Orion Salento IGT Primitivo - Masseria Li Veli

Il Primitivo che unisce intensità ed eleganza

Il Primitivo Orion di Masseria Li Veli nasce nel cuore del Salento, da vigneti coltivati tra alberello e cordone speronato su terreni argillosi e sabbiosi ricchi di calcare. È un vino che interpreta il Primitivo con uno stile moderno e raffinato: ricco di frutto, ma sempre equilibrato, capace di esprimere tutta l'identità della Puglia senza eccessi.

Il nome Orion deriva dal termine greco oros, "confine", e richiama l'antica strada che delimitava i possedimenti bizantini e longobardi nei pressi della masseria. Un omaggio alla storia di questo territorio, oggi racchiusa in un calice.

Le note dell'enologo

Mi piace perché dimostra che il Primitivo può essere intenso senza risultare pesante. Il frutto è protagonista, ma sempre sostenuto da una bella freschezza che lo rende piacevole dal primo all'ultimo sorso. È una bottiglia che consiglio spesso a chi vuole scoprire il vero carattere del Salento.

— Yuri Stefani

Perché lo abbiamo scelto

Abbiamo scelto Orion perché rappresenta un'interpretazione autentica del Primitivo salentino. È un vino intenso e avvolgente, ma mantiene una piacevole freschezza che lo rende estremamente versatile a tavola. Perfetto per chi cerca un rosso morbido e generoso, senza rinunciare all'eleganza.

Il territorio

Le uve provengono dal Salento, una terra dove il sole, il vento e la vicinanza del mare contribuiscono a una maturazione ottimale delle uve. I terreni argilloso-calcarei donano struttura e profondità, mentre le escursioni termiche preservano gli aromi e l'equilibrio del vino.

La cantina

Masseria Li Veli è una delle aziende di riferimento della viticoltura pugliese. Situata a Cellino San Marco, valorizza i vitigni autoctoni attraverso una viticoltura attenta al territorio e una vinificazione che punta a esaltare l'identità di ogni vino. La consulenza enologica di Roberto Cotarella ha contribuito a definire uno stile riconoscibile, dove tradizione e precisione convivono armoniosamente.

Scheda tecnica

• Denominazione: Salento IGT
• Annata: 2024
• Vitigno: 100% Primitivo
• Zona di produzione: Salento, Puglia
• Terreno: Argilloso e sabbioso con residuo calcareo
• Sistema di allevamento: Alberello e Cordone Speronato
• Vendemmia: Manuale, fine agosto
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
• Affinamento: Botti di rovere francese
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Formato: 750 ml

Nel calice

Colore
Rosso rubino brillante con riflessi violacei.

Profumo
Intenso e avvolgente, con note di susina rossa, mora di gelso, pepe rosa e delicati sentori di legno di sandalo.

Gusto
Morbido e ricco, con tannini vellutati e una piacevole freschezza che dona equilibrio e rende il sorso lungo e armonioso.

Abbinamenti

Ideale con:

• Orecchiette al sugo di salsiccia
• Grigliate di carne
• Arrosti
• Hamburger gourmet
• Formaggi stagionati
• Piatti speziati della cucina mediterranea