolo, ma sarebbe riduttivo considerarlo tale. È un vino che possiede una propria identità: più immediato, più fragrante e incredibilmente versatile. In questa interpretazione di Viberti Giovanni ho trovato precisione, equilibrio e quella finezza che solo il Nebbiolo sa regalare."

— Yuri Stefani

Perché lo abbiamo scelto

Abbiamo selezionato questo Nebbiolo perché rappresenta perfettamente il carattere delle Langhe senza richiedere lunghi anni di attesa.

È una bottiglia ideale per chi desidera avvicinarsi al Nebbiolo, ma anche per gli appassionati che cercano un vino territoriale da bere con piacere fin da subito.

La lavorazione rispettosa del frutto e l'affinamento esclusivamente in acciaio permettono di preservare tutta la freschezza aromatica e la tipicità del vitigno.

Il territorio

Le uve provengono dai vigneti aziendali situati nei comuni di Barolo, Novello e nella frazione Vergne, nel cuore delle Langhe.

Qui i terreni ricchi di marne calcaree, insieme alle importanti escursioni termiche tra giorno e notte, favoriscono una maturazione lenta del Nebbiolo, preservandone eleganza, freschezza e complessità aromatica.

La cantina

La famiglia Viberti Giovanni produce vino dal 1923 e rappresenta una delle realtà storiche della zona di Barolo.

La filosofia aziendale è quella di valorizzare il territorio attraverso una viticoltura sostenibile e una vinificazione poco invasiva, che permetta a ogni vino di esprimere il carattere della propria annata e delle vigne di provenienza.

Il Langhe Nebbiolo è prodotto con la stessa cura riservata ai Barolo della cantina, offrendo un'espressione più giovane ma altrettanto autentica del Nebbiolo.

Scheda tecnica

Denominazione: Langhe DOC Nebbiolo

Vitigno: 100% Nebbiolo

Regione: Piemonte

Zona: Comuni di Barolo, Novello e Vergne (CN)

Vendemmia: Manuale in cassette da 20 kg.

Vinificazione: L'80% delle uve viene diraspato, mentre il restante 20% fermenta a grappolo intero con una breve macerazione carbonica. Fermentazione con lieviti indigeni in rotofermentatori a temperatura controllata (circa 26 °C) per 10-12 giorni.

Affinamento: Fermentazione malolattica naturale e affinamento in acciaio per circa 8-10 mesi prima dell'imbottigliamento.

Annata: 2024

Gradazione alcolica: 14% vol.

Nel calice

Colore                                                                                                                                Rosso rubino brillante con leggere sfumature granate.

Profumo                                                                                                                              Elegante e intenso, con sentori di ciliegia fresca, lampone, viola, rosa, leggere note speziate e delicati richiami balsamici.

Gusto                                                                                                                                    Al palato è fresco, armonioso e ben strutturato. I tannini sono presenti ma fini, sostenuti da una piacevole acidità che rende il sorso dinamico e persistente. Il finale richiama il frutto rosso e le tipiche note floreali del Nebbiolo.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con:

• Tajarin al ragù

• Agnolotti del plin

• Risotti ai funghi

• Arrosti di vitello

• Brasati

• Taglieri di salumi piemontesi

• Formaggi di media stagionatura

• Cucina tradizionale delle Langhe